等待　那一季的玫瑰

　　北門口肉圓，原本是由一對兄弟分單雙月經營，後來還有站前店、民生店。
　　沒想到這次的無規劃彰化之旅，剛好遇見大甲媽祖遶境到彰化南瑤宮駐駕。
　　來到中正路一段，看到北門口肉圓前可怕的排隊人潮時（又是假日），往成功路看，卻沒想到在杉行碗粿斜對面亦有不少的排隊人龍。
　　沒想到這另一條排隊隊伍，也是「北門口肉圓」。
　　不過這家北門口多了「老擔」兩字。
　　（雖然這家也要排隊，但中正路排隊的人感覺更有幾倍，就吃看看這家。）

　　看到大台灣旅遊網有文提到：是北門口雙月經營者，老擔單月另增經營點。
　　不過去訪時是雙月，老擔還是有開啊！



　　看北門口肉圓老擔粉絲頁，應該是2022/11才座落於成功路。
　　一開始還有賣素肉圓，但後來不是貼「售完」，而是整個貼掉，應已不賣了。
　　（目前售價與剛開店時一致，而其他北門口應都漲至55／110）

　　來訪時有些湯品下方有貼「售完」的條子。
　　但大肉圓也許剛賣完，還來不及貼條子，僅在點餐時被口頭提醒。



　　北門口肉圓老擔，內用有冷氣吹，食用環境是比中正路北門口好多了。
　　內用桌上還有辣醬、蒜汁。
　　（沒認真看，還有人以為是前面客人吃完沒收拾的碗咧！）

　　肉圓是酥皮的，個頭比起阿璋肉圓就小巧了些。
　　內用醬料沒完全蓋住肉圓，沒淋到醬料的肉圓外皮微酥，這酥皮口感迷人。
　　肉圓內餡有好幾塊豬肉、一朵香菇、一小片蛋，單吃或沾著原本的醬吃，都不賴。
　　添了辣醬，肉圓整體風味更佳。
　　只是印象中中正路北門口的辣醬更迷人，。

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彰化縣彰化市成功路295號　04-7281666　10:30～19:00　北門口肉圓老擔


   

北平香酥燒餅：
　　在北門口肉圓老擔排隊都排過兩個店面。
　　這是我們吃完才拍的，人已經少一個店面，我們排的時候，人是直接排到接近烤爐旁。
　　那時排在那，沒見到烤爐後方做餅的鐵桌。
　　當然也見不著桌腰身上的紅色貼字：「北平香酥燒餅」。
　　而店面上面已褪色招牌，大概僅有「北平」較清晰。
　　但當時沒仔細看，沒注意到店名，當然也沒看到「五十年老店」、「原民族路」等幾個被標註的重點。

　　回來後查網路，才知原本是在民族路上推車售賣，但不知何時才搬遷至此。
　　當時在排北門口肉圓老擔，不知是老店。
　　烤爐前雖陸續有人去詢問，但貼爐燒餅就一爐，燒餅數量有限，烤製需要時間，這裡反而沒啥排隊人潮。

　　等買肉圓的人，有不少想跟店家預定，但一開始老闆是不太給預定。
　　不過快烤製好時，老闆才鬆口，而剛好快入店吃肉圓時，燒餅終於出爐。
　　就有人點肉圓，另外有人去買燒餅。
　　（就這樣，一爐燒餅很快售罄，晚來的又得等下一爐。）

　　燒餅就甜鹹兩種口味，都是賣25元，從外表看不出有何差別。
　　據說甜燒餅就是包糖餡，也蠻好吃的。
　　但本就不好甜口，又戒醣中，就只吃鹹燒餅。

　　雖熱騰騰剛烤好，但就放在透明塑膠袋裡。
　　（塑膠束繩綁一半，開口不全綁，可提可散熱。）

　　燒餅個頭不大，雖有烤澎，但餡料還是沒很飽滿。
　　蔥肉末餡，就薄薄一層夾在很酥脆的餅皮之中。
　　超燙手、燙口的鹹燒餅，餅皮酥脆微乾，鹹香內餡稍微濕潤，是蠻好吃的燒餅，只是最好備點茶水一起吃。

 ＰＳ：
　　這家去訪時是今年四月，五月下旬有網友分享老闆兒子在清水開分店。
　　而台中北屯有家北平碳烤酥餅（招牌寫著「彰化50年老店」），就至少已經開了八年。

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彰化縣彰化市成功路303號　0926-563882　08:30～18:00