等待　那一季的玫瑰

　　後龍夜市有賣蚵仔煎的攤位，至少有三家。
　　朋友最推的其實是也有賣彰化肉圓的阿萬。
　　不過去年底陸續吃過兩攤，都是老媽心血來潮說要吃，嗯～都沒很愛。
主顧客蚵仔煎／蚵仔麵線／臭豆腐／鐵板燒：
　　就擺在順天宮廟口前，主顧客有兩三個攤位併在一起，有好幾款主推商品。
　　內用區也是併在一起。
　　在等餐時，若沒注意到「鐵板燒」攤頭，會覺得吃蚵仔煎／臭豆腐，為何有人可以拿自助區的飯、湯、飲料？
　　主顧客蚵仔煎，產品有蛋煎、蚵仔煎、蝦仁煎、花枝煎、綜合煎。
　　劃記單在有售價，但售價已被劃掉，僅口頭上告知價位。
　　2023/10售價應該已是單上加蛋的價位，但沒另外加蛋。
　　無論內用外帶，都是放紙盒。
　　醬汁頗多，加辣的部分，是看到較不同於主醬料的淡紅。
　　是偏鹹不太辣的辣醬。
　　醬料滋味不賴，可惜辣醬非我所好。
　　有吃到一些蛋煎（沒吃到蚵仔的部分），口感還行，但不特愛。
　　另外有特別挖蚵仔吃，可惜吃到的偏小。
　　故對主顧客蚵仔煎的印象，就沒特別美味，但又不便宜，。
藥燉排骨／花枝羹：
　　另一家蚵仔煎，是離阿萬頗近的無名攤位。
　　攤位無名，賣的商品由下而下依序是藥燉排骨／麻辣鴨血豆腐／炒麵／炸臭豆腐／貢．魚丸湯。
　　花枝羹應是最後新增產品（已新增很久了），特地掛在一串產品價目表旁。
　　這家也有內用區，內用使用美耐皿盤塑膠袋。
　　是蠻多攤商不用清洗，成本又較低的作法。
　　炒麵一盤，份量頗多，肉燥量也頗多，一盤40元，目前看來算平價。
　　可惜口味上，沒對胃口，就吃過無再點念頭的炒麵。
　　蚵仔煎的醬汁看來頗不吸引人，吃來也是。
　　外圍的粉漿煎偏薄脆，也不愛。
　　兩間相隔不到一個月吃，老媽是說比較愛主顧客。
　　我是都不特愛，。

　　清華大學南大校區旁振興路上，去年四月有家壽司／丼飯店很低調地開幕。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（粉專上自稱 ↑ ）
　　開幕低調！？（很低調地掛紅布條說開賣囉！）
　　但幾個月後，就不低調，在網上開始廣宣，推了好幾波優惠。
　　（目前優惠活動皆已過期，以下就沒特別寫曾有哪些優惠。）
　　雖說平時活動範圍不在這，但通常週日從老家回新竹，這裡是可經過的路。
　　而于味亭之前有公休日，卻非休週日，就成了可用晚餐的選擇。
　　（振興路不寬，汽車不好停，但機車還行。）
　　店面不大，但還有內用空間。
　　不過就很陽春的面牆座三四張木板凳，一桌靠牆坐不了四人的木桌。
　　店內大半空間還是店家的廚房作業區。
　　于味亭店前有冷藏櫃，但不販售單貫壽司。
　　僅偶而有已裝盒的壽司，可以選購。
　　看菜單，壽司以四貫起跳，只有手卷可以單點。
　　握壽司（四貫50）與炙燒壽司（四貫80），單品項無價差。
　　都有推綜合壽司。
　　綜合握壽司有12貫（140），定價比單點三份握壽司便宜10元。
　　且店家容許自選六款握壽司，適合喜歡吃多種口味的人點。
　　點了櫻桃鴨、鮮蝦、起司蝦、熟魚蛋、起司德腸、岩燒章魚片。
　　壽司略算小巧，主料份量不會太單薄，與飯的比例頗剛好。
　　沒有提供免費茶水，只販售冷泡茶。
　　冷泡茶（40）有伯爵紅、茉莉綠、金萱烏龍等三款。
　　金萱烏龍喝來清香為苦回甘，還不賴。
　　點丼飯也不附味噌湯，只是單點價算很平價。
　　味噌湯僅綜合湯賣30元，其他貢丸、豆腐、菜頭味噌湯，都只賣20元。
　　雖說湯小小一碗，貢丸也偏小，口感相較於新竹大多店面的貢丸略差些。
　　但一碗20元的貢丸味噌湯，就有兩顆貢丸，頗可以。
　　
　　壽喜丼飯是一開業就有的品項，但麻辣牛／豚丼與咖哩飯是後來才新增的。
　　起司牛丼飯（150），是壽喜牛丼上有兩片半融化的起司片，再撒起司粉。
　　這對我而言，稍嫌起司多了些（會膩），原本壽喜牛丼的風味被搶過風頭。
　　水煮豚咖哩飯（120），就是含馬鈴薯咖哩醬汁+飯+配菜+水煮豬肉片。
　　豬肉片應該就是壽喜豚丼的豬肉片，只是可能沒過醬汁熬煮，肉腥味較重。
　　咖哩醬的風味，應該算頗一般的和風咖哩，不特愛但也不雷，沒啥記憶點。
　　丼飯與咖哩飯都算是很大眾口味。
　　若在完全無優惠折價或贈品活動時，覺得不算平價。

　　熱壓吐司專賣店，生意似乎沒有很好做。
　　吃過的林森吐司小屋、Together 熱壓吐司，都沒有開很久。
　　也有還沒來得及拜訪就已經消失的。
　　當然也有開滿三年以上的兔吐洋食坊，不過這家有新增不少經營品項。
　　而應該是從明湖路開始的金方熱壓吐司（2022/4），卻陸續開了三家分店。
　　新竹縣的湖口（2023/10）、新埔（2024/1）是近半年開的。
　　離明湖路最近的寶山店（2022/12），早早就展店了。
　　<香山店是後開的，但沒開很久。2025/6查，似乎是所有店面皆歇業了。>
　　拜訪的是離我較近的寶山店。
　　這邊算是園區要去市區西大路的繁忙路段。
　　離建華、培英國中也近。
　　不過可能是我來的時段不對，通常機車可以獨佔店騎樓位置。
　　內用時，也可以獨享空間。
　　內用沒特別裝盤，是以外帶紙袋放竹籃端出。
　　飲料也是直接瓶裝，沒用內用杯。
　　除了冷泡綠茶，其他豆漿、豆紅、紅茶、鮮奶紅茶都是微糖。
　　豆漿雖無無糖，但微糖豆漿喝來有豆香又不會過甜，與熱壓吐司頗搭。
　　熱壓吐司鹹甜口味皆有，除了既有品項，鹹甜也各有加料品項。（Menu）

大腳鴨煙燻滷味（寫於2014.09.21）
　　後龍週日夜市裡的滷味攤真的不少，這一家是煙燻滷味。
　　有些品項（如雞腳、小方塊豆干、......）是直接裝盒販售。
　　但也有讓客人夾取的部分。
　　可以自行夾取的部分，品項算多，不過沒特殊吸睛的產品，價位也不算便宜。
　　吃過的品項有小豆干、百頁、甜不辣、海帶、米血、雞肝。

　　妹子豆製所，看粉絲頁是2022/2創立於新北新店的鹽滷豆花專賣店。
　　2023/11開了新竹中山店。
　　目前兩間店的菜單一致。
　　主推鹽滷豆花，有季節限定的燒仙草、紅豆湯、黑糖仙草冰。
　　也賣加料的豆乳、單喝的瓶裝或袋裝豆乳／燕麥乳。
　　　　　　　（店內豆乳只有無糖與微糖，沒有做多口味豆乳。）
　　豆花（選三樣）、季節限定（選兩樣）都沒有不加料或單料選項。
　　豆花的價位以湯底來區分：
　　　　　　　健康無糖豆奶、經典糖香（60）、招牌燕麥奶（70）、
　　　　　　　濃醇香花生湯豆花（65，料選兩樣）
　　　　　　　（無純薑汁豆花，薑汁需+5元。）
　　也許是沒有單料豆花，也許是豆花是「鹽滷」，故單價看起來較高。
　　目前新竹店僅外袋無內用，這裝豆花的容器也頗陽春，容量似乎也不大。
　　看來售價是偏高。
　　點了碗芋泥芋圓湯圓豆乳豆花，料沉在無糖豆乳中，看來不太誘人。
　　努力挖，終於挖到三款料都有拍到的狀態。
　　料都有甜度，故搭無糖豆乳，吃來就不會過於甜膩。
　　（螞蟻人就要點糖香或把無糖豆乳改微糖豆乳囉！）
　　芋泥綿密，對我而言味道稍甜，一定得搭無糖豆奶一起入口。
　　芋圓及紅白小湯圓，口感佳但不特別迷人。
　　豆乳豆花也是好吃但記憶點不高的甜品。
　　菜單上有西米露豆乳（60），但芋泥西米露豆奶是隱藏版。
　　看菜單，應該是可以點西米露豆乳＋芋泥（60+10）的方式點單吧！
　　店裡沒有封膜機，就算杯裝豆乳也是加蓋不封膜。
　　雖說開蓋可方便以湯匙挖料，但就失去杯裝飲品本身的便利性，且沒蓋好豆乳易溢出啊！
　　雖說也可以用粗吸管，但芋泥濃稠，真的不太方便吸食，。
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新竹市北區中山路223號　0970-449006　12:00～21:00
妹子豆製所Mei Zi Handmade

  
　　巨城旁的叻骨茶，是2023/8才開幕的店。
　　一開始店如其名，就是叻沙、肉骨茶專賣（正餐）的店。
延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
　　雙11時有做買一送一活動，那時的菜單有更新。
　　正餐除了原本叻沙、黑湯肉骨茶，多了白湯肉骨茶、海南雞飯、打拋豬飯、牛肉河粉。
　　叻沙、肉骨茶、海南雞飯是星馬料理，另有泰式、越南，都是東南亞料理。
　　看粉絲頁，店家是台灣人，曾到馬來西亞南漂後，回國開的店。
　　雖然未曾去過星馬，但吃過一些星馬料理，叻沙、肉骨茶都算蠻喜歡的。
　　不知究竟道不道地，只有喜不喜愛而已。
　　叻骨茶的叻沙（170）、肉骨茶（130），原本是單點湯品販售。
　　要吃飽，要以加點主食（+20）的方式點餐。
　　（主食五選一：烏龍麵、手打麵、鍋燒意麵、薑黃飯、香米飯。）
　　不過2024/1的新菜單改成把主食算進去，無法單點了。
　　叻沙、肉骨茶變成均一價200，都有漲，只是肉骨茶漲較多。
　　（就不知是否肉骨茶裡的料有無變多了，。）
　　都是換新菜單之前去的，那時自助區除了辛香料/醬料，還有油條供自取佐餐。
　　飲料是單點，點餐後，店員似乎就在自助區後櫃台操作。
　　猜測是罐裝倒入杯中加冰塊送出吧！
　　這杯錫蘭奶茶（40），加了冰塊喝來不會太甜。
　　後來新菜單多了升級套餐，套餐的附餐不含飲料，倒是更吸引人加購。
　　叻骨茶的叻沙，主菜可選牛肉、豬肉、海鮮，價格無差異。
　　查網路資料，叻沙的種類非常多種，也不知叻骨茶的算哪一款。
　　不過這碗對我而言視覺取勝的海鮮叻沙，湯頭滋味偏易膩，沒有很愛。
　　（海鮮料不算少，但鮮度覺得可以再提升會較好。）
　　舒肥海南雞腿飯（110，新菜單已漲為150）。
　　雞肉的量還不少，也的確是「舒肥」。
　　但吃過超嫩的海南雞，不愛這種舒肥口感。
　　且雞肉上的黑醬油淋太多，雞肉又近乎是冰的溫度，真的很不愛。
　　這盤只有薑黃飯很合胃口。
  
　　叻骨茶的肉骨茶一開始是馬來西亞式中藥黑湯，後來也賣新加坡的胡椒白湯。
　　湯裡的料都可以選綜合或肉滿盛。
　　點過外帶綜合黑湯肉骨茶，內用肉滿盛白湯肉骨茶。
　　肉滿盛是說肉會比較多，就沒有豆包等配料。
　　只是這個肉較多的肉，肉片偏柴，肉骨僅帶薄皮肉，。
　　肉骨茶裡的料，沒有超愛的部分。
　　黑湯雖淡，但喝來還算順口。
　　白湯稍嗆，與曾在台灣展店的黃亞細肉骨茶的濃嗆但卻會讓人入迷，有差異。
　　嗯～只能說，不合胃口。

 
 

  
　　竹北博愛街上有間主推日式便當的「盒食」。
　　臨路的招牌掛的是「日式盒食」。（有小字「餐盒　關東煮　壽司」）
　　但FB及Google店家的店名是「盒食日式料理」。
　　（店面上方招牌則是LOGO+店名「盒食」。）
　　有內用空間，販售瓶裝飲品在冰櫃中，免費茶水在餐具自助區。
　　盒食主打日式便當，內用也是以餐盒方式呈現。
　　日式盒食皆附湯，附的湯喝過的是也為販售品項「關東煮」的清湯。
　　定價（190～420）以主菜區分。
　　（更新菜單盒食分大小，就是縮減配菜改為小盒食，主菜價格有調整。）
　　去年11月去訪時，還是不分大小的盒食，吃的是火烤雞腿排盒食（230）。
　　主菜火烤雞腿排，看來並非整隻去骨雞腿排，不過烤得外焦內嫩，頗好吃。
　　（這款是還保留品項，沒降還調漲為240的大盒食。）
　　配菜有胡麻生菜馬鈴薯沙拉、關東煮、海帶絲。
　　除了中間那格小菜似乎有變，其他看到的網路照片似乎都沒變。
　　生菜沙拉不錯，也會在精選握壽司餐盒（150）出現，會願意購買。
　　但關東煮不會讓我有單點菜單唯一品項「綜合關東煮」（150），多吃較多份量品項的關東煮的想法。
　　壽司原本只有單顆的選項，後來才多了兩顆較優惠的點法。
　　不過就算只單點一顆，也會附上芥末、薑、醬油。
　　這花枝握壽司（25），看來雖孤寂，但還不錯吃。

　　演藝路上的韓好食雞是去年三月底開幕。
　　主要販售炸物（多不同調味韓式炸雞＋糖醋肉）、主食（多韓式鍋物）。
　　不像一般韓式餐廳，提供小菜吃到飽。
　　點主食才有附三樣小菜＋白飯（單點10）。
　　開幕時有收一成服務費，七月換菜單時還是有。
　　到八月又更新一次菜單，其中最大差異應在取消一成服務費，。
　　　　　　　　　　　　　（難得看到變相調降。）
　　若與之前吃的涓豆腐相較，原本價位就較低，不收服務費後，更是相對便宜。
　　不過，沒提供小菜免費續加，附的飯非石鍋飯，這就不如了。
　　點了炒瑪湯飯（280）。
　　吃過炒瑪麵，但其實不清楚「炒瑪」的意思。
　　看菜單，僅解釋是特調辣椒粉加入海鮮烹調。
　　湯頭鮮辣，頗合胃口，但可惜鍋有點深，感覺料偏少了。
　　查網路，炒瑪／碼／馬的「瑪」通常是指加在湯麵的配料。
　　炒瑪麵一般是指配料炒過後再加湯去煮的什錦湯麵。
　　而炒瑪湯飯，白飯沒加到湯裡，是看來湯較多的原因嗎？
　　雖說湯頭不賴，但看網路圖片，怎麼覺得不如點海鮮泡菜鍋（250）咧！
　　還好有附小菜（量不少，味道也都不賴）。
 
　　韓式炸雞點了甜辣口味（300）。
　　幾乎無骨的小雞塊，皮薄脆肉嫩，微甜小辣的醬淋在炸雞上沒浸濕酥脆麵衣，十分提昇風味。
　　而醃蘿蔔丁清爽脆口，分量雖不多，但可完全紓緩炸物油膩感。
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新竹市北區演藝路31號　03-5313232　韓好食雞
11:00～14:30　17:00～21:00　週二公休
 

　　後龍夜市有兩家一口煎餃通常擺得很近，一家在漁會前。
　　這家謝  一口煎餃則近後龍長青協會。
　　不過在後龍吃煎餃，我通常會吃沒有名字的～煎餃、加油站旁 手工煎餃蔥抓餅。
　　故一直沒買過夜市裡的一口煎餃。
　　不過去年陪老媽逛過幾次後龍夜市，這是老媽想吃的。
　　攤名寫了一口煎餃，這煎餃果然比一般吃到的煎餃小一些。
　　且形狀也較似迷你煎包，可以輕易一口入嘴。
　　外皮是水餃皮的薄Ｑ（可惜焦脆感差了些），非煎包的鬆厚。
　　內餡是高麗菜+韭菜＋豬肉，吃來還頗鮮美，不會因為一口而無餡或吃不出餡料的口感風味。
　　攤位上的醬料，可直接加入盒內，好像也可以另包。
　　加了韭菜醬油、辣椒。
　　淋了些許帶了少許醬油的韭菜，增加韭菜口感又不至於偏鹹。
　　辣椒頗辣，很提味，。
　　這是大盒有11顆，買的時候是55元。
　　2023年最後一天有去逛夜市，售價已改60元。
　　小盒依然是40元，但好似已無三盒特價了。
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0910-249382　日：後龍夜市　英才夜市（三、五、六、日）



延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結