等待　那一季的玫瑰

　　韓國小吃之前較熟悉的算是辣炒年糕、韓式炸雞、韓式煎餅、炸醬麵、......
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（裹醬）、　　　（黑色偏甜）

　　後來又有一款「糖餅」，也開始被看見。
　　原本乍看韓國糖餅的外觀，會覺得不就是「餡餅」嗎？
　　只不過，韓國的可能多做甜的，故稱糖餅吧！

　　但雖然都算是半油煎炸的麵團包餡。
　　韓國的糖餅吃來就跟台灣的餡餅有明顯的不同。

　　我的糖餅初體驗，不在韓國，也非吃賣場的食品。
　　而是今年三月在新竹大遠百後方巷子開賣的糖癮。



　　糖癮的糖餅，一開始賣原味（50）、釜山堅果（55）、
　　　　　　　　鹹甜切達起司、香濃巧克力棉花糖（60）等四種口味。
　　就起司是帶鹹口味，但還算甜口味的糖餅。

　　後來加賣KoreaＱ彈香腸糖餅（80），乍看是鹹的，結果還是「糖餅」。

　　所有口味的糖餅，都是現點現包。
　　麵團包入花生、黑糖、肉桂製成原味糖餅，去煎炸定型。
　　再看口味剪開糖餅，包入不同口味的餡料。

　　在玩具店前的攤車，由一人負責包餅放入一大煎鍋去煎炸。
　　另一人接受點餐，並負責以小鐵鍋煎香腸、後續包料等作業。

　　都是現點現做，但花生、黑糖、肉桂好像是調好備料，是無法單獨去除。
　　本來看店家粉絲頁的照片，糖餅尾端會放在小紙杯中，大半糖餅露出杯身，應該方便拿取邊走邊吃。
　　不過，應該是買不只一個，還是全放入紙袋，再放入塑膠袋，方便外帶。



　　KoreaＱ彈香腸糖餅（上圖左上）。
　　是香腸煎好後分兩半，剪成像兩隻小章魚，塞入糖餅。
　　香腸看來像德式香腸，不知是否韓國有特別不同的韓國香腸。

　　糖餅外酥內Ｑ，口感很讚（與吃過的餡餅口感完全不同）。
　　但香甜內餡，我吃來與香腸沒有特別搭，。

　　鹹甜切達起司糖餅（上圖左下）。
　　起司包入糖餅裡，有再上小鐵鍋回煎一下。
　　起司與已經化開的黑糖、肉桂、花生融合在一起，吃來果然鹹甜口味。

　　我最喜歡的其實是釜山堅果糖餅。
　　一開始咬一小口切口部位，就完全只有餅身的酥Ｑ口感。
　　越往下咬，堅果的量越多（之後再變少）。
　　堅果本身不甜，綜合糖餅本身的甜度。
　　又多了堅果香脆口感，比原本只有些許花生碎粒，更合胃口。

　　攤車上寫著「韓國釜山糖餅 一吃上癮」。
　　吃過後，糖餅餅身口感頗喜歡，但可能本身不嗜甜，單吃「原味」沒有很愛。
　　對我而言就不到「一吃上癮」的狀況囉！

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新竹市東區德成街3號（店前攤車）　0902-328319
14:00～20:00　一～三公休　不定休見糖癮 호떡