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原文寫於2010/4/4日,有陸續補充新嘗試過店家:
每次到了冬至或元宵節,就會發現有人在問:哪裡有好吃的湯圓?
部落格裡有關湯圓的文章的點閱率也會因此變高。
本來就想針對節慶去整理出,我曾寫過的食記。
又,4/3看到非凡大探索整集都在介紹潤餅。
(2011年是4/3介紹潤餅半集,2012/4/1倒是介紹粿多於潤餅了。)
那就從清明節的習俗小吃--潤餅談起吧!
清明節-潤餅:
其實潤餅一開始並不是清明節的習俗小吃,而是因為寒食節。
而寒食節的起源,有一說是為了紀念孝子介子推被火活活燒死,故在他祭日時禁火。
(相關論述請看:清明節與寒食節)
因為禁火,所以潤餅這種不需用火(需用火處理的食材,可前一天準備好),又能吃得飽的小吃,當然自然而然地出現在寒食節裡。
後又因寒食節與清明節的時間相近,一般人只記得清明節,故潤餅又成了清明節食品了。
我本來就喜歡吃潤餅這清爽不油膩的小吃,所以有寫成食記的,也有不少。
就以由北至南來排列介紹吧!
(2023/6:售價有更新的是新竹市的部分。2024/3有全確認修改。)
新北新莊 廟街夜市 潤餅捲 | ![]() |
一捲40 50 55 60元 特色:紅燒肉、蛋酥 |
桃園 姜記潤餅 | ![]() |
一捲35 40 45、 三捲100元 |
桃園中壢 食記現做大潤餅 | ![]() |
一捲35 40 50元 皮現做,餅非現包 |
新竹湖口 廟口現做潤餅 | ![]() |
三種抹醬口味, 1捲35 40、3捲100 110 |
新竹竹北 呷潤餅 | ![]() |
多彩特殊餅皮,口味多 一捲50 55、包肉65 70 |
新竹 城隍廟 郭家潤餅 | 一捲35 40元 2012重訪,還是不愛 |
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吉香滿潤餅 | ![]() |
原/辣/芥末,35 40元 |
阿水師素食潤餅 | ![]() |
一捲35元,可加辣 <已歇業> |
阿瑛潤餅 | ![]() |
一捲30 35 40元,可加辣 有疑慮者,可見食記附註 |
新竹 中央市場 桂花潤餅 | ![]() |
中西2種口味,40 45 50元 2011 非凡大探索推薦 |
獎水堂 | ![]() |
多種口味,一捲35 40元 不推 |
苗栗竹南 昌潤餅 | ![]() |
一捲30元,可加辣 原/辣/芥末 35 40 50 香腸 50 60 |
台中大甲 廟口素食潤餅 |
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多種口味,一捲40 50元 不推 |
寶記潤餅 | ![]() |
多種口味,較西式口味 一捲40元,推 |
台中 中華夜市 武記潤餅 | ![]() |
多種口味,一捲35元起 <2022/6後歇業> |
台中 向上市場 潤餅大王 | ![]() |
多種口味,一捲40元 <應已歇業> |
台中 北平路 楊記潤餅店 | ![]() |
一捲35元<應已歇業> 楊清華潤餅第三代 |
彰化 師大 大口咬潤餅 | ![]() |
多種口味,一捲35元 推 <疑歇業> |
雲林虎尾 廣香春捲 | ![]() |
一捲40 60元,偏甜 |
台南 永樂市場 金得春捲 | ![]() |
一捲30 45 50 55元, 料超多, ![]() |
* 2012.04.04本篇文章於Yahoo!奇摩首頁的專欄刊出。
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