等待　那一季的玫瑰

　　之前在寫大眾早餐店，就提過無名饅頭肉排蛋。
　　是新竹也被食尚玩家推薦過，也有手桿蛋餅的早餐店。

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　　　　　[新竹] 新竹人的少男/少女時代 ～那些年我們一起追的校園美食

　　但這間沒搬家前，少經過學府路的我，不知道它確切的位置。
　　搬家後，招牌超大，也把「無名」當作自家的店名，好找多了。
　　不過經過時，店前面總是排了長長的人龍，也就遲遲還沒有到訪。

　　這次是原本要休假，但被通知長官要約問只得銷假。
　　就在上班前，確認時間還夠，跑去吃的早午餐，。

　　店名訂為「無名早餐店 饅頭肉排蛋」，饅頭肉排蛋（45）當然是招牌商品。
　　饅頭（10）可以選紫或白色，蛋預設是蔥花蛋，但也可換成荷包蛋（10）。
　　肉排單點是28元，組合有便宜3元。（蛋餅+肉排，便宜5元。）

　　饅頭口感不錯，蔥花蛋也頗為迷人。
　　但最讓人驚艷的還是那塊有些厚度，鮮嫩多汁的肉排。
　　肉排應是醃過再煎，單吃有點偏鹹，但與饅頭及蔥花蛋一起吃，很剛好。

　　飲料有豆漿、米漿、紅茶、奶茶（小：15、大：18）、牛奶（20）。
　　上圖右是大冰豆漿。
　　雖說大小杯只差3元，但看到他人的矮胖小杯，感覺容量沒差多少的樣子。
　　熱豆漿是直接從大鍋中舀起的，可能可以選不加糖吧！
　　冰的，嗯～頗甜。



　　蛋餅除了加肉排（45），還可以選雙蛋（30）或玉米蛋餅（28）。
　　還是點原味蛋餅（22）。

　　這不另加料的手桿蛋餅，看來一樣稍嫌單薄。
　　蛋餅的顏色是頗亮眼的黃，不知是加了啥原料。
　　有加些許蔥花，但不如蔥花蛋。
　　煎得赤赤的蛋餅皮，不錯吃，但若是沒沾到蛋的部分，就有點偏硬。
　　可以沾點辣椒醬油來改善，會變得比較美味喔！
　　（不過醬油偏鹹，請小心取用，。）

　　店家除了饅頭肉排蛋、蛋餅，主食還有蒸的肉包、蔡包、豆沙包（12）。
　　煎的蘿蔔糕、薯餅、豬肉/玉米餡餅（28）、蔥油餅（35）。
　　本來還想試試豬肉餡餅，不過九點以前就售罄，。

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新竹市東區學府路152號　03-5721869　06:30～11:00

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