老向的店是耳聞已久的麵食館,但遲遲未曾前往的關係,是因為麵食非我偏好,又它離平日會在台中活動的區域太遠。
也許你會問,這附近我也曾來過,為何就不考慮過來。
我必須說實話,過來這附近是因為有其他優惠所促成的動力。
如果老向是小吃,在吃過其他正餐後,應該是有餘力再戰,但它不是。
而且它成名已久,風評一直很好,料想不用急著來吃,也一定有機會來拜訪的。
果然,因為無預期被行程內預定要去的店家給放鴿子,就讓我們來瞧瞧老向唄!
來訪的時間已是晚餐的離峰時段,故店內雖然生意依然火紅,但還是能覷見空位,不用候位就可入座。
店內服務人員都很忙,店內有何推薦餐點?小菜、醬料、酸菜、餐具在哪?
自己注意懸掛店內的招牌或跟著熟客的動向,比問服務人員會比較快。
坐在店內很容易就看到餐點排行榜,可以作為點餐參考。
聽說還有「本日售完」的公告牆,不過沒看到它,只剛好聽到清蒸鴨麵(胸70/腿90)受罄的傳話。
一方面忙著看琳瑯滿目的菜單(超過50種選項),一方面跟著熟客去拿酸菜。
蒜汁與辣油是原本桌上就有的,不過無論滷味或餐點本身的滋味就很夠,不需要調味料增色,只是說它們也還好而已。
滷味是有價目表,但在牆上,菜單上只標綜合滷味(大/小:60/30)。
綜合小滷味的量不算多,但可一次吃到豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵等料,。
味道不錯,但個人喜好乾Q而非濕軟嫩的豬耳朵,故沒有很愛它。
老向蚌麵(80)雖只是排行榜第二名,但真的超多網友推它。
且剛入座時,桌面上前一組客人留下堆積如山的棒殼,也讓人一定要點它。
蚌麵的麵條頗細,但卻不會太軟,口感還不錯。
而湯頭更令人驚豔,滿滿的蛤蠣加上豬肉,簡單加了些許薑絲、芹菜、蔥花,就鮮甜地妙不可言。
通常蛤蠣湯很怕吐沙不完全,但老向蚌麵完全沒這問題,。
點了一道清爽湯頭,另一道就點口味重的牛肉燴餅(大/小:100/80)。
這小碗就已經很大了,只是端上來的賣相沒有很好。
但是餅雖泡在湯裡,不過餅的麵香、嚼勁卻依然十分迷人。
湯頭看似混濁,但入口鮮美,搭配清脆空心菜與鮮嫩牛肉片一起入口,又是另一番美妙滋味。
真正是曖曖內含光,。
燴餅雖沒在排行榜上,但因少見而點它,結果並沒讓我們失望。
(後來仔細再研究店家排行榜,原來是第五名,只是寫成牛肉湯餅了,。)
試過兩種麵點,結果都讓我們很滿意。
下次再來試試茄汁/泰式海鮮麵、酸白菜肉麵、鹹魚炒飯、日式咖哩牛肉飯、韓式泡菜海鮮炒麵、......等誘人的餐點吧!
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台中市北屯區北平路三段173號
04-22377016 10:30~21:30
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█