這是此次台中三日美食遊的開端。
與之前不同的是，並不是前一晚坐統聯南下，而是改為一早坐火車到沙鹿。
也因此有時間來一嚐只賣到中午的美味肉圓囉！
本來朋友是說沙鹿有三家有名的肉圓店，讓我可以三家都去試試，可相較一番。
但她之前還特地先去探路，但其中一家完全不得她心。
玫玫就撿便宜地直接將「它」捨棄。
雀屏中選的是肉圓春 VS 肉圓福。
肉圓春，就位於沙鹿火車站前，只要一出火車站即可看到它的招牌。
除了肉圓之外，還有賣小菜、麵、湯等餐點。
不過，我是為了肉圓而來的，當然還是只點肉圓來試試囉！
肉圓春的內餡，滋味很棒，尤其是看似不起眼的小筍丁，新鮮的口感豐富了豬肉的風味。
可惜，肉圓皮雖薄但口感卻不夠Ｑ，吃來反而較像「涼圓」。
讓人覺得有點遺憾。
肉圓福，聽說有三家分店。
朋友帶我到創始店。（，忘了是在哪一條路上。）
和肉圓春一樣不止光賣肉圓一樣產品，兩家的價目表互有高低。
但不知為何，肉圓福的肉圓總是比肉圓春的貴上5元。
媒體推薦：2010.11.18 食尚玩家 海口郎ㄟ走唱人生 沙鹿篇
若光以內餡相較，肉圓福根本沒有多5元的價值。
因為無論是調味、肉質、筍丁的新鮮度，肉圓春都明顯勝出。
那是不是代表肉圓福沒有前往一嚐的價值了呢？
不！
肉圓福勝在外皮Ｑ彈有勁。
借用朋友的話：
「肉圓春的餡、肉圓福的皮，兩者加起來才是絕配。」
由於這兩家肉圓，朋友之前都已經吃過，這回就點些別的來試試。
兩家的乾麵照出來的感覺剛好跟吃起來的感覺完全相反。
肉圓春（圖左）的麵看來好吃，其實煮得太過軟爛。
肉圓福（圖右）的肉燥看來精瘦有料，但入口才知是油膩的肥肉。
像肉圓一樣，需結合兩家之長－－燉到爛而入味的肉圓春肉燥配上煮到恰到好處的肉圓福麵條，才能端出一碗好吃的乾麵。
| 商店資料 | 肉圓春 | 肉圓福 |
| 地址 | 台中縣沙鹿鎮中正街80號之2 | 台中縣沙鹿鎮鎮南路2段636號 |
| 電話 | 04-26620560 | 04-26624418 |
| 營業時間 | 只營業早上--賣完為止 | 平日 08:00-19:00 |
＊ 感謝朋友提供店家資料
讓心去旅遊 (5)
我小時候最愛吃肉圓!!! 口水快淹上來了啦.............
哈～美西應該沒有人在賣肉圓吧！
*****
*****
騎石在地人 都會會去這2家買 你說的車站前 那家真的還好而已 只是美鳳有約 去過 說真 的 沒很好吃 老闆 我認識 ~~~~ 在頂好附近斜對面 有一家肉圓 我忘了叫啥 那家 你可以去吃看看~~~
非在地人，不曉得您說的是哪一家。 不過有人告訴我，他不愛這一家 而車站前這一家我覺得還蠻合我胃口的 所以，這就是每一個人的偏好都不盡相同的緣故吧！
┴┬┴┬／￣＼＿／￣＼ ┬┴┬┴▏ ▏▔▔▔▔＼ ┴┬┴／＼ ／ ﹨ ┬┴∕ ／ ） ┴┬▏ ● ▏ ┬┴▏ ▔█◤ ┴◢██◣ ＼＿＿／ ┬█████◣ ／ ┴█████████████◣ ◢██████████████▆▄ ◢██████████████▆▄ █◤◢██◣◥█████████◤＼ ◥◢████ ████████◤ ＼ ┴█████ ██████◤ ﹨ ┬│ │█████◤ ▏ ┴│ │ ▏ ┬∕ ∕ ／▔▔▔＼ ∕ *∕＿＿_／﹨ ∕ ＼ ／＼ ┬┴┬┴┬┴＼ ＼_ ﹨／ ﹨ ┴┬┴┬┴┬┴ ＼＿＿＿＼ ﹨／▔＼﹨／▔＼ ▲△▲▲╓╥╥╥╥╥╥╥╥＼ ∕ ／▔﹨ ／▔﹨
沙鹿肉圓福的創始店.....剛好也在沙鹿火車站前那(離肉圓春隔幾間) 肉圓福在民國20年創店，早期是利用「扁擔」在街上叫賣... 最後有了自己的店面.....地址：沙鹿鎮中正街78號(創始店) 營業時間：好像早上六點多~~到下午三點就收了 (肉圓，每天都有限量，賣完就收了.....有時一點去，就只能吃麵類了) 創始店....目前是第二代的兒子，第三代的孫子在開.. 在包裝改良上，肉圓二顆是利用封口機，碗加膠膜包裝外帶 (在沙鹿上......他們是第一人用...) 現在沙鹿有不少間.....肉圓福 其實都是親戚，兄弟，兒孫....開的 我家鄰居.....還有我.....比較偏好....創始店那間^o^ 如妳說的.....皮Q ， 創始店的餡、筍塊.....比較多喔
你果然是在地人