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0新竹-黃鶴洞2

  澄川黃鶴洞創始店開在台中市東興路上,據說應該至少有十年的歷史了。
  大概是這一兩年看到它積極展店的消息。
  聽說創始店的風評很好,但後來的分店評價就參差不齊。

  再後來看到有網友看到創始店多了「燒肉之丘」四字。
  現在查官網則是總部在豐原(非店面),分店資訊無東興店的資料。
  我吃的是有眾多分店就是無創始店的澄川黃鶴洞燒肉。

  有眾多分店的黃鶴洞也有一般門市與百貨店的差別。
  在新竹站前SOGO店,可能分在B2美食街的關係,雖有獨立區塊,但不收服務費。
  不過吃韓式料理最令人期待的小菜任意吃也一併被取消了。

  而這天四款小菜沒有令我特別驚艷的。
  套餐附的冬瓜檸檬也不特愛。

  菜單倒是不見有不同,有單人套餐也有多人套餐。
  銅板烤肉與部隊鍋是一定有的,最近很紅的春川炒雞排鍋也有。
  還有一些韓式料理常見的餐點。

0新竹-黃鶴洞1

  這天是新竹站前SOGO店的周年慶,有排到黃鶴洞的五折優惠,就直接吃指定餐。
  銅板烤肉的豬肉或雞肉(238),我選的是豬肉。
  豬肉有些薄碎,不如別人的雞肉光看就覺得美味。

  銅板烤肉附的基礎醬料味道平淡
,小菜中也無泡菜或辣蘿蔔可增添風味。
  還好可以另外要韓式辣醬,就讓這一鍋有比較好吃些。

0新竹-黃鶴洞2

  看其他黃鶴洞分店的銅盤是以瓦斯爐加熱,這裡大概因應百貨公司要求改為電磁爐。
  火力沒感覺有差,只是銅盤好像少了專門放蛤蠣的凹槽,圓溝太淺蛤蠣很難煮開。

  豬肉有先調過味,但與基礎醬料一樣表現平淡,要靠辣醬提味。
  其他料部分,沒用多少湯去煮也是沒入味,就沒覺得有特別吸引我的地方。

  餐沒有特愛之處,但用餐環境油煙味很重,重訪意願不高。


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新竹市民族路2號(SOGO B2)  03-5285075
日~四:11:00~21:30(五六、例假日前一天~22:00)
無服務費/小菜無續加/共鍋費100元或加點低消150元
halo-hwanghak.com 澄川黃鶴洞halo銅盤烤肉


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