吃過魯夫滷味後,朋友不久又帶我去吃另一家他更愛的麻辣鴨血。
到訪的時間是夜晚,店外的招牌拍不起來。
幸好目前它前後店家都尚未有店家入駐,要找「X1麻辣燙」應該很容易吧!
站在店門口,直接就可以看見店內那持續在熬煮的大鐵鍋。
(我是由裡往外拍,會先看到目前沒啥物品的大冰櫃,然後才是鐵鍋。)
其實光看店面,它就是家很尋常的滷味攤(麻辣燙)。
不過聽朋友說,這家麻辣燙的湯底原本是麻辣鍋店的湯。
觀其色澤會覺得它清清如水,但雖無紅豔誘人的「色」,可它喝來卻是香辣溫醇。
相信若是賣麻辣鍋,生意一定會很好吧!
也許因此店家除了賣麻辣鴨血、麻辣豆腐(40),也賣麻辣鍋底(200)。
目前店裡雖有簡單的內用空間,但並沒有賣小火鍋或麻辣鍋,鍋底只提供外帶。
麻辣燙的品項目前看來並不算多,價位貼在櫃上。
最吸引人的是青菜一把都是10元,可以直接看到一把的量,量頗多。
只是到訪那天已接近休息時間,青菜只剩大陸妹與金針菇,可惜了。
點了一份麻辣綜合(40),兩份青菜,另外的料只挑了竹輪、豆皮(5)各一。
湯給的很大方,所以有些看不到料。
雖說竹輪與豆皮本身不大,但完全沒切,也就更難入味了。
大陸妹與金針菇是比較會吸附湯汁的食材,故吃來有本身的鮮甜與清脆,亦與湯頭的香辣交織出美味。
但最入味的還是屬鴨血與豆腐。
鴨血頗嫩,但沒啥孔洞,倒是不用擔心會噴汁。
豆腐很綿密入味,比鴨血更加迷人。
只是一份40元的麻辣綜合,只有鴨血、豆腐各二(大小體積約與豆皮相當),價位不太可親。
不過聽朋友說,他之前吃的時候是老闆舀的,好像加起來有六塊說。
不曉得是不是因老闆娘當家還是內用的關係?
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台中市龍井區國際街66-9號 0925-136339
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/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
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