等待　那一季的玫瑰

英明‧林家肉圓的火鍋摃丸：

　　在新竹想買丸子類產品，除了到市場或大賣場，小吃店面也有很多販賣自製或寄售的丸子。
　　當然有名的新竹摃丸，選擇非常多。
　　我買過、吃過的還蠻多的（但寫成食記倒是不多，），口感都不錯。

　　最近買的是英明‧林家肉圓的新產品－－小摃丸（火鍋用摃丸）。
　　我承認我是因為看到一斤99元的特價才去買的。
　　畢竟平常新竹摃丸是以120元起跳，貴的還可以賣到一斤200元以上。

　　我在英明‧林家肉圓店內只吃過肉圓，並沒有點過摃丸麵或湯，不知道原本摃丸的口感。
　　不過據老闆說，小摃丸是做來給火鍋用的，用料與一般摃丸完全相同。
　　（定價與一般摃丸或香菇摃丸都是一斤130元。）
　　所以照理說小摃丸的品質應該與一般摃丸相同。
　　但是拿來特價的小摃丸，不曉得在冷凍庫待過多久？
　　以致於拿到時袋中就充滿拿來室溫販售時溶解的碎冰，。

　　這樣的小摃丸煮起來，雖然咬起來偶有肉汁，但通常表皮偏硬。
　　吃起來已經不會比一般賣場賣的摃丸好吃幾分了。
　　人在新竹，既有地利之便，還是來去買別家現做的摃丸。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市北門街41號 03-5256586 11:00～01:00
www.mblin.tw/fengxi/front/bin/home.phtml



延伸閱讀：[新竹] 卓記噴水摃丸 (卓振利食品行)
　　　　　[新竹] 石記魚丸 VS 石家魚丸