等待　那一季的玫瑰

　　早餐吃肉蛋土司不稀奇，是炭烤的也還好。
　　不過下午宵夜場，要吃炭烤肉蛋土司，幾年前可十分罕見。
　　新竹是2013年底開了走懷舊文青路線的滿美吐司部，自此颳起一片下午或宵夜場的肉蛋吐司風潮。
　　2014年開幕至今仍存活的有正品烘焙坊的碳烤肉蛋吐司、古早味炭烤土司。
　　　　　　　　　　　　　　（↑ 有分店於2015年改為正味，後來加賣早餐。）
　　2015年中則是開關最頻繁的時間，但一時之間開太多，就沒有每間去追。
　　（有食記，目前還頗活躍的是鐵三角 碳烤吐司。）
　　（吃過已退出新竹的有夯吐司、大力日式夯吐司、弗列斯Fresh House。）

　　2016年，沒聽說新竹的下午宵夜場肉蛋土司有何變化。
　　不過2月底，鄰近新竹的苗栗竹南的博愛街上，出現了一攤炭烤土司。
　　這天是坐火車回老家，中途就停下來前往試試囉！

　　自強23炭烤土司就開在竹南博愛街的佳瑪與金典書局對面（鄉村皮鞋前）。
　　這邊本來就是竹南下午茶/宵夜攤車的聚集地，故客流量大。
　　土司以碳火烤，本來就比較耗時，且攤位的製作環境當然不如店面。
　　故店家有貼「需久候」的相關提醒字眼，也歡迎事先去電訂購。
　　去的時候是老闆與老闆媽媽兩人在忙，但還是得等十幾二十分鐘。

　　這裡的碳烤土司，招牌還是燒肉蛋（45），曾經有過。
　　其他另有肉鬆蛋、玉米蛋（35）、培根蛋、燻雞蛋、鮪魚蛋（40）。
　　迷迭雞腿肉蛋、椒麻雞肉蛋（45），這兩款好像是比較晚出現的產品。
　　對照了一下曾經出現在FB的圖片，應該是當天有賣的產品才會出現在黑板上。
　　就不曉得唯一飲品：紅茶（15，搭土司可折5元），是賣完還是後來不賣了。

　　剛開賣時，有黑胡椒豬肉蛋與鐵板燒肉蛋，都是賣40元。
　　好像不到一星期的圖片，就沒看見黑胡椒豬肉蛋，燒肉蛋也調至45元。
　　多了兩款雞肉蛋的選項也是45元。

　　不過吃炭烤土司，感覺還是要吃肉蛋土司最對味，就還是先來一個燒肉蛋炭烤土司試試唄！



　　嗯～等候時就看得到土司偏薄，為了怕烤焦，會先把烤好的拿離碳火。
　　買的那天頗冷，本來怕製作時間有點長，土司會冷掉，還好到手時不至於。
　　還有些溫度的土司，塗上頗厚的一層美乃滋（淡黃接近透明那種），吃來不會太乾。
　　只是偏甜的塗醬降低了土司碳烤的風味，沒有很愛。
　　而燒肉蛋，就真的是燒肉+煎蛋，完全沒有添加生菜或小黃瓜。
　　燒肉不算厚、煎蛋好些，不過由於塗醬存在感太大，主菜都得拉出來單吃滋味才會明顯。
　　說不出自強23有哪點可以吸引在新竹吃多下午宵夜場肉蛋土司的我，。

　　不過在竹南，下午宵夜場的炭烤土司目前應該沒有競爭者。
　　如果老闆維持親切的服務態度，土司內容物或製作時程有做改善，也許能在竹南開創出一片天地吧！