等待　那一季的玫瑰

　　台中的雞蛋糕若要排名，雄爺雞蛋糕一定在前幾名。
　　總店在一中街，不過太靠近精武路，我通常逛到胖子雞丁與風尚臭豆腐這裡就往回走。
　　雖去過一中街商圈多次，但好像僅見過它一兩次，還未前往購買過。
　　本來是有要先試試逢甲店的雄爺，但經過時恰巧它未開或休假，後來也就忘了它。
　　這回人在東別，看到新開幕的分店（11月底），就來嚐嚐鮮吧！
　　


　　東海店開在來來鑰匙店門口，剛好在106東海別墅站牌附近，挺容易看到它。

　　雄爺雞蛋糕是雞蛋型，有不包餡的原味（五個十元）。
　　包餡的口味則有：葡萄乾、花生、奶酥、巧克力、起士、奶油（五個二十元）。
　　雖說雞蛋糕的模具就是一次十個，同一個模具烤出來的應該就一定是同一筆或兩筆訂單。
　　但不光原味、包餡價位不同無法混搭，連同價位的也是不予許混搭的，。
　　雖說這是希望你多買，不是一次就幾乎可以吃完所有口味。
　　不過吃過後，卻有也許其他口味會比較合胃口，但也不想嘗試的念頭。

　　雞蛋型的模具，雞蛋尺寸頗小，但也許是求快速，烤出來的雞蛋糕是十個連體嬰。
　　看起來倒是頗有港式雞蛋仔的模樣。
　　不過它畢竟是台灣的雞蛋糕，所以稍稍放涼後，店員還是把連體嬰拆散的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順便把烤焦黑的邊緣敲掉。）
　　但是店員也沒功夫把邊緣部分一一敲掉，呈現出完美的雞蛋型。
　　所以這雞蛋糕就會呈形狀不一的醜醜模樣。
　　是說還好如此，因為我愛邊緣酥脆口感更勝於雞蛋糕本身，。



　　雖說雞蛋糕灌漿烤時都會溢出，導致變成一大片連體嬰雞蛋糕。
　　但一個個雞蛋糕卻也沒呈現十分飽滿的模樣（上圖中是最佳狀態），。
　　我還是喜歡渾圓飽滿的中美雞蛋糕。

　　原味的雄爺雞蛋糕，吃來不會過甜膩，有邊緣酥、內鬆軟的口感，這些還好。
　　但可惜蛋糕體吃來偏乾（更勝古都梅花燒）啊！

　　包餡的起士口味，雖無一咬就爆漿的驚喜，但內餡量還算多。
　　且多了內餡的滋潤，雞蛋糕的口感就不至於過乾，美味許多。
　　尤其起士帶些鹹味，讓雞蛋糕微帶鹹鹹甜甜的滋味，真的有比較迷人。

　　我想每個人的口味皆不同，雖說雄爺雞蛋糕很火紅，但它沒有很合我胃口啊！
　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市龍井區新興路5巷2號前（來來鑰匙店門口）
0978-822528　0977-100917
14:00～23:00 雄爺雞蛋糕東海店FB

食記不一定會即時寫出， 　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！   　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！