便利商店也賣起現蒸肉圓!!
有鄉民說,這是之前在冷凍櫃的招牌肉圓的新版本。
只是一年多前,招牌肉圓是兩顆一組還有附醬料賣49元。
現在的炊肉圓,可以只買一顆,但沒有專門容器、無專門醬料,一顆30元!
好像是3/28起,大多數7-11有鋪貨。
還推出肉圓+蘿蔔貢丸湯49元的組合餐。(原價:30+12*2=54)
雖說這套餐乍看頗吸引人,很像是平常吃肉圓的搭配。
但對小七的關東煮無感,就只買肉圓來試試囉!
小七的炊肉圓是放在蒸包機裡的。
沒有專門容器,若是直接在店內吃,也許就只要一個關東煮蓋子。
但若要外帶,就得犧牲一整組關東煮盒蓋。
千萬不要用蒸包機看得到的紙袋或是茶葉蛋的塑膠袋。
因為炊肉圓的皮會沾黏,用袋子,到時候應該吃不太到肉圓皮,。
買炊肉圓之前,就有聽說過它的小,但無法感受。
用大拇指來比對,這看起來像是彰化涼圓的炊肉圓,尺寸像新竹肉圓或蒸肉圓。
很遙遠以前吃過一次彰化涼圓,炊肉圓很像它,只是我並未把它放涼吃。
而且小七的炊肉圓並無專門肉圓醬,要加醬就從關東煮醬中找一個合心意的吧!
只是炊肉圓在蒸包機內,就像是包子的底部有一張蒸包紙。
索性先不加醬,像吃包子捏著蒸包紙,直接開吃。
肉圓皮頗光滑,吃來頗Q,雖說底部與蒸包紙難分難離,但還好黏紙不黏牙。
內餡是竹筍豬肉,有鄉民說像是竹筍肉包,但其實就是大部分彰化肉圓或台中肉圓的內餡。
只是豬肉口感頗鬆散,不是肉塊較像是絞肉。
雖說炊肉圓少了油泡(低溫油炸)的手續,但內餡的油湯也不算少。
單吃不沾醬也可,但只剩下皮Q是比較愛的部分,無增色之處。
在新竹市,吃肉圓只有新竹紅糟肉肉圓或清蒸肉圓,小七無法成為另類選擇。
提供一下我所知在新竹市肉圓店家,有興趣的朋友可以參考看看。
新竹肉圓知名的很多,沒一一吃過。
(林家肉圓、正(內媽祖)廟口肉圓、飛龍肉圓、玉龍肉圓(原 竹蓮肉圓)、
蕭記肉圓伯、鷹王肉圓、雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹、三輪車糯米湯餃、......)
新竹紅糟肉肉圓有很多可選,要找彰化肉圓或台中肉圓、新竹市幾乎沒有。
蒸肉圓有幾家:清蒸黑肉圓有清夜的黃記清蒸肉圓、
長春街的宋氏手工鋪、
清蒸蝦仁肉圓:中正路的竹東邱記排骨酥麵、
城隍廟旁、
原大成街遷至西大路近食品路的排骨酥麵
新竹肉圓也可以蒸來吃:向陽蒸的肉圓
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