等待　那一季的玫瑰

　　老眷村裡新麵店，榮師傅麵食烘焙是去年底才開幕的。
　　老闆還蠻常到FB社團廣宣，不然平常是完全不會留意，更不會經過下新竹交流道，智易科技旁通往通往眷村
（金城新村）的小巷子，又怎會知這裡有麵店。
　　（再往眷村走一點，就可以看到飛行樹屋咖啡 Treehouse Cafe。）

　　這間麵店並非眷村老店，也非老店新開。
　　聽過店員跟客人講起，是承租眷村老屋空間開的。
　　榮師傅不姓榮，而是名字有榮。

ＰＳ：要吃眷村老味道，也許金城一路上的阿釧伯麵店，可算是吧！
　　　要不然走遠些，到忠貞新村吃原巷子麵吧！



　　屋子圍牆的彩繪是店家後來畫的。
　　（有一面有龍貓等卡通人物，雖喜歡卡通彩繪，但後來總有版權疑慮。）

　　店裡空間維持原樣，故沒有方正大用餐空間，桌椅是散落在各個小房間內。
　　有些有點年份的桌子，應該是辦公桌，不太適合做為餐桌。
　　　　　　　　　　　　（坐錯方向，腳都沒地方伸，。）
　　可能因此入門第一間這裡除了櫃檯桌，其他桌有時會被放至烘培點心成品，客人就會自動去找其他位置坐。

　　榮師傅麵食烘焙，一開始以麵食為主，假日才有動用院子裡的攤車製做車輪餅。
　　（車輪餅說是日式燒菓子，而中式烘培餅，則不定何時會做。）

　　麵食一開始還有以20元乾麵來攬客，現在菜單，不但沒便宜乾麵，連沒加魯蛋、肉片的湯麵也消失了。
　　不加肉、蛋的乾／湯麵，後來應該只有在經濟套餐中。
　　至於新菜單裡的火鍋、需要提前預定的便當，我則還沒嚐試。

　　泡菜冷麵，麵少菜多，不太愛這泡菜風味的我，還好有點湯來配。
　　骨仔肉湯（45），雖然有點油但算是肉美味湯鮮，若能點骨仔肉湯麵，會更愛。

　　相較於骨仔肉湯的鮮美，無肉片滷蛋的湯麵（50）就顯得較無味些。
　　而乾麵（70，有肉蛋版本），少了湯，一樣有肉燥，味道有重些，但也不突出。
　　肉片滑嫩，不賴。但滷蛋不是我的菜。

　　比較愛番茄蛋麵（80）的酸甜滋味與類拉麵的麵條口感。



　　金門炒泡麵（70），泡麵的份量不算多。
　　不過有肉片、甜椒、洋蔥、豆芽、青蔥等配菜，色彩豐富且也增加了口感。

　　新菜單原就有小魚炒飯（75），後來炒飯有增添許多品項。（銷售排行榜）
　　小魚炒飯，有點像是蛋炒飯炒辣椒小魚或豆豉小魚，有增添了些許蔬菜。
　　炒飯算是乾爽好吃。

　　店裡有自製的兩款辣醬，頗不賴。
　　不過有時見底，且不是百搭（店內某些產品本身味道重）。
　　由於地點對我而言不是很方便順路，以吃過的產品來說無特別想頻頻回訪的。

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新竹市光復路2段10巷15號（智易科技旁）　03-5752123
11:00～14:00　17:00～20:00　榮師傅麵食烘焙

 

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