等待　那一季的玫瑰

　　剛來新竹時，就有風聞有一家碳烤紅豆餅很有名、很美味。
　　我一直以為是蔡氏祖傳紅豆餅，不過後來我才發現，好像弄錯了。
　　原中山路的碳烤紅豆餅，好像應該是現在位於愛文街的這家。



　　不過我本來對紅豆餅就無特殊愛好，故吃過阿火伯炭烤紅豆餅之後，並沒有特地找蔡氏祖傳紅豆餅來比較一番。
　　這次會來，純粹是幫同事來買的。

　　蔡氏祖傳紅豆餅，有四種基本口味：三甜（紅豆、奶酥、芋頭）一鹹（菜脯）。
　　三種甜車輪餅可加入鹹蛋黃（+5元），應該是它最大的特色吧！

　　不過同事們只想吃紅豆餅，所以完全沒點到加鹹蛋黃的車輪餅。
　　而我則是搞怪地點了芋頭餅。
　　芋頭可能密度比較高，在看老闆娘現做時，餅上芋頭的高度硬是比紅豆矮了一截。
　　餅皮蠻薄的，不至於吃到太厚的麵粉味，芋頭的風味不算濃郁，不過我吃過很失敗的，所以覺得這個還不錯。
　　可是它尺寸有點小，購買一定得等（顧客沒有很多，但現點現做）。
　　故我應該不會再來買囉！

同事食後感：
　　城隍廟附近還有吃過的是風車紅豆餅。
　　（蔡氏是美鳳有約、小鬼當家採訪過，風車則是非凡大探索報導過。）
　　一樣是10元，但蔡氏的個頭比較小。
　　且風車的紅豆有顆粒狀（她較愛），但蔡氏是紅豆泥。
　　所以，還是比較喜歡風車的紅豆餅。

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新竹市中山路132號
0930-734079
10:00～18:30

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