等待　那一季的玫瑰

原文寫於2010.11.29：
　　吃完山根壽司，Ｌ帶我們要過馬路。
　　我原本以為要到小南米糕，結果到了一旁看起來是好幾間店面，但我卻看不懂店名究竟為何是福泰飯桌？



媒體介紹：2013.07.11 食尚玩家 就要醬玩 改朝換代!2013台南美食更新版

　　我說看不懂福泰飯桌的店名，這是為何呢？
　　因為這裡實在掛了太多招牌了。

　　從對面看過去，最清楚的其實是「臺南擔仔麵」。
　　但走近點，立牌上的「石精臼」又很顯眼。
　　可是當坐進騎樓下的座位，又看到不知是「福泰」還是「泰福」的橫幅。
　　（現代的橫招牌都是西式寫法，但有些歷史的則是傳統由右至左書寫。）
　　但店名應該要看外頭那塊褪色或寫著招牌菜色旁的那個圖文Logo－－福泰飯桌。



　　福泰飯桌價目表上的菜色並沒有很多，但投機取巧地問用餐客人何種餐點最好吃。
　　得到「都很好吃」的答案。
　　可是我們又不可能每一樣都吃，。
　　就隨口凹店員說可不可以點綜合湯，沒想到店員馬上應允。
　　不多久這碗有魚皮、蝦仁粳、魚丸的湯就端上桌了。
　　（後來才發現，這應該就是價目表上的「魚皮　加魚丸/加蝦仁　60」。）

　　這魚皮、蝦仁粳、包有蝦肉與蔬菜的魚丸，吃來都十分新鮮甜美。
　　湯頭也很讚，故三兩下就被清光了。

　　點了一碗肉燥飯（20），雖然與印象中不同－－肥肉比瘦肉塊多太多，。
　　不過所幸肥的部份入口即化，白飯與醬汁也相輔相成。
　　只是若瘦肉塊多些，這碗肉燥飯對我而言就更完美了。


　　蝦捲（每捲25元）則是意外令我們驚豔的美味。
　　我想來台南吃蝦捲，一般人應該會到安平吃周氏蝦捲或陳氏蚵捲吧！
　　福泰飯桌的蝦捲，與最出名的這兩家又有奧妙的不同。
　　但薄脆的麵衣、一整隻火燒蝦的鮮味、清甜爽口的蔬菜，在口腔中交織美妙的滋味。

　　點了三樣菜色都很滿意，後來看網上食記，發現福泰飯桌還有很多不在價目表上的美味小菜。
　　下回來台南，會想再來試試其他菜餚，。

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台南市民族路二段240號（石精臼旁） 06-2286833




　　吃完福泰飯桌，我們才走到隔壁人氣明顯差很多的小南米糕。
　　除了米糕，其實還有蠻多其他產品。
　　不過之前已經吃了不少東西，之後又有其他行程，還是點個小米糕（30）來吃就好。
　　可是我臨時加點魯丸與油豆腐（10），卻成了敗筆。
　　醬汁過鹹，而丸類（尤其是貢丸）我還是回新竹吃比較合胃口。

　　至於米糕，Ｌ說沒有以往帶給他的感動。
　　我是覺得份量過小，但還算不錯吃，只是也沒有再訪的意願。

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台南市民族路二段242號 06-2228325


PS：
　　關於「石精臼」，在網路上找到的資料是說：
　　石精臼是台南早期幾個重要的小吃聚集地之一，指的民族路廣安宮前的攤販中心，有許多賣虱目魚粥、米糕、經營飯桌的小吃攤在此營業。
　　像「沙卡里巴」，也是台南早期的綜合商場。
　　只是物換星移，原本的「石精臼」與「沙卡里巴」都因故消失了。
　　留下的是頂著它們光環，在原址、附近，甚至遠到台中，以商場為名的小吃。


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