等待　那一季的玫瑰

忠孝公園阿伯特製雞蛋糕原寫於2013.07.21，附錄：長春街雞蛋糕於文後：

　　其實這由一個老伯伯（對某些小朋友來說，也許該稱老爺爺）在忠孝公園旁擺攤的雞蛋糕，在去年風e有網友特別推薦前，我就吃過。
　　但總是不巧不是沒幫伯伯的攤位拍照，就是沒拍到產品，。

　　雖然攤位離我家不遠，但伯伯營業時間我很少經過那裡。
　　這一拖，又過了一年才來寫這食記，。

　　新竹的雞蛋糕，還蠻多以花形為模具，在市區我就吃過三家。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（市區中正路無名、城隍廟、鄭家）
　　阿伯的也是，另外有次在長春街光復路交叉口看到的也是。

　　這個反倒是在其他城市比較少見的。（一般以蛋形或卡通圖案居多。）

　　一般蛋形雞蛋糕飽滿厚實，卡通雞蛋糕以造型取勝。
　　花形雞蛋糕與蛋型雞蛋糕一樣都是吃來較為實在的雞蛋糕。
　　市區的花形蛋糕，單價都是一個五元，有一家還不確定是否可單買。
　　阿伯家的雖然是一次要買一份五個20元，但算起來單價是一個是四元，比市區的便宜。
　　而且若一次買三份還只要50元就好，。
　　（三份特惠未標明，要問阿伯，有網友說若是麵粉貴才會沒優惠。）



　　不要以為便宜就沒好貨，阿伯的雞蛋糕可是很真材實料的。
　　吃來紮實Ｑ彈非一般鬆綿的口感，吃完一份就超有飽足感的。
　　（稍稍偏甜，配些飲料吃會比較好。）

　　雖然說因為阿伯設攤在小公園旁，雞蛋糕並不一定會拿到剛剛烤好的。
　　但阿伯會將烤好的雞蛋糕裝好放入保麗龍箱中保溫，故拿到時還是熱騰騰的喔！
　　這樣做事少了些外皮的酥脆感，但因為蛋糕體實在，風味還是挺迷人的。

　　阿伯把攤子擺在忠孝大潤發旁的忠孝公園前，也許不像餡餅的位置明顯。
　　也許是下午點心，鹹的比甜的受歡迎。
　　總之生意就差蠻多的。

　　不過，若是下午時間經過這裡時，肚子有點小餓。
　　不妨看看千葉火鍋對面公園的雞蛋糕小攤子，是否有在那。
　　跟阿伯買個雞蛋糕來嚐嚐，也許你會變成忠實顧客也說不定。

媒體推薦：2013.10.10 食尚玩家 就要醬玩 動吃動吃~新竹動動小旅行

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新竹市忠孝公園前　（忠孝大潤發旁、千葉火鍋對面）
中午到天黑（或賣完）　週日公休<阿伯應於2016之後退休了>

　　之前說過新竹的花形雞蛋糕很多，這家位於長春街光復路交叉口的特製蛋糕也是。
　　算起來在新竹火車站前的舊市區我就吃過四家，而鐵路以東的地區又吃過兩家。
　　（市區的是：中正路無名、城隍廟、鄭家、古都梅花燒）

　　這家好像是後來才出現的，記得我住在長春街的時候，好像並沒有看過它。
　　市區那邊的花形雞蛋糕之前都是一個五元，後來好像有些已漲價。
　　而忠孝路公園阿伯與這家，都是一份五個二十元。

　　只是長春路這家可以買少量，標的是二個十元。
　　不確定買更多是否還會不會更便宜？（如：買三份只要五十元！）

　　這家生意也不錯，因為模具就只能烤出兩份的量。
　　若是前面有人一次點多份，就得等囉！

　　不過，若是同樣算一個四元的花形雞蛋糕，我較推忠孝公園阿伯的。
　　阿伯的雞蛋糕口感比較紮實Ｑ彈，這家的就顯得鬆軟些。
　　而且外表也無酥脆口感，較不得我心。

　　買的時候恰巧聽老闆娘在指責老闆，雖說下次不一定會遇見，可就印象不佳。
　　如果我還住那附近，也許偶爾可當解饞的小點心，但畢竟已搬離......

2023/5 ＰＳ：
　　Google地圖上的評論停在一年前。
　　店名後括號內是老闆退休了，呈現「永久停業」的狀態。

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新竹市光復路與長春街交叉口

　　

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