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烤地瓜，吃過最好吃的莫過於自己「焢窯」的。
不過，在城市裡，要找到一塊休耕的田地來焢窯，哪裡是一件容易的事！
所以，嘴饞時，只能求助於店家。
地瓜園是很早就開放加盟的烤地瓜品牌。
新竹市好像就有三家（以上）加盟店。
這天是來到光復路二段尾（花園街夜市旁）的加盟店。
我到的時候，一整個水泥窯的地瓜好像才剛剛「焢」好。
想買時，老闆還在用手試熟度。
我只要一個，故老闆就可以從中挑了一顆已經熟的給我。
一斤是80元，這一顆秤起來剛剛好15元。
（便利商店的，一斤約72元，所以它還小了些。）
雖然現在很多便利商店都有烤蕃薯機，但在便利商店買得碰運氣。
不是怕太生不熟，就是怕烤太久變過乾。
（有些店還規定蕃薯一定要單顆單顆秤，就怕一起秤賺不到差額，
。）
所以，我很期待連鎖店，可以吃到記憶中，糖蜜被拷出來的美味烤地瓜。
不過這一次，地瓜有熟，聞起來也頗香，但地瓜含了些水氣，也沒啥糖蜜。
口感與便利商店的其實相差不大，實在令人悵然若失。
也許，我應該去試試市區護城河還是菸酒公賣局旁出沒的小攤車。
或者該往寶山路找烤地瓜伯伯，跟他「交關」一下。
才能找到如記憶中美好的滋味吧！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市東區光復路段1004號 03-5235730
延伸閱讀：[CVS‧ＯＫ VS 全家] 烤蕃薯
[台中‧南屯豐樂] 金桃湯（烤地瓜／楊桃汁）
[台中‧東豐鐵馬道] 梅子車站‧梅春小舖 ～推烤地瓜
[後龍] 好望角蕃薯園
不過，在城市裡，要找到一塊休耕的田地來焢窯，哪裡是一件容易的事！
所以，嘴饞時，只能求助於店家。
地瓜園是很早就開放加盟的烤地瓜品牌。
新竹市好像就有三家（以上）加盟店。
這天是來到光復路二段尾（花園街夜市旁）的加盟店。
我到的時候，一整個水泥窯的地瓜好像才剛剛「焢」好。
想買時，老闆還在用手試熟度。
我只要一個，故老闆就可以從中挑了一顆已經熟的給我。
一斤是80元，這一顆秤起來剛剛好15元。
（便利商店的，一斤約72元，所以它還小了些。）
雖然現在很多便利商店都有烤蕃薯機，但在便利商店買得碰運氣。
不是怕太生不熟，就是怕烤太久變過乾。
（有些店還規定蕃薯一定要單顆單顆秤，就怕一起秤賺不到差額，
。）所以，我很期待連鎖店，可以吃到記憶中，糖蜜被拷出來的美味烤地瓜。
不過這一次，地瓜有熟，聞起來也頗香，但地瓜含了些水氣，也沒啥糖蜜。
口感與便利商店的其實相差不大，實在令人悵然若失。
也許，我應該去試試市區護城河還是菸酒公賣局旁出沒的小攤車。
或者該往寶山路找烤地瓜伯伯，跟他「交關」一下。
才能找到如記憶中美好的滋味吧！
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新竹市東區光復路段1004號 03-5235730
延伸閱讀：[CVS‧ＯＫ VS 全家] 烤蕃薯
[台中‧南屯豐樂] 金桃湯（烤地瓜／楊桃汁）
[台中‧東豐鐵馬道] 梅子車站‧梅春小舖 ～推烤地瓜
[後龍] 好望角蕃薯園
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