等待　那一季的玫瑰

　　馬偕急診室對面，忠孝路上的鮮味海鮮粥，九月底移至隔壁幾間店面擴大營業。
　　原店面11月初，也來了家新餐飲店。

　　店面上方看板寫著「30年專業技術」，應該是間有歷史的店。
　　不過對楷將Q皮湯包這名字頗陌生，是看粉絲頁才知應是在台中開業二十多年。

　　粉絲頁上照片最早是2015年的，並未記錄這間店的歷史（曾經是：慶采記）。
　　不過看店家貼文、顧客留言，應該遷移過好幾次吧！
　　曾經，店內座位也不多過。
　　現在這此，內用仍是沒多少座位。
　　不過等外帶，或只是拍一下照再外帶，倒是做了一小面花牆供網美拍照。

　　楷將以湯包為名，除鮮肉（80）外，另有塔香、韓式泡菜湯包（100）。
　　主食另有鍋燒麵（90～110）、粥（60／120）、酸辣／炸醬麵／飯（65）。
　　也有湯與小菜可做搭配。（Menu）

　　目前吃過鮮肉Ｑ皮湯包與酸辣湯（30）。
　　酸辣湯外帶尺寸比鄰近的八方雲集大些，但酸辣滋味稍淡、勾芡稍重些。

　　湯包是現包現蒸的，趕時間的話，未必可以在漫長紅燈後的短暫綠燈，即時付帳拿包走人。

　　這Ｑ皮湯包，皮薄且Ｑ、蔥花豬肉內餡頗鮮，不過沒有想像中多湯汁。
　　內餡本身調味適宜，不沾醬就可以，只是加點辣會更好吃。

　　湯包不錯吃，但新竹本來就頗多不錯吃的湯包、小籠包。
　　楷將的並沒有特別吸引我，雖說多了特殊口味，但還沒去嚐試看看。

　　不知是否有人已經吃過塔香或韓式泡菜湯包，或是其他主食？
　　有推薦的嗎？

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新竹市東區忠孝路1號　0966-879220
11:00～21:00　週日公休　楷將q皮湯包

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