等待　那一季的玫瑰

　　後龍週日夜市，很多攤是先在苗栗英才夜市。
　　如被食尚玩家報導過的劉家幫豆乳雞翅、劉記麻辣臭豆腐、吉昌銘廣式滷味。
　　而去年買的初滷人據說是先在公館夜市，再至英才夜市，才來後龍夜市。

　　至於這家那一家臭豆腐/牛排，在後龍週日夜市擺攤很久了。

　　是2012/3在建台開業，後改至英才夜市，週三、五、六，三天都有擺攤。
　　一開始賣臭豆腐，看粉絲頁應該是2014年改招牌後加賣牛排。
　　2015年底又開起店面（只賣臭豆腐），但依然維持有在夜市擺攤。

　　牛排有看到鄉民不推，而臭豆腐就是要當場吃它的酥。
　　原本週日在後龍的日子就不多，有逛夜市也不常有時間停留太久，故遲遲未訪。
　　但一吃就愛上啊！

　　那一家臭豆腐一份五塊臭豆腐，賣50元。
　　若是買大份，多一塊，就是賣60元。
　　由於盒子就剛好擺五塊臭豆腐與一份泡菜，猜測買大份，可能泡菜需要鋪在臭豆腐之上，若外帶應該會更影響臭豆腐的酥度。

　　內用臭豆腐，端上來時就只有淋醬油膏，蒜泥、辣醬就自行添加囉！
　　吃原味，就是感受它外皮超酥的口感，酥度接近一中街的21臭豆腐。
　　但嫩度就不如21臭豆腐了。

　　泡菜是清爽脆口，若是不愛蒜辣的朋友，單配泡菜當調味也不錯。
　　但添加蒜泥、辣醬，臭豆腐會更迷人，只是辣度若可以再高些，會更對味。

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那一家臭豆腐（中華店）安瀾宮　0903-374178
週日：後龍夜市

那一家臭豆腐　那一家臭豆腐專賣店
苗栗市新都街13號　0968-030488
週三、五、六：英才夜市 <2019/7結束擺攤>　




延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

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