等待　那一季的玫瑰

原文寫於2019.06.19，補遷移後食記於原文後：
　　東門市場新興的飲食店，吃過海神、米粉攤、喜然。
　　這一家則是賣義大利麵／燉飯的TWINS。

　　在海神斜對面的TWINS，就在主通道上，只賣晚餐。
　　（下圖左是有辦活動時照的，平時用餐人也不少就是了。）



　　沒營業時，有彩繪圖的鐵門拉下。
　　開始營業後，吧台還沒被坐滿前，也看得到吧台座位的彩繪。
　　至於一旁擺在通道邊的座位，則有些會放上產品圖來標示。

　　TWINS的義式料理，Menu上主餐七款。
　　　　　　　　　　　（6/18有推新主餐：生食級大干貝佐檸檬奶油燉飯。）
　　唯有泰美味打拋豬是燉飯、義大利麵皆可選。
　　其他會寫明是義大利麵或燉飯。

　　餐點皆是單點，無套餐。
　　六月初，有限量打卡送後龍三美冰店的冰棒（不確定送到何時）。
　　只是覺得不如是直接叫三美的冰沙桶，送冰沙一杯，就有點簡餐的感覺。



　　上圖右是泰美味打拋豬義大利麵（130），這道的主菜比較不明顯。
　　打拋豬醬汁沉在底部，上層稍偏乾，但吃到後頭卻偏鹹。
　　上圖左是看板（滿滿蛤蠣蒜香義大利麵、松露奶油墨魚燉飯）與
　　　　　　實物（蒜炒鮮蝦義大利麵）的合照。

　　蒜炒鮮蝦義大利麵（180），可選辣或不辣，但對嗜辣的我而言這辣度不高。
　　鮮蝦保留頭尾，蝦身的殼已剝除，。
　　蝦很飽滿Ｑ彈，搭有些硬芯的義大利麵吃，頗讚。

　　要說是市場價格，嗯～只能說別用一般傳統市場來看。
　　風味是不賴，不過用餐時偶有機車從身後呼嘯而過，只有電扇散熱，有些市場本身的缺陷較難克服，用餐前要自行考量囉！



2020/11食記：
　　TWINS 廚房 義式料理原本是在東門市場開業。
　　一開始只賣晚餐到近宵夜時段，後來才增加中午營業時間。

　　但東門市場除了冬天，一直有悶熱的問題。
　　在2020/8 TWINS決定離開東門市場改遷至南大路。
　　（搬家前本改名TWINS創意廚房，但後來又改回TWINS 廚房 義式料理。）

　　搬到南大路，店面寬敞許多，店內也有冷氣，改善用餐悶熱的狀況。
　　可惜店前有公車停車格、斑馬線，機車要停頗遠。（附近有汽車停車場。）
　　（騎樓頗大，但與路面有落差，應該完全沒有暫停的餘地。）

　　店面大，是開放式廚房，櫃檯後方即為料理區，故油煙味較重。
　　用餐環境有比東門市場好，但桌椅就簡簡單單，沒有特別奢華。

　　餐點還是與市場時期一樣，以單點義大利麵／燉飯為主。
　　粉絲頁上的最新菜單是2020/10版本。
　　（沒手寫+70元有濃湯＋麵包的升級套餐，現場菜單有這選項。）

　　本來在考慮之前拜訪過才出的招牌料理：鳳梨蝦球燉飯。
　　但搬家後，一樣用一整顆鳳梨當容器的它，從280漲到360元，還是沒副餐。
　　有點被嚇到，就還是點之前就有的品項。


　　
　　拜訪時，主餐品項只比之前多兩品項。
　　價位也大都漲了50元，但+30元即可升級到大胃王份量的字眼相同。
　　就來升級一份看看，大胃王與一般的差別。

　　咦？這兩盤義大利麵的份量差一看似不大啊！
　　等一下，它們還是有差別的。

　　左邊的打拋豬是大胃王，右邊的小山牛是正常版本。
　　不過小山牛由於肉片堆在麵上，看起來就跟大胃王的份量相近。

　　泰美味打拋豬義大利麵（180 + 30），主菜一樣還是不明顯。
　　不過大胃王份量的麵、湯，的確有比較多。

　　記得邊吃麵邊舀湯汁一起吃，這次吃打拋豬義大利麵，就覺得沒之前那樣前偏乾，後偏鹹了。
　　且比之前多了一小片檸檬，擠上檸檬汁後的風味也更好些。

　　和風小山牛肉義大利麵（230）。
　　可選辣或不辣，選了辣但對嗜辣的我而言，感受不太到辣。
　　沾了灑成「TWINS」的辣粉，辣度還是不高。
　　尤其是吃到後頭，牛肉片的油花都沉甸魚盤底時，感受更深。
　　還好有檸檬片可以稍緩油花膩口的滋味。

　　不是點蛤蠣、鮮蝦、鳳梨蝦球等吸睛的餐點。
　　少了些視覺效果，這餐點的價位就覺得偏高了些，。
　　雖說陸續有新品上市，但對它們的興趣沒很大。

　　店家在2020耶誕節時有推出平日（～2021/1/22）打卡85折。
　　有興趣的朋友倒是可以前往一試
 
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大同路86號（東門市場1090號）　03-5239421
新竹市南大路107號　0938-625718　
TWINS 廚房 -正宗西藏青海羊排炕鍋
11:00～14:00　17:00～22:00　週一公休

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