等待　那一季的玫瑰

　　經過沙鹿菜市場時，有股迷人的麻油香突然竄入鼻腔。
　　原來是路邊有攤販在現做並販售油飯。

　　油飯的配料一般都是豬肉、魷魚、香菇，沒想到竟然有鴨肉油飯說。
　　雖然是在沙鹿菜市場，不過這家油飯懸掛的是「彰化一品鴨肉油飯」。
　　然後看店家的塑膠袋，店家應該是沒店面，是遊走在台中各大市場擺攤吧！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（有例外：頭份是在苗栗縣。）
　　不過沙鹿菜市場不在原本的行程上說。

　　後來有看到店家的粉絲頁，確認沙鹿菜市場是每週四、六、日擺攤。
　　但其他市場的擺攤日倒是沒一一載明。

　　看粉絲頁，店家會接彌月油飯的訂單。
　　雞腿應該有炸的也有滷的，紅蛋也是可選可不選。

　　市場現場是不販售彌月油飯，賣的是鴨肉油飯、素食油飯。
　　不論葷素，油飯都是一斤一百元，照片是各半斤的量。

　　鴨肉油飯的配料當然有鴨肉。
　　而鴨肉有用麻油與薑片炒，故還沒吃，光味道就很迷人。
　　雖說鴨肉的量沒有很多，但剛好可做Ｑ彈油飯變化口感之用。
　　麻油氣味吃來比聞起來稍弱些，但對我而言味道已經很足。
　　不過聽說以前的麻油味更為濃郁說，。

　　素食油飯也有麻油香，但就沒看見薑片了。
　　配料是素火腿、三色豆（玉米、青豆、胡蘿蔔），色彩較豐富些。
　　不過雖然視覺較吸引人，但口感上還是有肉的比較合我胃口，。

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彰化 一品鴨肉油飯　
0955-994405　0955-137194
沙鹿菜市場：週四、六、日的早市
 

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