等待　那一季的玫瑰

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原文寫於2010.12.01：
　　因為阿松割包這邊騎樓的用餐空間感覺比較舒適，故把金得春捲和富盛號碗粿外帶過來吃。
　　從大門口看，會以為阿松的產品，就招牌上的普通包、瘦肉包、豬舌包。
　　但其實內餡的豬皮、瘦肉、豬舌也有單獨切盤或做成湯品販售。

　　雖然當初沒看到切盤或湯品的價目表，不過身為觀光客的我們也僅能挑重點嘗試。
　　但門口只寫著割包的價目表，也讓人覺得感受不是很好。
　　因為割包是以一份兩個計價：普通包（60）、瘦肉包（70）、豬舌包（80）。

　　雖然說聰明的我們會自己詢問可否挑不同口味來算（其實也可以只點單個）。
　　但是若比較害羞的人可能就得一次吃下兩個相同口味的割包，。



　　我們挑了普通包＋豬舌包（70），除了主料是豬頭皮肉與豬舌的分別，配菜都是酸菜、蘿蔔而已。
　　雖然一般刈包除了酸菜，還有加花生糖粉（阿松是加花生醬）、香菜、荷包蛋，看來比較豐富。
　　而阿松割包看來就簡單多了，吃來也因此清爽多了。

　　豬舌軟嫩且又有Q彈的口感。
　　豬頭皮肉吃來有些像是肉凍或灌腸，搭配酸甜爽脆的美味酸菜吃，完全不會有油膩感。

　　割包與一般直接做成可以夾入內餡的上下兩片相連的刈包不同。
　　真的是拿蒸好完全沒開口的包來割開，口感較為紮實。
　　我還蠻喜歡這種口感的，但割包的尺寸很小，又怕割太深會斷，所以內餡會不斷在食用時掉落，實在令人很困擾。

　　內用有免費的肉湯喝。
　　但這湯太為甘甜，Ｌ與朋友合喝一碗都喝不完。
　　我倒是意外地喝完另一碗，只是不能再多，。

　　食後感是阿松割包的確挺美味的，不過以它的份量而言，有點小貴。

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台南市國華街三段181號　06-2110453
08:00～18:00（售完為止）／週四公休



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