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我很愛吃肉圓，從小吃的慈雲宮廟埕廣場肉圓是油炸（或該說油泡）、首次吃清蒸肉圓是台南有包蝦仁的。
清蒸肉圓有沒有分派別我不清楚，但油炸的種類就很多。
從皮、醬料、內餡、......，連顏色有多種變化。
之前吃過紫色的 山藥肉圓（肉圓瑄） ，聽說沙鹿有黑色的仙草肉圓很感興趣。
仙草肉圓的歷史不長，目前還不滿三年咧！（見官方部落格。）
不過除了在鹿寮的總店外，在靜宜商圈還有一家分店。
吃完須盡歡後，就來它對面萊爾富旁的靜宜店。
標 鹿寮肉圓販售一般的原味肉圓及獨特的仙草肉圓。
除了肉圓、搭配的湯品，還有麵、飯等主食，另外還有滷味小菜，就像一般小麵館，只是主力商品是肉圓。
但我是為了肉圓而來，又趕著要去坐火車，故並未嘗試其他餐點。
而最想點的仙草肉圓（35）竟然賣完了，只好屈就原味肉圓（30）。
。
原味肉圓就是常見的肉圓，皮很一般，就是軟Q的口感。
內餡也是常見的豬肉+筍丁，品質不錯，但並不特別迷人。
醬料是我愛的白米醬、紅辣醬，辣醬味道不錯可惜與米醬一樣都顯太稀了些。
雖說是一顆不錯吃的肉圓，但一顆賣30元，C/P值低了些。
（聽說總店好吃些，但又聽說醬料好像也有變稀的趨勢。）
（被朋友糾正，我聽錯家囉！ 鹿寮肉圓總店醬料很棒！）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市沙鹿區北勢東路555巷2號 0988-701826
清蒸肉圓有沒有分派別我不清楚，但油炸的種類就很多。
從皮、醬料、內餡、......，連顏色有多種變化。
之前吃過紫色的 山藥肉圓（肉圓瑄） ，聽說沙鹿有黑色的仙草肉圓很感興趣。
仙草肉圓的歷史不長，目前還不滿三年咧！（見官方部落格。）
不過除了在鹿寮的總店外，在靜宜商圈還有一家分店。
吃完須盡歡後，就來它對面萊爾富旁的靜宜店。
標 鹿寮肉圓販售一般的原味肉圓及獨特的仙草肉圓。
除了肉圓、搭配的湯品，還有麵、飯等主食，另外還有滷味小菜，就像一般小麵館，只是主力商品是肉圓。
但我是為了肉圓而來，又趕著要去坐火車，故並未嘗試其他餐點。
而最想點的仙草肉圓（35）竟然賣完了，只好屈就原味肉圓（30）。
。原味肉圓就是常見的肉圓，皮很一般，就是軟Q的口感。
內餡也是常見的豬肉+筍丁，品質不錯，但並不特別迷人。
醬料是我愛的白米醬、紅辣醬，辣醬味道不錯可惜與米醬一樣都顯太稀了些。
雖說是一顆不錯吃的肉圓，但一顆賣30元，C/P值低了些。
（聽說總店好吃些，
（被朋友糾正，我聽錯家囉！ 鹿寮肉圓總店醬料很棒！）
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台中市沙鹿區北勢東路555巷2號 0988-701826
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