等待　那一季的玫瑰

　　在國內坐遊覽車旅行，去過不少大餐廳，會在門口及廁所到停車場旁走道等餐廳週邊有像是小市集擺攤或有固定櫃位。
　　這次這一家，一樣是餐廳佔地很大，停車場也很大。
　　進餐廳前還像進觀光工廠似的，有發折扣或購物贈品劵。

　　但好像是進的門不同，在門口或餐廳內都沒留意到餐廳的名字。
　　出了門，才拍到高於建築物的「翁聚德鵝肉」，沒見到餐廳正面還有「觀光工廠，肉包、饅頭、水餃、台灣名產」等字。

　　用餐時不知店名，逛攤位時不知主推產品，並無預期心理。

　　後來查網上資料，翁聚德合菜有2000～8000的菜單。
　　比對過，吃的應該是3000的合菜：
　　　　招牌鵝肉、香燻鴨肉、特調三拼盤、台式錦魯羹、翠綠元蹄、
　　　　翁聚德蝦捲、糖醋海上鮮、富貴燴鮮蟹、寶島鮮蔬、
　　　　四季養生雞湯、時令鮮果（或甜點）、白飯一鍋



　　上菜順序當然沒依菜單，當天的菜按左而右、上至下貼圖。

　　糖醋海上鮮、翠綠元蹄、台式錦魯羹、招牌鵝肉＋香燻鴨肉、特調三拼盤。

　　第一、二道菜都是肉，配菜不多。
　　魚肉我通常少吃，一般會夾配菜吃調味，這魚肉就只吃一小口，還算細緻。
　　元蹄的皮看來Q彈，但怕肥還是沒吃，不過瘦肉部分鬆軟入味且不柴，十分好吃。

　　台式錦魯羹，乍看主配料簡單，但勝在羹湯清甜。

　　鵝肉、鴨肉都不錯吃。
　　吃的時候不清楚店名中有「鵝肉」，自然也沒特期待。
　　故吃鵝肉時，肉雖不錯吃，但沒覺得有特別軟嫩多汁時，也不會覺得悵然若失。

　　特調三拼盤，算是冷盤卻非一早送上，夾在大菜之中，更顯得不起眼。
　　冷盤都不難吃，只是都沒特愛的。

  

　　富貴燴鮮蟹、翁聚德蝦捲、寶島鮮蔬、四季養生雞湯、時令鮮果。

　　富貴燴鮮蟹，這道一般較常見稱為芙蓉炒蟹。
　　不太會吃蟹，僅咬到些許蟹肉，算鮮。
　　芙蓉洋蔥（洋蔥炒蛋）倒是不錯吃。

　　蝦捲感覺是五大條各切半炸（已被夾走半條）。
　　蝦捲外酥內鮮，只是蝦的存在感不高，不錯吃但不特別美味。

　　寶島鮮蔬，龍鬚菜淋美乃滋灑肉鬆，之前沒見過。
　　單吃龍鬚菜的部分倒是清脆可口。

　　四季養生雞湯，雖說容器有損，看來不特別吸引人。
　　但勝在樸實鮮美，即便是最後一道，倒也不會膩味難入口。

　　時令鮮果，這算是看來不太可口的小玉西瓜，但倒也不難吃。


　　這些菜，都沒一眼驚豔的，但也都無雷。
　　大致上來說都不錯吃，只是沒有特別喜歡的，。

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嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4-1號　05-2306868　翁聚德鵝肉餐廳