等待　那一季的玫瑰

　　正宗獅城肉骨茶是今年二月才開的南洋料理。
　　之前聽描述，因為「郵局總局對面」、「二樓」這幾個關鍵詞，還以為是在田季發爺（之前是麻布茶房新竹店）那。
　　到郵局總局往原認定的位置一看，傻眼了，差點打道回府。
　　還好仔細看，終於在隔壁Hi-Life與樓下LuLu的招牌間看到「獅城肉骨茶」。
　　要看到比較明顯的招牌，需要從LuLu正對面來看。
　　若是經過騎樓，也是可以看到LuLu旁往上走的樓梯。
　　（但週三公休，還有無預警公休，在樓下看不太出來啦！）



　　這天可能不是主要用餐時間到場，不但找它出了一點小差錯。
　　還可以拍到如此淨空的餐廳，。

　　樓梯間走上來，門口約在整間餐廳的一半。
　　往窗口走，那邊有架電子琴，此時當然是沒人在那囉！
　　往後走，有自助佐料區、櫃臺區，最後是門後的廚房。

　　正對門口牆上，照片上的老闆在說開設這家餐廳的緣由。
　　嗯～雖然算帥哥，但我對食物比較有興趣，還是直接開始研究菜單。

　　正餐主要分肉骨茶/豬腳套餐、咖哩套餐。
　　肉骨茶與豬腳（120）都是可以單點的，但點套餐（180）比較划算。
　　套餐就是多了主食（四選一：20～35）+兩樣小菜+飲料。
　　咖哩套餐（180/190），則是主餐+燙青菜+飲料，沒辦法單點。
　　我是點肉骨茶套餐再加價（20）購燙青菜，然後打卡送油條。
　　這樣200元，看起來還蠻豐盛的。



　　若是把以上餐點拉出來各自計價：
　　　　肉骨茶（120）+主食：乾麵線（35）+飲料：烏龍茶（50）+
　　　　兩樣小菜（無售價標示）+燙青菜（50）+油條（30）
　　這樣最少要285元，。
　　還是乖乖點套餐+打卡吧！

　　正宗獅城的肉骨茶，只有排骨，不像新萬利〈Salam 薩藍〉還有五花肉、豬腳、豬肚、豬腸，甚至蛤蜊肉骨茶。
　　湯裡大概有兩大一小的肉骨，還算咬得到肉。
　　湯頭也與一般常見的深褐色肉骨茶湯不同，是以白胡椒為基底的湯頭。
　　喝來不會太嗆，充滿胡椒香味。
　　千萬不用怕喝不過癮，因為佐料區有加湯壺，供你喝到飽。

　　店家很推薦油條沾肉骨茶湯吃，去的時候有打卡送，也是主食選擇之一。
　　但湯沒有非常熱，油條要多浸一些時間才會吸夠湯汁。

　　主食選了乾麵線，嗯～份量不多，醬汁偏鹹。
　　燙青菜淋的醬汁看來與乾麵線的一樣，也是偏鹹。
　　它們看起來都跟自助區的「老抽」頗像，但老抽不鹹啊！
　　若乾麵線與燙青菜的醬料少淋些，自行選擇沾老抽、胡麻醬、朝天椒，更好。
　　（自助區有貼三種醬料標示，但朝天椒醬沒擺出來，得另要。）

　　兩樣小菜：滷豆乾、涼拌小黃瓜，單吃味道都不賴。
　　不過滷豆乾味道較重，比較不搭。

　　正宗獅城的套餐飲料可選冰糖薏米水、錫蘭紅茶、烏龍茶、香片。
　　（8月再訪，主餐有增加，但附餐有部分調整，如薏米水改為需加價。）
　　這些單點都是50元，套餐可加價15元選70元飲品。
　　原本茶類若是熱水沖，好像是以功夫茶的茶具送上。
　　但點了冰烏龍茶，就跟其他飲品一樣容器送上。
　　嗯～容量好像不多，且為什麼要加糖，。
　　套餐可以喝，但單點就敬謝不敏囉！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市武昌街77號2樓　070-10015213　11:30～21:30　週三公休
正宗獅城肉骨茶Singapore Bak Ku Teh

0607	食記不一定會即時寫出， 　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！   　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！