『堅持以低糖低油、絕不添加防腐劑以及嚴選不加蛋奶香精的雞蛋製作,......』
就是「低糖」兩字,打動不嗜甜的我的心。
本來想說「低糖低油」的甜品,剛好可以拿回家與螞蟻老媽分享。
可惜不添加防腐劑,當然保鮮期只有三天是超合理的。
又有颱風拖延回家時間,這個真的不甜卻又美味的甜點,就無法留給老媽囉!
口碑券的體驗,甜屋菓子坊推出兩款組合任選。
A、B組合
(2選1)
| A | 雪酪蜜蘋派(6吋) | 各1份 |
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黑焦嫩蛋糕 | |||
B | 法式櫻桃塔+德式布丁塔組 | 各2入 | |
法式醇乳酪 | 1份 |
本來預期可帶些回去給老媽吃的我,當然選了相對甜度更低的B。
接到宅配後,拆開紙箱後,對於內盒與外箱幾乎密合的狀況,其實有些傻眼。
小心先把第一盒拿起,下面第二盒就更難拿了些,。
不小心把上蓋先拿起來。
誘人的法式櫻桃塔與德式布丁塔,就與紅底白點外盒一起跳了出來。
外盒上有貼上產品資訊及食用提醒小貼紙。
塔組這盒貼了兩張「退冰40分鐘」及一張「微波加熱20秒」的小貼紙。
雖然提醒小貼紙頗可愛,但對於廚藝不好的人而言,其實還是搞不太懂究竟何種狀態才是最佳食用時機。
兩款都實施了室溫退冰一段時間與微波20秒,來吃看看囉!
法式櫻桃塔兩款方式食用感,差別不大。
大致來說是酸甜櫻桃+香甜蘭姆葡萄杏仁餡+酥脆塔皮的美妙組合。
德式布丁塔,則因退冰時間不同,有如冰淇淋口感到香濃滑順的香草布丁餡的不同感受。
兩款有不同的風味,都頗為迷人。
兩款塔,乍看塔皮都偏厚。
可是甜屋菓子坊的塔皮的酥脆口感很合我胃口。
(吃過一咬就散或硬如槓子頭,。)
法式醇乳酪的底,也是一樣,雖是配角,確有不輸主角的亮眼表現,。
法式醇乳酪是一大份重達380g,就不可能像塔可以直接拿起來嗑。
店家有附塑膠刀,拿起法式醇乳酪就直皆可看到。
(其實塔組也有附刀,就藏在白色內底下方,由兩旁提耳洞可輕易拉起。)
不過,手殘的我,總是把乳酪與餅乾底給切分離了。
所以可自然而然單吃乳酪或餅乾底,當然重新組合一起吃的層次感最佳。
風味較像重乳酪,但奶味又不會過於濃郁,我還蠻愛這紮實濕潤的口感。
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新北市板橋區永豐街135號1F 0926-095781
甜屋菓/果子坊-陳甜屋
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