後龍有被非凡大探索報導過的紅瓦厝 李中瑜養生粽，它雖美味但貴了些。
本來以為要吃紫米或五穀粽可能要往大城市跑，沒想到後龍還有其他的養生粽。
而且不用往郊區跑，它就在第二市場。
雖說離我家很近，不過由於是「素食」，又只有早市營業，故遲遲沒有來訪過。
這次是聽好友說這裡有好吃的紫米粽，才要去拜訪。
不過，走到店前（在阿桑雞排、美樂福甘梅薯條之間，上圖下午拍的），看到滿滿排隊人潮，本來還乖乖等在隊伍後方，後來一掏包包，才發現我錢沒帶出門啊！
只好先回家，但回家後又有事耽擱，就沒再出門了。
還在想之後才再找機會來吃麵買素粽，結果先拿到一顆好友買的素粽，
。
這養生粽不是專賣粽子的攤子或店面，粽子只是店家眾多產品之一。
店家的特色是便宜又大碗的麵食。
素粽有寫在活動式的立牌上，但攤頭上的品項或是店裡的價目表卻不見影蹤。
根據好友的購買經驗，素粽是放在冰箱裡的，知情的客人才會懂得跟老闆買。
平常就有零售，若是怕買不到，可以事先預定。
這素粽頗大顆，一顆竟然只要30元，雖價錢便宜，用料可不馬虎啊！
一開粽葉，就可以看見有些餡料隱藏在紫米之中，邊吃還邊有驚喜。
有芋頭丁、大豆、花生、豆乾、菜脯、香菇、麵麩。
內餡很豐富，調味又不會過鹹，吃來很有豐富的層次感，
。
難得的是，一般紫米會較鬆散，包成粽子若不是煮到濕黏成一團，就是一咬就鬆開。
但這顆素粽卻不會，不會太濕軟，又有一般糯米粽的黏性且米粒吃來Ｑ彈。
我一吃就很喜歡。
本來要打電話請老媽端午節就買這家粽子。
不過今年老媽雖不包粽子，但親戚們卻送來頗多粽子，
。
我就之後再來去店家吃麵，買粽子回新竹當存糧吧！
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
[全台] 節慶小吃：端午節－－粽子
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苗栗縣後龍鎮中正路與成功路交叉口
苗栗縣後龍鎮中山街88-5號 06:00～13:30
（後龍小吃對面，美香花生與往水尾公車站牌中間）
037-720367 0933-491575 0911-774797
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