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從逢甲大學正門口的較冷門的那段文華路轉進便當街，突然看見一攤陌生的越南小吃料理。
攤車以「越南牛肉河粉」為名，主打越南牛肉河粉、法國麵包、木瓜涼拌。
很愛吃越南法國麵包，所以就停下來要買一份試試。
這家的越南法國麵包有夾荷包蛋（50）、牛肉（60）、豬肉（60）三種口味。
不過那天原本的越南法國麵包內餡已售罄，老闆娘就極力推銷我們吃紅燒牛腩＋法國麵包，價錢也是收一份60元。
就按照老闆娘建議，來份不在菜單上的餐點，
。
吃過很越南口味的越南法國麵包、也吃過改良版的越南法國麵包、這種變形版的其實也吃過，都有很喜歡的店家。
不過變形版的之前沒寫食記，
。
紅燒牛腩本來就煮成一鍋，看是要搭河粉還是白飯，價位都是60元。
越南式的紅燒牛腩與台式的差別頗大，味道頗重且香料味十足。
雖然看來頗油，但吃來卻還好。
這一碗的料幾乎都沉在碗底，有頗多燉得軟爛可口的牛腩、超入味的胡蘿蔔。
麵包烤得很香且脆口，沾牛腩湯汁吃、把牛腩或胡蘿蔔等料放在一起入口，風味都很棒。
只是紅燒牛腩並非專門為法國麵包特製的，故湯汁非濃稠而稀。
雖然稀，但味道濃郁美味，讓人想直呼：再來一碗白飯吧！
攤位雖小，但算乾淨整潔，有數個內用空間，還有免費紅茶可喝。
餐點看來不起眼，但好吃。
下次有機會再來試試這家原本的法國麵包及其他餐點吧！
－－－－－－－－－－－－－－
逢甲夜市 10:00～22:00
攤車以「越南牛肉河粉」為名，主打越南牛肉河粉、法國麵包、木瓜涼拌。
很愛吃越南法國麵包，所以就停下來要買一份試試。
這家的越南法國麵包有夾荷包蛋（50）、牛肉（60）、豬肉（60）三種口味。
不過那天原本的越南法國麵包內餡已售罄，老闆娘就極力推銷我們吃紅燒牛腩＋法國麵包，價錢也是收一份60元。
就按照老闆娘建議，來份不在菜單上的餐點，
。吃過很越南口味的越南法國麵包、也吃過改良版的越南法國麵包、這種變形版的其實也吃過，都有很喜歡的店家。
不過變形版的之前沒寫食記，
。紅燒牛腩本來就煮成一鍋，看是要搭河粉還是白飯，價位都是60元。
越南式的紅燒牛腩與台式的差別頗大，味道頗重且香料味十足。
雖然看來頗油，但吃來卻還好。
這一碗的料幾乎都沉在碗底，有頗多燉得軟爛可口的牛腩、超入味的胡蘿蔔。
麵包烤得很香且脆口，沾牛腩湯汁吃、把牛腩或胡蘿蔔等料放在一起入口，風味都很棒。
只是紅燒牛腩並非專門為法國麵包特製的，故湯汁非濃稠而稀。
雖然稀，但味道濃郁美味，讓人想直呼：再來一碗白飯吧！
攤位雖小，但算乾淨整潔，有數個內用空間，還有免費紅茶可喝。
餐點看來不起眼，但好吃。
下次有機會再來試試這家原本的法國麵包及其他餐點吧！
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逢甲夜市 10:00～22:00
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