等待　那一季的玫瑰

　　皮耶先生手工烘焙坊是2004年創立的，主廚曾特地赴法國藍帶廚藝學校學習正統法式烘焙，目前以網路銷售、團購為主。
　　產品真的超好吃，不過既以網購為主要銷售通路，宅配包裝的細節應再留意些。

　　這次愛評網口碑券，試吃者可以體驗的產品有兩款。
　　是各自從兩個系列中挑出一樣來體驗。

　　選擇這兩款產品的外盒大小不一，店家就直接以紙提袋當運送外包裝。
　　紙袋包裝也不是說不行，但也太過相信宅配業者吧！
　　（雖說貼上提醒貼紙若遇到不仔細的送貨員也沒用，但啥都不貼，。）



　　還好兩款甜點的外盒都沒被擠壓變形。
　　但經典甘那許的可可粉，就不知究竟是店員還是送貨員之故，灑到兩外盒上了。
　　雖說這完全不影響美味度，但觀感不佳啊！



　　不知道為何反而是巴黎九區起士條需要密封？
　　而經典甘那許就直接裸裝於紙盒中了。



　　挑選時，我是按照喜好選的，倒是沒留意到經典甘那許今年剛獲得蘋果日報評鑑巧克力蛋糕的第二名。
　　不過光看它就算可可粉外洩，仍顯得誘人可口的模樣。
　　就讓人立即拿起刀子，迫不及待地來吃它了。

　　愛評網上提到皮耶先生手工烘焙的經典甘那許，是這樣描述：
　　　　經典甘那許採用Cocoa Berry上等苦甜巧克力，手工精製的濃純黑巧克力醬，
　　　　搭配上綿密細緻的三層巧克力蛋糕，層層堆疊，創造特有的七層次的豐富口感，
　　　　巧克力的苦、甜、香、濃全部在嘴裏面慢慢化開。

　　我則是覺得，它乍看像一條巨大的生巧克力。
　　但咬下去除了生巧克力的苦甜美味外，夾層的巧克力蛋糕體則展現不同層次的絕妙口感。

　　雖說冷凍保存的它，最佳食用建議是在室溫下解凍約10分鐘後再吃。
　　但我總忍不住慢慢等候，沒用附的塑膠刀，直接用鋒利水果刀來切。
　　分切後也都瞬間消滅它。
　　就這樣，還是吃得到它的豐富層次口感，。
　　分享給朋友吃，每一個人都很喜歡。



　　巴黎九區起士條據說曾榮獲黑貓探險隊銷售冠軍，官網是這樣描述：
　　　　巴黎九區起士條是輕脆重乳酪風味，上層的起士細密紮實，入口即化的濃厚奶香
　　　　銜接底層酥脆的餅乾體，巧妙結合的絕佳口感，越吃越好吃。

　　起士條是很適合獨享的包裝。
　　雖說不解凍，也可直接啃食它，但要吃到濃郁的乳酪香，還是得有耐心等一等。
　　但解凍後吃，又怕直接拿取時會沾手。
　　不過只要別將包裝紙不全部撕開，既可享用美味也不會弄髒手。
　　起司綿密香濃配上酥脆的餅乾底，也是讓人一吃就愛上的甜點，。

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桃園市民有十六街12號　03-3562260
www.e-cake.com.tw/　皮耶先生•手作烘焙

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