等待　那一季的玫瑰

　　對清水的香雞排，有印象的有兩家。
　　一家是旅行應援團報導過的瑪丹娜雞波霸（據說每天第一塊雞排免費）。
　　另一家就是彰化銀行側邊的葵雞排。

（後來搬家，再後來退加盟改為「筆雞排」。）



　　這家葵雞排，看正面「香雞排」、「炸之香」的字眼遠超過「葵」。
　　但說到葵雞排，看過很多清水網友都說它是他心目中的雞排No.1。

　　這天來這裡買消夜，香雞排（55）當然是一定要買的。
　　另外在其他六項產品中選了薯條、甜不辣（25）。
　　據說三四年前還有很受歡迎的炸杏鮑菇，但可惜老板停賣已久。

　　葵雞排是傳統裹乾粉的香雞排。
　　不過像很多脆皮雞排（濕粉）一樣，目前是不提供剪雞排的服務。
　　原因是不是口感，而是老闆手不好（職業病？），就不剪雞排囉！

　　雞排外皮很酥脆，一咬下幾乎是以爆漿之姿，新鮮肉汁充滿口腔。
　　這外酥內嫩的香雞排，真不愧眾多清水人愛它。
　　只是忘了加辣，原味的雞排，鹹味比較明顯些，。

　　葵雞排攤位上不見擺好的食材，都是點了之後老闆才從攜帶型冰箱中拿出。
　　這屬條是細長型的，並非我偏好的粗薯條。
　　不過炸得口感還不錯，不會馬上就變軟趴趴的，。

　　甜不辣倒是比薯條粗胖些。
　　有些炸物攤的甜不辣都炸得很蓬鬆，吃起來沒啥魚味。
　　葵雞排的炸甜不辣並不會這樣，還蠻有滋味的。
　　雖然還比不上新竹的漁香，但已是我喜歡的，。
　　　　　　　（新竹市長新書有推到的店家。）

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光復路上（中山路196號的彰化銀行側邊）
台中市清水區光復路201號（一元牛排旁）
0931-300105　16:30～23:00　葵雞排

延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
 

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