等待　那一季的玫瑰

　　熱壓吐司專賣店，生意似乎沒有很好做。

　　吃過的林森吐司小屋、Together 熱壓吐司，都沒有開很久。
　　也有還沒來得及拜訪就已經消失的。
　　當然也有開滿三年以上的兔吐洋食坊，不過這家有新增不少經營品項。

　　而應該是從明湖路開始的金方熱壓吐司（2022/4），卻陸續開了三家分店。
　　新竹縣的湖口（2023/10）、新埔（2024/1）是近半年開的。
　　離明湖路最近的寶山店（2022/12），早早就展店了。

　　拜訪的是離我較近的寶山店。
　　這邊算是園區要去市區西大路的繁忙路段。
　　離建華、培英國中也近。
　　不過可能是我來的時段不對，通常機車可以獨佔店騎樓位置。
　　內用時，也可以獨享空間。




　　內用沒特別裝盤，是以外帶紙袋放竹籃端出。
　　飲料也是直接瓶裝，沒用內用杯。

　　除了冷泡綠茶，其他豆漿、豆紅、紅茶、鮮奶紅茶都是微糖。
　　豆漿雖無無糖，但微糖豆漿喝來有豆香又不會過甜，與熱壓吐司頗搭。

　　熱壓吐司鹹甜口味皆有，除了既有品項，鹹甜也各有加料品項。（Menu）

　　甜口味的熱壓吐司（45／50／55），內餡多為單一口味。

　　點過大果粒藍莓（上圖左下，45），以藍莓醬為主。
　　不嗜甜的我，不拿它當主餐，而是當甜點，倒是還不賴。

　　鹹口味的熱壓吐司（50～70），內餡有些可直接由品名看出。
　　有些則有特別標明內餡餡料、塗醬。

　　點過鮪魚玉米起司（上圖左上，60）、舒肥雞墨西哥（上圖左中23，65）。

　　鮪魚玉米起司熱壓吐司，一口咬下，鮪魚餡壓過玉米起司。
　　但融在餡裡的起司，偶而出現聚集的玉米粒，豐富了口感。

　　舒肥雞墨西哥熱壓吐司。
　　內餡寫的是紅醬、墨西哥辣椒、切片舒肥雞、蘑菇、切達起司。
　　吃的時候，內餡沒平均分佈，吃來倒是有不同驚喜。
　　　　　　（似乎多了洋蔥丁。）

　　金方熱壓吐司的吐司皆去邊，吃來有熱壓到酥脆的麵包，無偏粗糙的麵包邊，口感較細緻。
　　只是鹹口味的內餡飽滿度就不如兔吐洋食坊，有些可惜。

　　但就地緣關係，金方離我生活圈較近，回訪率較高。

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新竹市東區寶山路43號　0972-086213　
09:30～22:00　週一公休　金方熱壓吐司-寶山店