等待　那一季的玫瑰

　　越南料理裡頭，頗愛吃越南法國麵包。
　　在清水吃過的越南麵包是在鎮北街上的越南小吃，這次是到清水街的信。
　　這家店，若是先看到門口攤頭上的價目表，大部分都算是一般小麵店的菜色。
　　只有「招牌牛肉河粉」、「法國麵包」，看得出也有賣越南餐點。
　　　　（脆皮炒麵也屬於越南料理的範疇。）
　　越南菜色究竟還有哪些，店內的價格表下的照片牆，比較齊全。

 

　　店內有販售越南商品，酌料區也有放置相關調味料。
　　信的越南料理，大部分賣80元，本以為越南法國麵包也是，不過它賣70元。
　　看下圖，可能會覺得這樣偏貴，但這其實是半份，。

 

　　而且這法國麵包看起來較無酥脆感，看來蠻鬆軟的。（老闆娘確認它算軟法。）
　　不過麵包有再烤過，表面仍有些酥酥的口感，再咬下去軟而不韌的口感也頗好吃。
　　雖然軟法不如預期中酥脆，但少了某些法國麵包有太韌、咬而不斷的困擾，。

　　內餡一樣有香菜、紅白蘿蔔絲、幾款越式火腿。
　　但與其他家比少了小黃瓜，少了小黃瓜，就少了些清脆感。

　　不過越式火腿與其它配菜夾在法國麵包內吃，風味還不錯。
　　當然要算得上美味，就一定要淋上店家自製的辣椒醬了，。

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台中市清水區清水街1-12號　0912-568173
08:00～14:30　16:30～20:30　週二公休



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