[台中‧一心市場] 一心古早味蛋餅～20140619 食尚玩家就要醬玩台中美食熊厲害！～731 愛玩客-吳鳳台中巷弄王者美食－等待　那一季的玫瑰

　　因要去衝全台限量十家店，中台唯一一家的7-11夕張哈密瓜霜淇淋。
　　就順道來訪就在附近，六月才剛被報導的一心市場內的無名手工麵糊蛋餅。
　　　　　　　　　　　　（店家有官方粉絲頁，正名為：一心古早味蛋餅。）

延伸閱讀：【食尚玩家】20140619 就要醬玩台中美食熊厲害！
　　　　　【愛玩客-吳鳳】20140731 台中巷弄王者美食

　　食尚玩家在介紹這家蛋餅店時，店面攤頭就是懸掛某候選人的淺藍色名條。
　　店家唯一算是有掛招牌的，就是那紅底白字的「蛋餅」。
　　所以之後要認它，還是認錦中街13巷口，斜對面是7-11吧！

　　沒有掛招牌，連價目表其實也是看張貼在攤子好幾處的漲價公告。
　　飲料只有寫奶茶一項，不過看其他客人手中的飲料，似乎應該還有紅茶、豆漿。

　　不過，也不知是不是大杯量不少，似乎看內用的人，總是沒喝完，。
　　（食尚拍攝時，三位主持人好像也只有一位有喝紅茶。）

　　食尚只有介紹手工麵糊蛋餅這項產品，不過朋友很愛吃肉包，就多點一顆試試吧！
　　嗯～一顆十元，以售價看來，真的很便宜。
　　不過就像新竹的有夠爛花生湯，包子不是專賣，沒有特別點它的必要。

　　其實看節目時，就知道店家很忙碌，無法顧及其他。
　　但在現場看散落在砧板旁的蛋餅碎屑，還是很震撼。

　　這盤蛋餅賣20元，比起一般早餐店，算是很便宜的。
　　不過由於麵糊的量多，蛋就相對比較少，蛋香味較不足。
　　麵糊表面煎得赤赤脆脆地，口感的確不錯。
　　但整個蛋餅的口感卻不是只有外脆，中間的口感好像太過紮實，不太合我胃口。
　　（愛玩客中，白雲說的好，這是介於蚵仔煎與蔥油餅的口感。）

　　雖然我愛自製麵糊的蛋餅，不過，它比較不是我所愛的。
　　（我愛食尚阿龐推薦的麻辣蛋餅，就算是沒媒體介紹的與寶源也更合我口味。）
　　（後來才去的冠昇早點的手工蛋餅我更推啦！）

　　不過這家生意很好，也許有人很愛吧！
　　但若問我，這家蛋餅幾乎等於在路邊的內用，只有兩張桌，要吃要等位置。
　　內用店家很堅持不能帶外食：張貼很大公告若內用要加收50元清潔費，還會冷冷地再提醒手上有飲料的客人。
　　......
　　嗯～我覺得還好只是順道來訪，而非專程來吃它。

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台中市錦中街13巷口（7-11對面）　
0963-010797　一心古早味蛋餅