等待　那一季的玫瑰

　　原本只是要在新竹市來個午餐約會。
　　後來又說要到郊外走走。
　　最後定案卻是新竹關西的羅馬公路旁的青境花墅。
　　因為是分兩批人馬，故先到的人，就先在戶外的區域，呼吸新鮮空氣、聊天、等人。
　　好不容易人都齊了，可以點餐了。

　　官網裡除了有明列餐飲價格，還有主餐簡介。
　　來之前有稍微瞄一下，嗯～主餐400元起跳，很正常的休閒餐廳餐點價格。
　　但比較特別的是，這裡的餐點，除了西式的湯、主餐、飲料、甜點外，還把前菜改為：開胃菜、應時鮮蔬、白飯，以合菜的方式讓來客分享。

　　青境花墅的網頁上陳述：「目的是要讓大家可以分享彼此的餐點，促進大家的感情，讓客人有回到家裡，親切的感覺。」
　　雖說這個用意不錯，但這也讓送餐的時間不好拿捏，會讓用餐的感覺有些緊迫。


　　今日例湯為香菇雞湯。
　　剛開始只拍到清湯，後來湯匙挖下去才發現有一大朵香菇，香菇下還有一隻雞翅（這個就沒拍到了），真是令人驚喜萬分的香菇雞湯啊！
　　不過，漬物、高麗菜、香料飯的表現就僅止於普普而已。
　　倒是主餐的部分，每一樣都讓人覺得賞心悅目，且風味也都很讚。



　　上圖為：鹽酥檸檬蝦（420）　　　　　　　　醬烤豬勒排（450）
　　　　　　　　　　　　　　德國豬腳佐黃芥茉醬（480）
　　　　　　烤羊肩排佐鮮薄荷（480）　　　　　美國沙朗牛排佐雙醬（480）

　　大家開動後，很自然地開始分享彼此的食物，除了檸檬蝦以外，每一種我都嚐到它們的滋味。
　　我個人的喜好為：豬腳＞豬勒排＝羊肩＞牛排。

　　其實這四道肉品料理都頗好吃，但把牛排列為末位則是因吃過的牛排較多，它並不會特別令人驚艷所故。
　　烤羊肩不腥不澀，再搭配薄荷沾醬，真的頗好吃。
　　而我點的豬勒排，可以吃到邊緣焦脆而內軟嫩的兩種口感，且沾上甜甜的蘋果蜂蜜芥茉醬，創造出令我意想不到的風味，可惜稍嫌偏油了些，故將它與羊肩評為相同等級。
　　而把德國豬腳列為首選，則是因肉雖然很好吃，但吃多了其實會膩，但德國豬腳除了有黃芥茉醬轉換口味，另可與酸菜一起入口，變化出多種口感，故最愛它。



　　點心有三種選擇：手工奶酪、茉香綠茶凍、冰淇淋。
　　除了後者無人選，大部分人皆選了奶酪，而口感蠻滑嫩順口。
　　而選了綠茶凍是我不好意思把湯匙伸過去的人，所以就不知味道了。

　　飲料有六種選擇：仙楂陳皮、蜂蜜柚子茶、咖啡、焦糖奶茶、水果茶、雙果汁。
　　我選的是仙楂陳皮，用料很實在（照片看得很清楚，另一杯是蜂蜜柚子茶），酸酸甜甜的味道我很喜歡。

　　不過，相較於主餐的華麗，點心與飲品看來就樸素多了。

　　整體而言，青境花墅的餐點表現符合價格預期，比一般空有高價位，餐點卻表現平平的休閒餐廳，好太多了。
　　而親切的服務卻不加收服務費，且有特約優惠，。
　　雖然偏遠是它的缺點，但優美的環境完全可以彌補這個缺陷。

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新竹縣關西鎮錦山里9鄰97-1號　
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