等待　那一季的玫瑰

　　對於葷食者而言，也許吃素是一件很為難的事。
　　不過現在的素食，不一定是因宗教，更多為的是健康，所以越來越多的素食改以「蔬食」為名。
　　根據舞蔬弄果的粉絲頁中提到的：
　　　　舞蔬=五蔬，代表健康、代表鮮豔顏色。『舞蔬弄果』充滿生命力，
　　　　是廚師做菜的創意，行雲流水，揮灑自如；是舞動自然、蔬活大地。

　　因此，雖然我是肉食主義者，卻也對它頗有興趣。
　　就搶了這張口碑券，然後找了吃素的朋友來試試囉！



　　舞蔬弄果竹北店，在竹北高鐵附近。
　　因為店前有頗寬的人行道，又有路樹，所以在對面車道，並不太容易看到它。

　　竹北店，是台北開三家店後再開的新分店。
　　五月開幕，到六月底都有八折的開幕優惠喔！
　　而且目前若是當月壽星，提前預約訂位，就送白雪蜜蘋果塔。
　　　（壽星優惠寫的是4～6月，猜測也許之後也會有，只是贈送品項不同。）
　　另外六月底前還有打卡送，......
　　有些優惠粉絲頁上有PO，有些現場才看得到。
　　總之至少在六月底前，有許多優惠，想嚐鮮並享優惠的朋友，可以趁早前往。



　　舞蔬弄果的廚房是半開放式的。
　　顧客可以坐在位置上，就大概可以看到廚師在處理等下要吃進嘴裡的食物，。

　　飲水與部分餐具、調味料是屬於自助式。
　　其中最吸睛的是冰果蔬水。
　　雖說大多是一般得廢棄的食材，不過以這種方式呈現，不但環保也的確美味。

　　這次要體驗的內容為：

　　其實來店前，有先看舞蔬弄果的簡式菜單。
　　本來以為炒飯、義大利麵等單點價就要將近300元，這樣不便宜喔！
　　不過，其實誤會了。



　　點主餐有附湯、麵包。
　　目前也有加價換不同湯品的優惠，而今天喝的是蔬菜清湯，頗清爽可口。

　　湯與麵包上桌時，還送上一個盤子，本來以為是空盤，不過上頭有鹽。
　　服務生把橄欖油淋到盤上，說明麵包可以沾鹽再沾橄欖油來吃。
　　這樣吃的卻是全新的味蕾感受，。（不過鹽粒不好拍，。）

　　麵包是隨機送的，兩款都頗好吃，再續時剛好還是一樣。
　　有在別人餐盤看到不同麵包，但由於後來吃很飽，就沒有再續麵包看是否會吃到不同的麵包了。



　　主餐點的是蘑菇芝麻青醬麵（250）、牛蒡鮮蔬炒飯（270）。
　　這兩道餐都有附配菜（玉米、茄子）、鹹派、乳酪。

　　其中鹹派有甜菜根（左）、紫薯（右）、羅勒可以單點（30）。
　　隨餐送的口味不能挑，送上的我較喜歡紫薯的鬆軟綿密的口感，。

　　青醬麵可能因青醬的橄欖油，吃到後來會比較膩些，最好搭配莎莎醬一起吃完。
　　炒飯就很乾爽，搭配蔬菜與牛蒡絲一起吃，挺順口。



　　請服務人員餐後再送飲料，不過可能因兩款飲料製作方式不同，送上的時間有些落差。

　　紫色仙境（150），是有含紫色高麗菜的果菜汁。
　　店裡精美有圖文的點菜本上有一一寫上所使用的蔬果，但我沒有一一去分辨出它們的滋味。
　　只覺得這果菜汁雖說有紫色高麗菜的風味，卻無其生澀味，很棒。

　　草莓蘿拉（冰：180），是據說有添加草莓糖漿的歐蕾。
　　它看來層次分明，超美的。
　　不過若是喝慣黑咖啡的朋友，它就太奶了，。



　　甜品選的是毒蘋果（150）、法式香蕉薄餅（180）。

　　毒蘋果是以蘋果為盅，再放入香草冰淇淋、灑上巧克力餅乾脆片。
　　挖開的果肉就放在一旁當擺飾，它們酸酸甜甜很可口。
　　而把蘋果、冰淇淋、巧克力餅乾等三食材一起吃，風味也很棒。
　　是一道又好吃又好玩的甜點。

　　法式香蕉薄餅送上時，都已經很飽了，再看到份量十足的它，......
　　再加上除了淋上厚厚巧克力醬的兩大份薄餅，一旁還有一大球巧克力冰淇淋及巧克力奶油。
　　嗯～真的把不嗜甜的我們直接打敗。
　　雖然薄餅十分香脆，與香蕉、巧克力餅乾一起吃也很搭。
　　但下次還是下午茶時間來吃，比較適宜。
　　飯後吃，除非是螞蟻人，不然這一大盤也得三～四人一起分享吧！
   
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新竹縣竹北市嘉豐南路一段80號　
03-6585997　11:30～22:00
舞蔬弄果竹北店　www.thevffvthe.com

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