等待　那一季的玫瑰

原文寫於2014.09.02，邪惡乳酪貓掌雞蛋糕於原文後：
　　台灣的雞蛋糕是街頭常見的小吃。
　　雞蛋糕的形狀從雞蛋、梅花、動物、器具造型，形狀真的超多的。
　　之前也有可愛的卡通造型，不過這個有可能侵權問題。
　　且有時候為了遷就多種造型，會導致雞蛋糕厚薄不一，吃來口感也會有差的。
　　所以我一般較喜好雞蛋或梅花雞蛋糕。

　　而在沙鹿的丁丁咬一口，是今年七月才開攤的，他們家的雞蛋糕是愛心喔！
　　不但是愛心造型，而且還烙印「LOVE」字樣，真的是超可愛的啦！



　　愛心雞蛋糕很大顆很飽滿，買小份（3個15元），一個是五元。
　　若是買中份（7個30元）或大份（12個50元），單價會降低喔！

　　而且只要持ＰＴＴ卡消費，消費每滿50元就多送一顆愛心雞蛋糕。
　　除了平時的ＰＴＴ卡優惠，只要是當月壽星，消費就送30元雞蛋糕喔！

　　店家的雞蛋糕在開店之初，為了秉持天然健康原料的原則，雖知以預拌粉或添加玉米粉所做出來的雞蛋糕較有蓬鬆感，但還是堅持做出較扎實，甚至可能比較乾的雞蛋糕。
　　後來是以調整了牛奶的比例，來改善雞蛋糕的口感。
　　但聽說還是有客人反應，雞蛋糕過於扎實。（也聽說這樣超有飽足感的。）

　　後來丁丁咬一口為了讓雞蛋糕吃起來更飽滿更鬆軟，更換了麵粉。
　　我吃到的就是已經更換過的。

　　其實更換過麵粉的丁丁雞蛋糕就已經很扎實，但聽說真的有比較鬆軟說。
　　我吃到的就是邊緣酥脆，而愛心本體扎實卻有鬆軟口感的雞蛋糕。
　　是吃過的雞蛋糕中，我頗愛的其中之一，。



　　丁丁咬一口是2014年7月才在沙鹿四平街開攤的雞蛋糕。
　　當年11月就在台中西屯開分店，後來還有開放加盟，目前應該共十家店。
　　（北部有三家店，但全在雙北，新竹沒有。）

　　之前一直雞蛋糕一直都是可愛的愛心。
　　去年除了原味，還多了香蕉口味（還上了TVBS新聞）。
　　雖然很想吃吃看包香蕉果肉的雞蛋糕，但它是季節性商品10月已停售。
　　　　　　　　　（現在香蕉價格居高不下，應該很難重新看到它吧！）

　　後來多了沒季節性的邪惡乳酪口味，這個也是超吸引人的。
　　再後來愛心進階為貓掌，更可愛又有不同口味可吃。
　　不過最近真的很少到台中，最近才有機會去買邪惡乳酪貓掌雞蛋糕。
　　（雞蛋糕不會被丁丁偷咬一口，反而可以咬丁丁貓掌不止一口，。）

　　貓掌比起愛心又萌上幾分，但愛心沒去邊緣看來比較不違和。
　　而貓掌不去邊，有點像是陷入水泥地中。
　　　　　　　　　（丁丁啊～水泥未乾前，請勿進入！　。）
　　去不去邊，各有可愛之處。
　　由於我還蠻愛邊邊烤得酥脆的口感，所以還是由我來去邊邊，直接吃掉最好。

　　邪惡乳酪（8個50元）被我拍得不太邪惡，。
　　上圖左上，還以為是原味貓掌咧！
　　但其實是乳酪與雞蛋糕的顏色相近，剛好完全咬開，反而造成假象。

　　它其實是會牽絲的，不過咬了第二掌，稍稍有牽絲感。
　　趕緊再拍一張，還是決定趁熱先吃了再說，沒特意要拉長乳酪。
　　（雞蛋糕還是趁熱吃最好，當天無法馬上吃，有放了三五分鐘之後才吃。）

　　丁丁咬一口本來就不會太甜，多了乳酪，多了些許鹹味，風味更是迷人。
　　雞蛋糕與乳酪一起吃，多了乳酪的濕潤感，口感最佳。
　　不過相形之下，若是單吃雞蛋糕，稍稍有偏乾的感受。
　　但整體而言，它還是非常合我胃口。
　　美味又可愛的貓掌，真是下午時光的好點心啊！

ＰＳ：去的還是總店，ＰＴＴ卡優惠還是一樣有喔！

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台中市沙鹿區新街101號　四平街178號　0988-463653
15:00～19:00或賣完為止（接受預定）　週日公休
丁丁咬一口


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