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中秋將至,但今年「鐵窗牌月餅」一星期前開賣一天就完售。
知名的蛋黃酥之類的月餅也幾乎都進入無法預定,限購的狀態。
中秋前吃了幾家蛋黃酥。
還吃了去年監獄十大自營熱銷產品之冠:狀元糕。
來自臺中監獄的狀元糕,並非一般街頭以米粉現做現蒸的狀元糕。
食材與做法,應該坊間多稱為「綠豆糕」。
朋友分享的這款狀元糕,外提袋與禮盒是紅金色系頗有質感的同款包裝。
不過狀元糕應該是使用了不同壓模,這款為「福」字。
主材料為綠豆仁,做純素的狀元糕,口感鬆軟綿密帶些濕潤感。
沒有一些綠豆糕可能偏乾、油味重,一定得配茶吃的缺點。
這款冰涼著吃,微甜不膩,就算沒配茶,也能靠口水化開糕點,蠻可口的。
目前公定售價是16入一盒170元,一顆不用11元。
相對於蛋黃酥一顆將近40元,算是售價很親民的中秋糕點。
也應該是還能預定的商品吧!
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台中市南屯區培德路9號 04-23891296
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