[台中] 金順精緻火鍋（吃到飽）～推鮮蝦 @ 等待　那一季的玫瑰

　　去年中旬曾看到一系列介紹金順火鍋的文章，本來就躍躍欲試，但之後三次到台中都有預定的大餐行程，就不曾到訪。
　　這次則是朋友買了團購卷，故專門來試試囉！

　　一樓的門面蠻窄的，只有櫃檯與幾張桌子，不過相對之下二樓就開闊多了。
　　（但可能是平日中午來用餐，我們好像是唯二或唯三的用餐客人。）

　　金順是單點式火鍋吃到飽，不過還是有些自助區域。
　　一上門的左手邊，就是飲料區，不過熱飲只有咖啡機，讓天冷只想喝熱飲的我覺得蠻遺憾的。
　　（至於咖啡的滋味......，嗯～我沒有喝第二杯就是了。）

　　飲料區轉角旁是瓶裝礦泉水區，朋友本來拿了一瓶要喝。
　　但我一看品牌不認識就算了，水源寫的還是「地下水」，就碎碎念。
　　所以它也就原封不動地被留在桌上，。

　　至於其他飲品，則是夾在火鍋料區與生菜水果區中的冰沙區。
　　這兩款冰沙我也沒喝。（最近天氣真的太冷了！）
　　而旁邊放在冰櫃裡的蛋糕甜點也因賣相不佳，所以自動放棄。

　　冰淇淋是杜老爺的（還有品牌忘了為何的甜筒、冰棒），本來也會跳過，不過附餐真的太遜，就趁湯還熱著時吃了一些。

　　自助吧有些虛，因有一大塊區域竟只擺醬料、蔥、香菜、蒜、辣椒來充場面。
　　比對之前網友食記，原來這一塊本來還有滷肉飯（只剩白飯與豬油鍋）以及各式麵類擺在檯面上。
　　雖然這些撐胃量的食物我通常不會吃，不過若有擺出來，起碼看來豐富些。

　　自助區比較有動到的則是火鍋料區與生菜水果區。

　　用餐前先來盤生菜沙拉，沙拉種類少但還好算新鮮，只是沙拉醬完全不合我意，也就吃下一小盤罷了。
　　水果吃的不多，因為假的比真的吸引目光，。

　　火鍋料區，葉菜類就大陸妹、高麗菜、青江菜（單點無其他青菜）。
　　菇類也只有金針菇、香菇（好像有木耳吧！單點季節菇類也不過是小杏鮑菇）。
　　然後有芋頭、南瓜（馬蹄、番茄要單點）這一些料而已。

　　都是很平常的料且賣相也都不是很吸引人。

　　金順的湯頭一開始只有原味（昆布）、檸檬香茅、麻辣。
　　最近多了泰式酸辣與南瓜湯。

　　我們點了一麻辣，湯頭顏色雖沒有很誘人，所幸味道還夠，算好喝。
　　但南瓜湯就是顏色與氣味皆淡，比較像是淡黃昆布湯，。
　　（加了一堆南瓜下去煮，還是無法挽救。）

　　還好單點的品質有些挺值得稱讚之處。
　　鮮蝦是活的，端上來還需加透明蓋，以免它跳走。
　　安格斯牛肉與小羔羊卷，口感也不錯。
　　榖飼牛油花很少，得注意涮的火侯，以免太柴。
　　特選雞肉就不合我意，因為前不久才吃過極為鮮美的。

　　海鮮類的選擇很多，鮮蚵、蛤蠣、曼波魚、魷魚翅、軟絲、小卷，都很好吃。
　　龍鱈片、鯛魚片、扇貝、大干貝，這些雖送上來都還沒解凍，但前兩者的口感還不錯。
　　扇貝就不太合我意，干貝朋友咬了一口就棄置，我則勉強吃下去，。

　　因為對副食不滿意，而主要的火鍋食材又不確定何者最合胃口？
　　所以這一頓吃到飽，是有吃飽但沒吃撐啦！

　　若以團購卷價位：199元（含服務費），那麼專門來吃安格斯牛、鮮蝦、蛤蠣等，還蠻超值的。
　　但若以原價而言：
　　　　週一～五中餐：280元、晚餐／假日：320元，另需收10%清潔服務費。
　　這樣的餐點，在沒有較大的優惠活動下，再加上此次讓我感受到的服務態度，應該是不會第二次來訪的。

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台中市西區公益路133號(英才路口)　
04-23022356／11:00～23:00／全年無休
一成服務費／可刷卡／用餐限100分鐘
www.jinshun.tw/