等待　那一季的玫瑰

原文寫於3.22，補遷移後食記於文後：

　　提到「京站」你會聯想到哪裡？
　　台北京站百貨？中國北京車站？日本京都車站？
　　而京站潤餅刈包並不在這三個地點，而是在竹南火車站前站（西站）。



　　而且今年年初，它還跑到清夜來開分點。
　　我雖在竹南站看過它，但現在已不常到竹南走動，去到那只會想回訪記憶中的店家，故倒是沒去嘗試過。
　　在清夜看到它來自竹南，反倒有股親切感。（我是南中人，。）

　　看店名「京站潤餅刈包專賣店」，竹南總店的主推產品昭然若揭。
　　但到清夜，店名縮短為「京站刈包」，潤餅受限於攤位的關係並無販售。

　　總店是火車站對面三角窗店面，除了潤餅、刈包，另外販售麻醬涼麵、四神湯、關東煮、甜湯、飲料、豆花等產品（名片上所列）。
　　看網路上的食記，好像還有賣飯糰、魯肉飯、筒仔米糕、茶碗蒸等商品。
　　選擇真的不少。

　　而清夜分點的除了刈包，就只賣麻醬涼麵而已。
　　我本就不偏好麻醬涼麵，又該是冰涼吃的食物放在蒸籠附近，所以只點刈包。
　　（遷移前即有使用冰櫃。）

　　刈包有瘦肉、五花肉、素豆包三種口味，價位全是40元。

　　肉的肥瘦可以請阿姨挑選你喜好的比例，。
　　刈包外皮的尺寸頗大。（比市售的大，超過我的手掌。）
　　內餡就肉、酸菜、香菜、花生粉，雖然沒有荷包蛋，不過肉頗多。

　　我挑了偏瘦的五花肉，皮Q不肥膩，瘦肉部分不柴，我很滿意豬肉的口感。
　　酸菜、香菜、花生粉的表現也不錯，與有彈性的刈包外皮一起咬下，完全沒有各自為政的違和感。
　　是很好吃的刈包。

　　下次有到竹南去，再去試試潤餅、關東煮的滋味吧！



　　之前吃過京站刈包，蠻喜歡它的滋味，可惜阿姨晚上才會來清夜擺攤，中午想吃還沒開咧！
　　後來好幾次晚上也沒看見阿姨來擺攤，原來是從路邊遷移到有小小店面了。

　　店面雖是與人合租，但至少多了些擺放空間。
　　因此除了原本販售的刈包、涼麵，還多賣甜湯、豆花。

　　涼麵（40）像是遷移前一樣是整盒放在冰櫃裡的。
　　麵條是細扁麵，配料有胡蘿蔔、小黃瓜、榨菜絲，再附一包麻醬。
　　涼麵是麻醬口味，可另加蒜泥、辣椒，故口味有原味、蒜味、辣味三種。

　　京站的麵條口感我頗愛，辣椒也頗香辣。
　　麻醬吃起來並不會太膩，不是我討厭那種。
　　大致說來這涼麵我還算喜歡，只是更喜歡刈包就是了。

　　買涼麵時，阿姨一直向我推薦他們家的甜湯與豆花。
　　甜湯有綠豆湯（35）、薏仁湯（35）、綠豆薏仁湯（40）。
　　豆花則有三色布丁豆花（40）、綜合布丁豆花（45）、水果布丁豆花（60）。

　　布丁豆花滋味不錯，薏仁湯與綠豆湯也頗為清涼爽口。
　　因為阿姨請我各試吃小一口後，對薏仁湯最是滿意，就直接買了一杯帶走。
　　薏仁大又飽滿，薏仁湯清甜不膩，比林記的薏仁漿更對我胃口。

　　中午買個刈包再加杯薏仁湯，既能吃得飽飽的，又十分清涼解暑，。　　

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建功路15號（清夜開源社前）　遷移並延長營業時間
新竹市建功路25號　0958/0952-668732
11:00～13:00／17:00～24:00

總店：苗栗縣竹南鎮中山路123號（火車站正對面）
　　　037-465515 10:00～22:00

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 　))　　╱  ╲　 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█