等待　那一季的玫瑰

原文寫於2018.01.27，補2023/10食記於文後：
　　後龍週日夜市有好幾攤豆花，生意最好的當屬微豆豆花吧！
　　微豆豆花以攤車起家，有開店面但還是不如攤車多。
　　　　　　　　　　　　（詳見微豆豆花Since 2001。）

　　就因為生意好，實在有點懶得排隊，之前就沒吃過。
　　（之前雖有因抹布豆花、地獄豆花，上過美食節目，但也特別沒引起我興趣。）

　　後龍夜市目前只寫過528豆花 / 古早味手工粉圓。

　　這回是跨年夜的週日夜市，老弟出門逛夜市，看到難得不用排隊，才買回的。
　　比對微豆豆花粉絲頁的Menu（據說某部分產品有調漲）。
　　老弟買的應是芋圓綜合奶油嫩豆花。



　　在2015年底的Menu中，比綜合奶油嫩豆花多了芋圓兩字的芋圓綜合奶油嫩豆花就是比綜合豆花多了芋圓、地瓜圓。
　　芋圓綜合奶油嫩豆花除了芋圓，還有花生、紅豆、薏仁、大豆、綠豆、珍珠。
　　珍珠有大小之分，也都頗軟Ｑ。
　　其他料都算熬煮得頗軟爛，算是都不錯的配料。
　　奶油嫩豆花吃來也滑順細嫩。

　　不管是純芋圓豆花還是多了其他料的綜合，就是比其他料豆花貴上5～10元。
　　這個價差，不確定現在是否依然存在？
　　若存在，私以為很有地瓜味、芋頭味，且口感軟Ｑ的地瓜圓、芋圓，有那價值。
　　若現在無價差，那很值得推薦。

　　微豆豆花還蠻合我們家的胃口。
　　老弟還說了一句，難怪它每次都要排長隊才買得到啊！
　　（跨年夜後龍夜市雖照常開，但攤位變少，客人也比平常少，故不用等太久。）



　　後龍夜市的微豆豆花通常擺在信義街、南龍街交叉路口，添意商店（柑仔店）前。
　　只要車有來，通常人龍會順著店家擺出的紅龍線內排隊點餐。
　　排伍雖長，但其實分工明確，點餐出餐很快，等候時間沒有想像中久。

　　車身上有商品圖並標價，但另有告示寫自111/2/1芋圓單品一律調成50元。
　　只能理解「綜合奶油嫩豆花」（45），在2023的現在，一碗還不用50元。
　　而想吃豆花、芋圓、其他料，就直接點芋圓綜合奶油嫩豆花（50）。
　　（112/12逛夜市，已預告113/1起產品均漲五元。）

　　湯頭甜度可從無糖到多糖，有五種甜度可選。
　　湯頭奶油可加或不加，薑汁是季節限定，去的時候天熱，並未提供。


　　奶油嫩豆花依然滑順細嫩，芋圓、花生、紅豆、薏仁、大豆、綠豆、珍珠等料也是口感好。

　　雖說開蓋時，料還是都沉在碗底。
　　但沒有比較，沒有傷害。
　　在物價高漲的現在，微豆豆花的料還是頗多，比起廟旁那家，更值得購買。

ＰＳ：
　　之前後龍夜市沒開的那段時間，曾見過通常擺微豆豆花對面的連屋豆花改在苗栗市定點擺攤的廣宣。
　　後龍夜市回歸後，就似未曾看到這間兼賣燒仙草、青草茶的餐車。



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