等待　那一季的玫瑰

原文寫於2015.08.16，增加自費食記於文後：
　　禾日為「香」，這是我看到店名的第一個想法。
　　雖然忘了跟老闆娘求證，但看招牌，果然，。

　　對店名的另一個聯想是：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
　　這首李紳的憫農詩，大家應該朗朗上口吧！
　　雖說「憫農」，但其實每一個族群都可以延伸其意。



　　位於北門街的禾日香古早味魯肉飯，是上個月剛從武陵路遷移過來。
　　根據粉絲頁上的動態，好像更早之前就在北門街開過阿枝魯肉飯。
　　這次是應老闆娘邀約前來試吃的。

　　禾日香的地址附註是在鄭氏家廟旁。
　　但換個說法，在滿美吐司部斜對面，也許有些朋友反而更清楚些，。

　　禾日香店面無特別裝潢，但勝在窗明几淨。
　　店面分兩個區塊，前為煮食櫃臺區，後為開放冷氣的用餐區。
　　兩區塊間有大片玻璃，用餐時也可以清楚看到老闆娘工作的狀態。
　　而以門確實隔開兩區塊，煮食的熱氣完全不會影響用餐客人，。
　　（最近在好幾間半開放式廚房的店，被熱氣嚴重干擾用餐舒適度啊！）

　　用落地玻璃窗/門隔開了戶外的灰塵，卻可直接從在店外看到禾日的廚房。
　　這裡雖無冷氣，但若是點餐、等餐時，其實也不用擔心會太熱。
　　有設置抽風機抽出熱空氣，。



　　當然要躲進冷氣房等餐或舒適地用餐，也是可以滴。
　　（有時候老闆娘也會在裡頭邊吹冷氣邊工作說，。）

　　內用餐具、佐料自取。
　　有帶著甘甜的醬油膏，還有微辣的特調自製辣醬。

　　禾日香的餐點，目前有明確標出的項目如粉絲頁菜單照。
　　不過，老闆娘很親切好商量。
　　看你是要吃雞魯飯、湯麵、雞絲麵、小菜想要點拼盤、......
　　這些隱藏式菜單，都可以跟老闆娘協商確認價格，。
　　（現場就看到隔壁桌點了頗大碗的雞絲湯麵，但不好意思借來拍，。）

PS：2016/5 看到網友貼的菜單，菜單有更新過。
　　有只要20元的乾/湯麵（油/意/陽春麵、米粉、粄條）喔！
　　 2017/7 菜單再調整不見20元商品。



　　我沒點麵，來個古早味魯肉飯 vs 鹹香雞絲飯（30）的美味對決。
　　古早味魯肉飯的魯肉是手工切塊，口感香滑不膩，不過肥的部分較多，雖好吃但我有罪惡感啊！
　　相較之下，我偏好雞肉絲鮮嫩的鹹香雞絲飯。

　　雞肉絲飯最怕雞絲乾柴，店家就拼命淋雞油來補救。
　　禾日香的完全無此問題，雖灑了自炸油蔥但那是提味用，整體吃來清爽不膩。

　　吃魯肉飯，很常會配顆滷蛋，一般滷蛋會直接加上飯上。
　　這個是剖半淋些油膏的，當然也可以請老闆娘灑些蔥花，自己再淋些辣醬。
　　這滷蛋是鴨蛋（10），蛋黃特別綿密可口，蛋白也更Ｑ彈，我很喜歡。



　　本來想請老闆娘做個滷味拼盤。
　　不過剛好有好幾波客人來，就單點滷大腸（50）唄！
　　滷大腸就怕軟爛或乾硬，但這滷大腸軟嫩不油膩，我超愛的，。

　　燙青菜（30）是超嫩的地瓜葉，。
　　（吃過帶帶黑葉，又老又澀的燙地瓜葉，。）
　　青菜並沒有淋上過多或過鹹過甜的肉燥或醬油膏，就過個鹽水灑些油蔥。

　　跟其他菜色一樣，都是難得在滷肉飯店吃到的清爽口味，。

　　後來跟老闆娘聊天，原來老闆娘會看客人類別，稍微調整一下調味濃淡。
　　剛好她幫我調的都比較清淡些，正合我胃口。
　　如果你口味有特別重或特別淡，可以跟老闆娘先說一聲喔！



　　最後，再來一碗美味的燉雞湯做結尾。
　　老闆娘說他們的雞湯都是大雞腿，不是雞塊或棒棒腿而已。
　　看，這雞腿迷不迷人。

　　苦瓜雞湯（70），湯頭喝來有雞肉鮮甜、苦瓜甘甜，還有小魚乾提味。
　　雞肉鮮嫩、苦瓜入口雖微苦卻隨即回甘，。
　　這次吃到的菜色都頗合我口味，就不曉得你是否會喜歡？



2017.8.16：
　　之前是受老闆娘邀約前來，挺愛禾日香的小吃。
　　不過可惜它並非我的生活範圍，就無法常來。
　　這次是要集章拿市長的書而重訪去年以創店方四年之姿就榮獲2016年新竹市15家竹好呷之一的禾日香古早味魯肉飯。

延伸閱讀：[新竹] 2016新竹市第六屆十大伴手禮、竹好呷
　　　　　[新竹] 市長帶你吃美食：新竹布朗趣

　　與兩年前相較，湯品改變最大，我愛的苦瓜雞湯已不在菜單上，。
　　沒有點市長推的太陽蛋飯（50/40，加了荷包蛋的魯肉飯）。
　　點了隱藏版的雞魯飯，加10元，一次就能吃到雞肉絲鮮嫩、手工切塊魯肉的肥美油香。
　　（忘了拍雞魯飯的照片，。）

　　禾日香原本的麵類產品就只有乾麵，現在多了不少選擇。
　　點的是什錦海鮮麵（70），端上來時看來普通。
　　但其實不只鮮蝦、花枝等海鮮，裡頭還有肉絲、肉羹、魚羹等等的料。
　　料多澎派又味美，很推薦這道麵食。
　　尤其是若又配著店家自製在店內可免費取用的小魚辣椒，就更美味了。

　　之前禾日香的辣醬也好吃，如今的小魚辣椒有小魚、辣椒、蘿蔔乾，除了香辣還帶著不同食材的豐富口感，更合嗜辣的我的胃口。
　　店內吃免費，若要外帶有宅配瓶可以買，只是當初沒留意就沒問價錢囉！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市北區北門街151號　03-5229550
新竹市東區民族路163號　03-5280276
06:00～14:00　17:00～20:00　週一公休
禾日香－魯肉飯

ＰＳ：北門店經營至2022/4/24，民族店預計五月中旬開幕。
　　　2022/5/8開幕滿百抽整單免費，詳情見禾日香粉絲頁。

食記不一定會即時寫出， 　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！   　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！