等待　那一季的玫瑰

原文寫於2016.02.05，補城隍包、麻辣肉包食記於文後：
　　根據西大發的官網（官網換過，但描述不變）所述：
　　　　老闆原本有30多年做包子的資歷，在2008/11來新竹開店，
　　　　2012年冬天有城隍爺乾女兒按城隍爺指示請老闆做出與眾不同的包子，
　　　　經研發後做出的包子就取名為城隍包。

　　2013年六月，西大發從原本西大路與中山路交叉口搬至現址。
　　城隍包估計是搬到城隍廟東轅門對面，才開始賣的吧！
　　搬家後就有鄉民說包子變貴了。

　　西大發在西大路時原本還算常買，常買的最大因素是便宜。
　　剛開幕時，包子好像特價10元，而且買十送三好像也可併用。
　　包子不算超美味，但不難吃又便宜，就還算常買。
　　只是買了幾次，有時會出現莫名的痕跡，不知是否是器具的關係？
　　後來就乾脆沒再買了，也就來不及留下食記。

　　在西大路時期，生意看來就普普。
　　不過遷至現址後，哇～開始常見很可觀的排隊人龍，還有美食節目來報導。

　　但聽說以「城隍包」攬客，可它是類似黑貓包一樣屬頗多油的肉包。
　　本身有不好的購買經驗，又常見鄉民爆雷，也就保有舊印象。

　　去年底，經過城隍廟要回老家，乍見沒啥人排隊。
　　心想再給一次機會，就去買看看囉！

　　原本西大發就有買十送三的優惠，買的時候更是改為買十送四。
　　買的口味可混搭，不過送的口味就限定是當時12或13元的口味。
　　那時就有公告即將漲價（剛好在美食節目播出後漲），以下列目前定價。

　　綜合小饅頭：10個80元，有芋頭、黑糖、鮮奶三種口味。
　　饅頭：白、黑糖（14）、五穀雜糧（15）、芋頭（21）、桂圓（25）
　　包子：鹹的：城隍包、竹筍肉包（27）、梅干菜肉包（25）、
　　　　　　　　鮮肉包（21）、高麗菜包（20）　
　　　　　甜的：爆漿黑糖包、奶黃包（20）、芋頭地瓜包（21）、
　　　　　　　　爆漿芝麻包、絶代雙餡包、紅豆麻糬包（22）
　　其他：巧克力捲（17）、起司卷（22）、蔥花卷、椰子奶酥包（15）

　　這一波的漲價，好像是每款漲2～3元。
　　有聽說其他包子饅頭店也有漲價的訊息，不過看單價，西大發應該是目前比較貴的吧！
　　當然，若是有買到買十送四，包子饅頭的單價會比較便宜。
　　但若是只買一兩顆，西大發就沒有價格優勢。



　　之前買回家時，其實不只買鮮肉包與芋頭地瓜包，但這是我吃到的。
　　有拿蔥花捲，但當時為了湊14顆，店員直接拿冷的一包5顆給我。
　　忘記拍它的長相，只是不知是不是因為冷的，看來不大且蔥花不多。

　　本來是想試試城隍包或竹筍肉包，但考慮它們據說偏油，怕不是拿到熱包子直接吃，味道會不對，就先買鮮肉包試試囉！
　　以包子的尺寸，似乎是比山東饅頭店們都小些。
　　　　　　　　　　　　　（中央路、關東橋、食品路、馬偕店）
　　包子皮比較鬆軟些，肉餡調味較重但還好不會太油。
　　是不算難吃，但也沒特別美味。

　　芋頭地瓜包，嗯～這應該算是芋頭地瓜捲吧！
　　官網是說「採用原味麵皮以及切成丁塊的芋頭及地瓜」。
　　原味麵皮也許因芋頭，看來有很淺淡的紫色，它的口感比鮮肉包的好一些。
　　配著鬆綿的芋頭籤與地瓜丁吃，多了一些濕潤口感，會更好吃。
　　不過由於正莊山東饅頭有更迷人的芋頭/地瓜饅頭，就......

　　雖然買多，換算下來西大發的產品價位有較低。
　　但它沒有非常好吃，而且送的品項有限定（14或15元的）。
　　故，下次再訪可能又不知何時囉！



2022/4：
　　城隍廟旁的西大發，生意一直很好。
　　不確定到底是故事行銷（前文有提到）奏效，還是送得夠多。

　　說送得多，是從一開始的買十送三、買十送四，到現在的買十送六。

　　不過現在買十送六，送的就是之前一樣，最低價位的四款：
　　　　黑糖饅頭、白饅頭（16）、雜糧饅頭、蔥花卷（19）。 
　　但也可以選買十送四，可選的種類就變成：
　　　　爆漿黑糖（26）、爆漿芝麻、紅豆麻糬、絕代雙餡包（27）。

　　現在西大發除了城隍包，還開發了幾款出名的包款。
　　甜的有珍珠奶茶包、爆漿巧克力（28）。
　　另外也有麻辣肉包（28）。

　　除了20元以下的饅頭，其他包子價位在24～30元。
　　在新竹來說這價位不算過高，雖說包子比起山東饅頭店們小些。
　　但因為送的多，若不論滋味，價格還算蠻有競爭力的。

　　只是沒很愛（原因前文有略述），就一直沒回訪過。
　　（即使有時經過，可能剛好遇見沒啥排隊人潮時，也是。）

　　這次的城隍包、麻辣肉包，還是朋友在團購店家買的。
　　（自行網購是五顆一包，買兩包隨機送一顆，Menu。）

　　包子的口味，也有用印記來區分，但現在主要應該是要看墊紙。
　　不是所有都是「城隍包」，只是城隍包現在也算是店名，。

　　根據官網，城隍包內餡是台灣溫體豬五花肉與梅花肉、青蔥。
　　實際吃的時候，有吃到肉塊也有絞肉感。
　　也許是熱的時間不夠，不見肉包的湯汁（油湯）流洩而出。
　　還不賴的調味配著比印象中好吃的包子皮，吃來倒是沒有想像中膩口。
　　只是，它雖是招牌，我也沒很愛。

　　倒是麻辣肉包，多了辣醬提味，比較合嗜辣的我的胃口。
　　（據說只包梅花肉，沒有五花肉，但有咬到一小塊肥肉。）

　　就西大發的麻辣肉包來說，比印象中鮮肉包好吃許多。
　　以目前的販售方式，我會比較願意買麻辣肉包一袋加其他包子湊十顆送四。
　　雖說買十送四的包全都是甜包，但還算想吃的，。

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