等待　那一季的玫瑰

　　每回至竹北吃飯，若時間（沒吃得太晚或遇公休）、空間（胃的）允許，我們通常會去嵩山豆花用飯後點心。

　　嵩山豆花的店內擺設還算古樸雅致，桌椅是木製的，刻花瓷碗與鐵湯匙讓我想起故鄉門口那個豆花攤。

　　豆花的口味還滿多的，因為我們常是外帶，故無暇細想，通常會點店內較有名的相思圓豆花。
　　今天悠閒地坐在店內，四人分別點了相思圓、紅豆、銀耳豆花及一碗檸檬愛玉。

　　相思圓，顧名思義便是粉圓包紅豆。
　　個人覺得與清大夜市的包心粉圓(好久沒吃了！)頗為相似，好吃的重點在於外Ｑ內鬆軟。
　　（清夜已無包心粉圓，新竹的包心粉圓還有光復路的魏姐、南大路的晶寶。）

　　紅豆、銀耳豆花就無特殊之處，只是魚看不慣有人吃熱的銀耳，其實吃起來真的有些怪怪的，但都已入口了，總不能退貨吧！
　　檸檬愛玉，喝了一口的感覺是檸檬味十足。

　　至於有人說這裡的豆花給很多，可免費再要糖水，我倒是忘了有無此經驗，但是與不久前吃的玩豆子，這裡的豆花量就沒它多。

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新竹縣竹北市光明一路406號　03-5559838　竹北 嵩山豆花


2026/3/21：店家粉絲頁公告相思圓推出31年，預計於四月中旬停賣。