等待　那一季的玫瑰

寫在前面（6/8先寫雪如早點，之後再補雪如黑糖剉冰）：
　　好久沒到台中停留好幾日，好久沒到清水吃美食。
　　這次找時間到台中清水來趟清水美食之旅，。
　　來記錄一下在清水的早、中、晚、宵夜，吃到了什麼樣的美食。

　　雖然不再是[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食，但會把美食記錄連結都放進去。
　　（整理文停在2015年，會盡快補上後來的美食節目播映的點，。）

 

　　這間只開到早上十點的早餐店，看來是沒有名字的。
　　之所以稱它為雪如早點，其實是因為隔壁的雪如黑糖剉冰。
　　早餐店與冰店都是同一位老闆娘開設的，挫冰先開，早餐是後來才開賣。
　　不過不但早餐店沒懸掛店名，連雪如黑糖剉冰都要開店門之後才看得到。
　　店門還沒看之前，就得認那張已被風雨摧殘的新開幕海報。

　　雪如早點主要販售麵線。
　　可點無加料的清麵線，有大腸麵線，最讓我訝異的是有皮蛋麵線，。
　　另外賣紫米飯糰，這個是賣素食的。



　　這紫米飯糰包素料、香鬆，沒包油條，十分紮實大顆。
　　沒有另外加肉，也沒包蛋的飯糰，本來擔心不太合胃口，但並不會。
　　素料新鮮，就著Ｑ軟的紫米飯一起吃，簡單美味。
　　（飯整體來說稍微偏軟些，不過偶而會咬到很飽滿Ｑ彈的米粒，。）

　　若只點清麵線，這碗麵線（這是大碗的）也會很好吃。
　　因為濃郁的麵線湯頭，配上手工麵線，就算沒有主料，它就很好吃。
　　何況點的是大腸+皮蛋的綜合版。

　　大腸麵線應該全台都吃得到，雪如的大腸很大塊，還滷得十分入味，超迷人。

　　皮蛋麵線我之前完全沒見過，很疑惑這兩者會搭嗎？
　　吃過的感想是，這皮蛋新鮮好吃，完全沒刺鼻的腥味，不只蛋白好吃，連我最害怕的蛋黃部分，也因與麵線糊一起吃，顯得溫醇可口。

　　早上吃麵線本來我就不是很習慣，更何況是吃皮蛋麵線。
　　不過一大早吃皮蛋大腸麵線，雪如早點的，我樂意，。

　　先在雪如早點買早餐，帶早餐到附近走走逛逛。
　　十一點過後，可能累了、渴了，可以再回到雪如吃碗黑糖剉冰，真是一大享受。

　　鐵捲門拉開後，可以看見海報上方、門牌旁的紫色橫幅店名。
　　稍微要到馬路中間才方便拍到完整的招牌及店裡座位。
　　　　　　　　　（兩組一般桌椅、兩組竹製野餐桌椅。）

　　不過，當時目光被冰品吸引了，只拍了價目表這邊，。
　　（牆上下面相框裡的那張，應該就是海報的原型。）

　　雪如黑糖挫冰，冰品的料都是老闆娘親自選料熬煮的，連煉乳也是自己做的。
　　可以從冰櫃看喜愛的料任三種吃一般黑糖挫冰（40）。
　　或者直接看價目表挑喜歡的冰品。



　　貪心點，想一次吃多種料，點八寶冰（60），一定不會讓你失望。
　　芋頭、燕麥、大豆、紅豆、綠豆、花生、蜜花生，每一款料與聞來香甜，吃來甜而不膩的黑糖汁，非常契合。
　　我特愛芋頭，它鬆軟綿密，單點芋頭牛奶冰想必一定也非常迷人。

　　如果要吃芋圓、湯圓、粉圓、仙草、......就得點黑糖挫冰。
　　雪如的Ｑ梅、粉粿也很好吃喔！

　　來的時候還點不到芒果冰。
　　就來點個由老闆娘自行熬煮的草莓醬及煉乳做的草莓牛奶冰（40）。
　　雖說草莓醬顏色偏暗，但入口的酸甜滋味，令人難以忘懷啊！

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台中市清水區華江南街一段180號　04-26281223
早點：06:00～10:00　挫冰：11:00～21:30　雪如黑糖剉冰


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