等待　那一季的玫瑰

　　嘉義交流道旁，太保市的永華園是家專營團體合菜的餐廳。 
　　交通方便、佔地廣（桌數、遊覽車停車位皆多），生意好、上菜快。

　　來此是早就預定好的合菜。 （入座前就已經先擺了半數菜餚。）
　　在餐廳粉絲頁、Google商家，都沒看到合菜菜色、價位。
　　　　　（粉絲頁目前只看得到2026的新年年菜。）


　　已上桌的是蔥爆豬肉、白灼蝦、烤全雞、紅燒腿庫、蘿蔔丸子湯。
　　前四道幾乎都是口味較重的大菜，來道清湯剛好清味蕾。
　　只是還沒開吃兩分鐘，簡易版佛跳牆、炒高麗菜、花生青龍小魚乾、樹子蒸魚，也隨即一一送上。

　　每道菜份量都大，一齊上桌，整桌滿滿當當。
　　但餐桌無轉盤，夾菜就沒太便利。

　　蔥爆豬肉，豬肉較偏乾柴些，但倒也算鹹香可口。
　　白灼蝦個頭大，蝦肉新鮮Ｑ彈。
　　烤全雞，乍看沒有超誘人，但雞肉算嫩，不錯吃。
　　紅燒腿庫，點綴幾朵青花椰，雖然沒有筍絲解膩，但單吃瘦肉的部分，肉嫩不柴，入味不膩。


　　簡易版佛跳牆，少了鮑魚、干貝、魚翅等較珍貴的食材，就蹄筋、排骨、鵪鶉蛋、香菇、紅棗、芋頭、栗子等食材燉煮，香氣也頗濃郁，味濃鮮香。
　　高麗菜、青龍，兩道青菜看來頗油亮，還好吃來道是算清爽脆口。
　　樹子蒸魚，不認得是魚的種類，算是膠質較高，魚肉也算細緻，好吃的蒸魚。

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嘉義縣太保市中山路一段59號　05 237 2000　
五～一（二～四）：09:30（10:30）～19:30