等待　那一季的玫瑰

　　2024年第一篇，分享2023吃到覺得旅遊中吃過最讚的合菜料理。 
　　雖說滿意度可能與價錢成正比，但這家是就算價高也願意帶家人回訪的店。
　　（比對官網，吃的應該是最低價位：7000+10%，十人份的桌菜。）
　　（前肴、刺身、時魚蒸、磯邊揚、石燒豚拚雞、海鮮羹、壽司、火鍋、果物）
　　只是可惜目前三家店（諸羅、斗六、府城）都在南台灣。
　　平時或特定假日都無法輕易找齊家人們，一同去用餐。
　　（可單點、個人套餐、合菜、無菜單料理，只是一車旅行時倒可考慮。）
　　要進入水鳥嘉義諸羅店，臨大馬路的店面門面不大。
　　但先穿越一小段竹林，有如柳暗花明進入裝潢擺設頗有些低調奢華感的店裡。
　　被其他建築包圍住的室外還規劃了一區有帶有禪意的日式庭院。
　　還沒開始用餐，就先沉浸在店內營造出的氛圍裡，。
　　季節前肴：秋刀魚有馬煮、花枝水晶凍、五味淡菜、煙燻櫻桃鴨捲、起司凍。
　　中式合菜第一道通常是冷盤，水鳥是和洋料理，前肴幾乎就是冷盤。
　　這一大盤中有四區塊的菜色，按菜單所寫的，應是花枝水晶凍、起司凍合擺。
　　做為開胃的冷盤，這五款前肴華麗上場，味道也讚，。
　　旬的刺身盛合，這生魚片除了鋪冰保鮮還很認真插枝盤飾。
　　不過盤飾的部分，因會拍到其他人，也就無法完整呈現。
　　生魚片蠻多種的，都頗新鮮可口。

　　中華風時魚ＸＯ蒸，這一道對「魚」或「ＸＯ」的印象不深。
　　魚肉雖嫩且細緻，但在那之上的「粄條」，吸飽湯汁意外地搶眼且美味。
　　海老磯邊揚，超大盤的炸物，海老（蝦）其實沒有特別吸睛。
　　反倒是似乎有裹鹹蛋黃醬汁，讓裏頭的綿密的地瓜、芋頭，更出色。


　　蒜香石燒伊比利豚拚洋風燒雞，菜單上寫的是一道菜，但個別出。
　　蒜香石燒伊比利豚，以特製石燒器皿上菜（已被夾走幾塊才拍）。
　　燒雞分切成雞柳狀，下鋪生菜上蓋番茄片淋醬汁。
　　這兩道肉菜，算是精緻可口。
　　翡翠海鮮羹，一般合菜就很常見的一道菜。
　　只是水鳥的翡翠海鮮羹，海鮮部分料多味鮮。
　　超級大盆，喝來又不會有僅僅只是便宜大碗的粗飽感。
　　相形之下水鳥一品壽司，就顯得較普通，沒特別吸引人了，。

  
　　鮮魚頭火鍋，來嘉義還沒去吃沙鍋魚頭，先來吃水鳥這一鍋滿滿蔬果菇類當配菜的鮮魚頭火鍋。
　　湯頭清甜，魚肉細緻，配菜也都很鮮美。
　　即便前幾道大菜已經餵飽胃口，還是忍不住頻頻動筷。
　　季節果物，水果不只一樣，還有擺盤，口感滋味也都很棒。
　　最後還有一道甜品，這應該是日式的黑糖葛粉。
　　雖然稍偏甜，但清涼滑溜的口感，讓人另一個胃依然胃口大開。
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嘉義市西區興業西路232號　05-2860860　11:30～14:30　17:30～21:30
低消700元（不含水酒服務費，12歲以下免低消）　10%服務費
www.tangowatebird.com　水鳥和洋創作料理-諸羅店

　　今年沒去南投。（去年二訪：杉林溪、欣山園），
　　不過卻吃到來自南投的小吃。（呷潤餅、品包子）
　　位於東大路橋旁的娘子醬燒也是總店來自南投，今年十月開幕的分店。
　　　（中央路與仁義街之間之間的小巷口）
　　店裡的營業時間分中午烤肉飯／晚上串燒。
　　中午只有便當，晚上除了串燒，也提供串燒便當。
　　（便當菜單另有分內用／外帶。串燒菜單A4版。）
　　烤肉飯便當只要70元，算是新竹目前少有的低價。
　　薑汁雞腿飯賣85元，感覺也是超便宜的。
　　不過雞腿當然不是大雞腿，連棒棒腿都不是，是雞腿捲。
　　烤雞腿捲，若是夜市燒烤攤，一捲應該賣35～40元吧！
　　但做為便當的主菜，份量上吃來有些不夠過癮。
　　只是賣85元，又覺得無法苛求了。
　　與70元的燒肉便當的燒肉，較細薄非整大片，也是可接受的。
　　買過一次的配菜是豆芽、空心菜、一小顆香腸、一小片日式煎蛋。
　　這樣的配菜，吃來還不賴。
　　這邊不是我平常外帶便當的範圍，不確定配菜的變化幅度？
　　娘子醬燒新竹店的地址是在東大路，不過主要在透明塑膠簾之後的店面／吧台內用區這一側算仁愛街18巷。
　　夜晚鐵皮屋二樓的窗戶有透出燈光，但應無開放內用。
　　點餐應是從透明塑膠簾開口，入內劃菜單點。
　　進門兩冰櫃，一飲料、一待烤食材串。
　　烤物應全是先炸再烤，內用時炸鍋、烤爐皆在眼前，燒烤味完全無法阻隔。
　　醬燒的味道不會過於鹹膩，風味頗佳。
　　加辣是以另給特製辣醬，而非直接刷辣烤。（懶人覺得不夠友善，。）
　　加了辣，美味度較高。
　　串燒左至右依序是豆包（20）、雞翅（30）、豆干、甜不辣（20）、
　　　　　　　　　　羊肉（40）、雞心、雞胗（30）、豬肉蔥捲（40）、
　　　　　　　　　　青椒、玉米（蔬菜類皆25）

　　內用有提供免費白開水，但吃燒烤就想喝點碳酸飲或啤酒或無糖茶。
　　這冷泡茶（30）雖不大瓶，不過價錢也合理，且喝來順口解膩，。
　　串燒類定價看似很便宜，很多比一些純粹外帶的炸烤攤還便宜。
　　不過並非完全炭燒，是先炸再烤，這價位算合理平價。
　　而且看烤前烤後的實物，這價位可以即食內用，非常加分。
　　吃過的很推豆包、甜不辣，都屬外酥內軟口感，很讚。
　　肉串中，只有雞翅頗推，其他的雖份量不算少，但口感沒啥記憶點。
　　玉米，嗯～雖說與一般燒烤攤，價位口感都相當，但偏好夜市烤玉米車。
　　青椒，還特地去除竹籤，幾乎把青椒完全烤透卻不焦黑，推推。
　　延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：中秋節－－烤肉、月餅（蛋黃酥、鳳梨酥）

原文寫於2023.04.06，補光復店12月重開，有變動食記：
　　2022～2023年，雖然因物價高漲，連便當店的調幅也高漲。
　　但新竹的東家便當在這時期也開了蠻多家分店的。
　　新的東家沒特別去拜訪，連算常去的東家便當清大店，也好一陣子沒去了。
　　二三月時，還蠻常看到原 金山升一排骨改加盟的東家便當金山店的廣宣。
　　金山店便當除三款90元便當，其餘皆百元以上。
　　雖說打著三月底前，來店全品項便當折十元，但不會因此特別衝金山街。
　　後來又看到清大店也開始有折價十元的廣宣，也沒特別上門。
　　是到三月底去東家便當光復店附近，由於本來要買的店家沒開，才去看看。
　　（到三月底的折價活動，光復店也有。）
　　東家便當光復店的紙本菜單與金山店的應完全一致。
　　無80元的便當品項，外帶是一大格搭三小格的塑膠餐盒。
　　只去過一次，感覺是無內用空間。
　　沒有展示配菜的餐檯，只有打包好配菜，有的甚至連主菜都包好。
　　有點像台鐵的展示銷售櫃。
　　在清大店，免費的湯的位置很明顯。
　　但光復店我沒留意到有無湯桶。
　　少了可自由選配菜的環節，雖說展示櫃上的菜色也不很吸引我。
　　但懶得再找，就買個蒜泥白肉（稍柴，還好有醬汁彌補）來試試吧！
　　雖說點餐時就有看到大致的配菜，但無法直接拿起端詳。
　　就像拍照時燈光折射，蓋住了一些沒被注意到的點。
　　三小格菜裡，竟有一整格麵筋，。
　　雖說主菜旁有一份煎蛋、一片香腸、一塊水煮胡蘿蔔。
　　（這幾樣配菜味道都普普，且配色稍差些。）

　　這樣算有五或六樣配菜，比平常自選四樣配菜多。
　　但我喜歡東家便當，可自選配菜占了大半因素，沒了這環節，真的差很多。
　　這種餐盒算大，但一大格擠了白飯、主菜、兩三樣配菜，其實也就塞滿了。
　　飯的量不算太多，。
　　由於個人喜好，下次知道是不能選配菜的東家，應該不會特別去訪。
2023/12新增：
　　看到店家廣宣，12/15到年底，都有買指定品項便當送薯條+可樂或雪碧。
　　點進東家便當-光復店的粉絲頁去看，貼文是說光復店12/1重新開幕。
　　還特別說：光復店現在營業時間更改囉！
　　　　　　　下午及宵夜可以來光復店喔！
　　嗯～我對長時間營業的便當店印象其實並不好。
　　有的店家為了配菜可久放，通常配菜少現炒青菜，菜色多褐色還不常變化。
　　但剛好推優惠期間會到光復店附近，就去吃便當看看囉！
　　新的營業時間是11:00～01:00，也就是沒午休時間且消夜也吃得到。
　　店面重新規劃出櫃台打菜區與內用幾桌。
　　雖有內用桌，還是沒有提供免費例湯，倒是有冰櫃販售可樂、雪碧、冷泡茶。

　　新菜單便當還是90元（品項變多）起跳，多了蓋飯／咖哩飯系列。
　　　　　（90～120）　　　　　　　　　　　（90～150）
　　另有單賣炸物，增加傳統小吃及燉湯。
　　只是新增的部分，僅紙本菜單貼在店外及點餐櫃檯前，根本很難被注意到。
　　（延長的營業時間也是，就印在菜單左下角，不容易有感，。）
　　重開後第一次拜訪，便當配菜可自選（八選四），但綠色青菜就一樣。
　　果然與我預期相仿，故還算能接受。
　　二訪，配菜色彩就多變些，很期待，但......
　　可能是之前不能選菜的習慣，還是為了彌補沒附湯？
　　除了四配菜自選，會加贈一片香腸。
　　可惜配菜都冷了。
　　一訪是午後一點半，菜冷還稍微可理解。
　　但二訪是晚上六點初，菜幾乎都有冰涼感，。
　　雖說二訪氣候變寒冷，但正餐的核心時間，配菜連「溫」都算不上，如何去期待其他時間點？
　　一訪排骨剛炸好，熱食吃起來也美味多了。
　　二訪滷排骨浸在滷湯中，總算比配菜熱，肉也算厚，還不賴。
　　只是二訪連白飯都不夠熱，讓我真的有些傻眼。
　　贈送的地瓜薯條，一訪是剛炸好的，還算綿密香甜，不錯吃。
　　　　　　　　　　二訪不知炸好多久，完全失溫。
　　贈送的可樂或雪碧是8盎司（約213CC）迷你罐，單賣價是20元。
　　免費的會喝，但不會買便當時，順便買來喝。
　　有贈送品吃這兩個百元便當，也沒超滿意。
　　對於蓋飯／咖哩飯等新品，就沒期待了。　　　　
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新竹市東區光復路一段95號　03-5798899　03-5635777
東家便當-光復店　東家便當盒金山店
11:00～14:00　16:30～20:00　11:00～01:00
10:00～13:30　16:30～19:30

　　烤玉米，應該是台灣價差最大的小吃。
　　秤重賣的烤玉米，通常是以兩計價。
　　十幾二十年前就大概是一支五十元以上，破百也不是不可能。
　　　　　　　　（如：大甲黑石頭碳烤玉米、沙鹿阿義玉米）
　　不過要吃較親民的烤玉米，也不是沒有，通常會出現在夜市。
　　後龍週日夜市，一直有兩家烤玉米攤車：石米香碳烤玉米、石頭鄉。
　　中途有無出現過其他家，不清楚。
　　但最近在後龍長青協會到漁會附近有看到另一家。
　　（石米香之前也會在即將重開的新竹後站夜市，那裏還有木大叔很夯。）
　　原本在南龍街接中正路轉進與縱貫公路平行的這巷子口的是石頭鄉。
　　但今年去訪，也不知何時攤車上的名字已改為有一家碳烤珍珠玉米。
　　只是紙袋應該之前就統一印製，故還保有「石頭鄉」原名。
　　紙袋上有這家石頭鄉各夜市的擺攤時間（四天），就不知道是否還一樣。
　　（網路上有看到12年前的紙袋照，那時一週是六天。）
　　石頭鄉碳烤玉米是連鎖店家，14年前在東海別墅買過。
　　當時那間售價一支35，三支100，剛調降為一支25元。
　　後龍夜市這家12年前是一支40，三支100元。
　　已改名為有一家碳烤珍珠玉米，目前標價是一支40，三支110元。
　　口味沒有多種選擇，就加不加辣，辣度可調整。
　　（有時還可以選口感軟一點，只是感覺差沒很多，。）
　　夜市烤玉米幾乎都是採先用石頭燜熟玉米，再將玉米上烤架刷醬烤香。
　　有一家碳烤珍珠玉米也是，一車四個工作人員，各司其職。
　　由於沒多種口味分別，分工確實，故雖說排隊人潮不斷，但動線很快。
　　烤玉米是以支計價，但大小略有差別。
　　會拿到大或小，憑運氣。
　　這支是大支的，但小支的也不會差太多就是了。
　　嗜辣的我點的是中辣，醬香帶些辣度的烤玉米，蠻好吃的。
　　有買過不加辣挑軟一點的玉米，少了辣差了點風味，但還是不賴。
　　雖說玉米顆粒一般不大，但Ｑ度都算軟糯，。


延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

　　光復路底，中油隔天橋對面的三角窗店面，原是連鎖機車行。
　　幾乎是無隔間無門的鋼骨建築，在機車行撤離後，不久就有了牆面。
　　一樓、二樓多以大面玻璃為牆、為窗，變身設計感十足的咖啡館。
　　一二樓空間從周遭路上應該可以瞄到大部分。
　　一樓窗外約騎樓的部分，好像也是可以擺桌椅的。
　　二樓相同位置，有點像是不能踏上的陽台，讓靠玻璃窗坐的人多點安全感。
　　三樓玻璃窗外陽台邊多了許多設計感十足的鐵片，已經稍微阻擋直視入內。
　　且窗裡似乎也有窗簾之類的物品，完全擋住欲窺探的視線。
　　二、三樓都可以包場，但二樓沒包場時可入內，三樓則一定得包場方能進入。
　　對著竹東邱記排骨酥麵-新竹光復店的一樓牆身，以數個WHY與一顆咖啡豆組成一個問號，點出店名。
　　店名是「Why Coffee Bar」，除了咖啡，也賣咖啡類調酒、生啤燒酒。
　　除了咖啡、酒，還賣輕食、甜點、茶、軟性飲料。
  
　　Menu沒有特別標套餐，但似乎有些時段或品項是有組合價的。
　　（咖啡／酒／茶的菜單、輕食／甜點／軟性飲料的菜單）
　　內用的低銷是一杯飲料。
　　所以若純粹只想吃個輕食（炸物）、甜點，也是要點杯飲料來配。
　　餐點非低銷，只是想坐一會兒，看看環境，感受一下氛圍。
　　就點杯咖啡吧！
　　軟性飲料中有杯湛藍海洋泡泡（160），頗吸引人。
　　咖啡也有杯海洋氣泡咖啡（150）。
　　這種先以賣相吸引人的特調咖啡，有超商就買得到的西西里氣泡咖啡。
　　還有超商尚未推出的金桔氣泡咖啡（130）。
　　雖說瓶裝飲早有藍色飲品，但比起西西里、金桔，還是對海洋藍較感興趣。
　　點了杯海洋氣泡咖啡＋冰淇淋（+20）。
　　果然飲品的顏值超高。
　　拍了海洋氣泡咖啡（Espresso Blue Ocean Fizz）。
　　就把飲品攪勻再喝，雖說變成烏嚕嚕帶冰淇淋的模樣，已非網美飲。
　　但有微微氣泡感的Espresso，還有些冰淇淋的香甜，真的不錯喝。
　　雖說Why Coffee Bar，店面好找，停車也算方便。
　　不過多以大面透明玻璃為牆面的設計，讓我覺得不夠隱私。
　　就沒有找朋友來此聚會或專門來此獨飲一杯咖啡的意願，。

 
原文寫於2010.06.03，補新食記於文後：
　　寫[新竹] 曾家乾麵 總店時，稍微提過公園乾麵的演變。
　　而這家距離曾家與另一家無名鐵皮屋乾麵，其實並不遙遠。
　　不過它不以「公園乾麵」為名，而是命名為「公園麵」。
　　鐵皮屋乾麵我沒去過，所以不清楚販售的商品為何。
　　而曾家乾麵，賣的就是只有乾麵、湯品、湯品的主料切盤、乾麵配菜的燙豆芽菜。
　　不過南大路公園麵賣的品項就比較多了。（好像還有滷味。）

　　這家環境比曾家好些（當然遠勝鐵皮屋）。
　　雖然是店面，不過煮食處還是可移動的餐車。
　　店騎樓旁的柱子有寫上營業時間，不過要進門用餐前離寫明的閉店時間還有將近三小時，店家卻已經有在準備收攤的動作。
　　還是進門用餐，結果一出店門後，店家已經把店門拉下一半了。
　　，店內還有後來的客人在用餐ㄋㄟ。
　　我是不曉得店家有無告知店內客人啦！
　　若沒有，如果是我，心裡一定超不舒服的。
　　就算有，也覺得應該是點餐時就該告知（在一旁並未聽見），事後說，還是令人覺得不愉快。

　　我一個人吃麵，不太習慣點小菜與湯品，就點招牌乾麵吧！
　　店家的乾麵小碗的與曾家乾麵一樣都是賣30元。
　　不過大碗的卻只要40元，問過店家，大小碗的差別是半球麵。
　　（2023/5看網路圖片，約全品項小漲五元，不過貢丸一斤漲到170。）
　　而曾家的大碗乾麵是60元，其實就是兩碗小乾麵啦！
　　我比較喜歡南大路公園麵的大小碗差別，因對我而言，這樣的份量剛好解決小碗吃不飽、大碗卻太多太膩。
　　但對我而言，我喜歡曾家乾麵的甜麵醬勝於南大路公園麵。
　　且南大路公園麵的辣椒醬也不如曾家乾麵。
　　雖然南大路公園麵的配菜多了少許的韮菜，口感上稍稍豐富了些。
　　不過整體而言，南大路公園麵吃起來的風味還是較差。
　　再加上剛好碰見令我傻眼的事，故應該不會專程再來吃其他料理了。
ＰＳ：不確定店家何時正名為「陳家公園乾麵」。
　　　不過2023/5看到網路名片照是五年前的，表示店有25年。
　　　推測這家至今應該至少30年吧！

2023/10：
　　麗池公園附近的公園乾麵，我所知的應有四間。
　　　　曾家乾麵與曾家公園乾麵不同間。
　　　　弘泰鐵皮屋乾麵搬遷店面定名公園黑乾麵。
　　　　屋內攤位上寫「公園麵南大路」，後來牆上加掛「陳家公園乾麵」。
　　這家「陳家公園乾麵」，之前由於營業時間、地點（從市區回光復路）的關係，已許久未回訪。
　　當初在網路上第一次看到「陳家公園乾麵」，還以為是新店家。
　　認真看才發現，原來是我很久沒再訪的「南大路公園麵」。
　　後來從市區回光復路的路線改道花園街地下道。
　　許久後才發現要吃這家，變得頗順路。
　　但由於經過的時間關係，也沒有馬上回訪。
　　最近回訪前，已知目前售價相較於十年前，不過約全品項小漲五元。
　　（2023/5看網路圖片，但貢丸一斤漲到170。）
　　根據網路圖片推測，漲價不過是這一年的事而已。
　　目前的售價，相較於目前的物價，可以說頗為平價。
　　但由於公園乾麵的訂價大概都差不多，小碗乾麵最便宜的反倒不是這家。
　　不過大碗（這家是1.5球麵）的定價，就這家最低。
　　公園乾麵的特色就是黃油麵上的特色黑醬。
　　配菜主要是豆芽，陳家公園乾麵還是多了些點綴的韭菜。
　　自行把麵與醬拌勻，鹹香為帶甜的風味，需要加點辣醬就較不膩口。
　　大碗乾麵（45）配碗湯（35），這餐80元，就可以吃飽。
　　湯頭有加酸菜提味，肉新鮮味甜。
　　以往跟其他公園乾麵一樣使用美耐皿餐具。
　　現在已改用不銹鋼餐具，觀感好很多。
　　這次用餐經驗比之前好，之後應該會較常回訪了。
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新竹市南大路9號　03-5265647　07:00～15:00　週日公休

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　　今年因壽星禮吃過同集團的阿達師五星麵舖、涓豆腐。

延伸閱讀：{綜合} 2023年壽星我最大 ～APP/Line/Ocard/網站會員生日禮篇
　　　　　{綜合} 壽星我最大 ～收集各項生日優惠
　　　　　[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
　　而同在巨城七樓的帕泰家，是連續六年榮獲米其林必比登推薦泰國餐廳。
　　　　　　　　　　　　　　（2018～2023）
　　帕泰家在台灣是豆府餐飲集團（旗下最知名品牌：涓豆腐）代理引進。
　　帕泰家同屬豆府餐飲集團，下載豆府鐵粉卡APP一樣有消費壽星禮。
　　不過生日月沒拜訪到帕泰家，是十月豆府鐵粉卡APP特別針對帕泰家另發優惠劵，才找機會來試試帕泰家的泰式美味。
　　帕泰家（Baan Phadthai）的招牌商品是泰式炒河粉。
　　點餐沒有個人餐，只有兩人／四人套餐。（Menu）
　　若個人用餐，大概就點主食（炒河粉／醬湯拌河粉）。
　　若點特色料理＋飯＋湯，點起來量就不非一人可完食了。
　　沒找人分食，一桌也僅能用一張贈品劵。
　　就點一份泰式炒河粉，用一張＋10元換冬蔭功海鮮湯的劵吧！
　　帕泰家的泰式炒河粉，口味分經典（辣）、醬香。
　　價格以主菜分蔬食（188）、醬烤雞腿、炭烤豬肉（288）、
　　　　　　　　火烤魷魚（328）、軟殼蟹炒河粉（338）。
　　（醬湯拌河粉，算新品上市，與以往一般常見的「清湯」差異不小。）
　　泰式炒河粉的鑊氣十足，聞起來的醬香頗迷人。
　　可惜口味偏重，即便沒有拌入花生碎與辣粉，都是一口美味，第二口偏膩。
　　點的是醬烤雞腿泰式炒河粉，但雞腿與炒河粉是各自分離的。
　　雖說雞腿肉不難吃，但配泰式炒河粉，沒有加分，更不會有加乘效果。
　　泰式炒河粉的配菜約有豆芽、洋蔥、蛋、菜脯。
　　河粉量不多，豆芽與洋蔥量也沒特別增量。
　　以我個人口味，若是可以多點青菜會較好，只是這樣可能就不道地吧！
　　冬蔭功海鮮湯（258），單點的湯品，看來約二到三人小碗份量。
　　海鮮有蛤蠣、蝦、魷魚、魚片，總體來說算鮮。
　　只是這冬蔭功的酸香辣，辣度不高，不是走濃厚路線。
　　感覺若可以加點河粉，或叫碗白飯來配，會比單喝適宜。

　　後龍夜市大概有一攤炸肉圓（阿萬肉圓）、兩攤蒸肉圓。
　　　　　（曾經的丁黃金肉圓，搬遷至竹南後，沒重回夜市擺攤了。）

　　顏記清蒸一口肉圓，在三民路、中南街口（近警察局），這家應該開較久。
　　不過現在一份已經要80元，而且不能與其他產品混買。
　　沒留意目前內餡有幾種，一份幾顆。
　　只是蒸肉圓通常較小，攤名「一口」的蒸肉圓應該更小些。
　　不過在新竹吃的黃記清蒸肉圓、宋氏手工鋪，都是一份兩顆。
　　肉圓皮都屬於軟嫩口感，一份兩顆，吃來剛好，再多會膩口。
　　故今年下半年重新想吃後龍夜市的清蒸肉圓時，這家就沒列入考慮了。
　　另一家，掛的是「蒸食讚 梅花肉圓 鮮蝦腸粉」（在堤防邊）。
　　價錢沒標，問店家是說買兩個50元、五個100元，產品可混搭。
　　看蒸籠裡的實物，不像平常吃的清蒸肉圓皮是軟嫩、軟綿的口感。
　　而且還可以混搭鮮蝦腸粉，。
　　就點一顆原味梅花肉圓，一顆芋頭梅花肉圓，三條鮮蝦腸粉來嘗鮮。
　　鮮蝦腸粉，不是石磨腸粉（皺皮腸粉），不會現點現做。
　　就與梅花肉圓一樣是半成品，上蒸籠蒸熟就是。
　　腸粉皮較皺皮腸粉厚些，呈平滑狀，口感柔嫩有彈性。
　　包的不是整隻蝦仁，應是魚漿夾迷你蝦仁，。
　　雖與印象中的「蝦仁腸粉」有不小落差，但考慮到售價，還勉強可接受。
　　梅花肉圓，有兩款口味，只是吃來都只有豬絞肉餡，沒吃到芋頭味。
　　應該是為了模具定型的關係，這梅花肉圓的口感吃來比一般清蒸肉圓Ｑ。
　　如果就是愛軟嫩軟綿口感的，可能會嫌它稍硬吧！
　　梅花肉圓與鮮蝦腸粉的皮、餡、醬汁，吃來不特別令我驚艷。
　　加辣可增添幾分美味。
　　還是要有人分食，較有回購念頭。

  
　　曾經是聚會的必點品項：香記烤鴨。
　　從十幾年前半隻（兩吃）不用兩百，到如今幾乎可算是漲翻倍了！
　　2021/11正式從香記烤鴨改為饗香記烤鴨（僅新竹、竹北兩店）。
　　但一直沒再訪過。
　　今年再訪，見店內引進點餐機，開發新產品，也已改紙盒包裝了。
　　雖說店面是納入原本的金帝美而美（已搬遷至忠孝路），但作為店面、櫃檯的店內點餐空間，並未擴大。
　　之前還是見排隊隊伍溢出店面的狀態。
　　加了點餐機（旁邊還有冷藏櫃），但擺放的位置在櫃台旁，感覺若人多，好像對紓解人潮的幫助不大。
　　而且，也不知是去的時機的關係，還是後來排隊狀況有改？
　　到店不太需要排隊，不用點餐機，直接點餐即可，。

　　烤鴨雖是半隻／整隻販售，但不含頭、脖子、鴨翅、鴨掌等部位。
　　饗香記把鴨舌、鴨翅、鴨掌製成冷滷，放冰箱以盒售。
　　吃過鴨翅（四隻100）、鴨掌（八隻50）。
　　鴨掌完全是皮，帶骨帶指甲，啃一兩隻不賴，但整盒還是與人分享吧！
　　鴨翅算瘦，不過是可以享受啃吮樂趣，還可啃得到肉的滷味，。
　　除了烤鴨兩吃、延伸出的鴨滷味。
　　另外還販售古早雞（整隻烤手扒雞：499／550）。
　　還有冬瓜茶、紅茶、冷泡茶（蘭香玉露、油切綠茶）與滷味一起放冷藏櫃。
  

　　烤鴨部分，還是只分半鴨（340）、全鴨（660）兩吃。
　　半鴨兩吃，含片鴨（可改切塊）、炒鴨架、麵皮、蔥段、甜麵醬。
　　　　　　　　　　　　　　　　（盒上有辣度供勾選）

　　片鴨及炒鴨架個裝入塑膠盒直接封膜。
　　紙盒有防油層，擋住不少炒鴨架溢出的油。


　　片鴨以往用圓盤盛裝，也是封在塑膠袋中，都沒有拿到後馬上開吃。
　　幾乎完全沒吃過「脆」皮。
　　這次也是，皮鴨的擺盤方式，並未引人食指大動。
　　單吃，加蔥加甜麵醬以麵皮捲成鴨捲吃，都不太引人驚艷。
　　而麵皮（單買一包20）甚至有入口黏口腔的困擾，。
　　反倒是炒鴨架，有些骨頭上還帶肉，肉吸了醬汁，吃來口感更佳。
　　炒鴨架雖油，但鹹香辣（選中辣）十分地夠味。
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新竹市東區光復路二段152號　03-5725556　
10:00～19:00　週三公休　饗香記烤鴨

原文寫於2018.01.27，補2023/10食記於文後：
　　後龍週日夜市有好幾攤豆花，生意最好的當屬微豆豆花吧！
　　微豆豆花以攤車起家，有開店面但還是不如攤車多。
　　　　　　　　　　　　（詳見微豆豆花Since 2001。）
　　就因為生意好，實在有點懶得排隊，之前就沒吃過。
　　（之前雖有因抹布豆花、地獄豆花，上過美食節目，但也特別沒引起我興趣。）

　　後龍夜市目前只寫過528豆花 / 古早味手工粉圓。
　　這回是跨年夜的週日夜市，老弟出門逛夜市，看到難得不用排隊，才買回的。
　　比對微豆豆花粉絲頁的Menu（據說某部分產品有調漲）。
　　老弟買的應是芋圓綜合奶油嫩豆花。
　　在2015年底的Menu中，比綜合奶油嫩豆花多了芋圓兩字的芋圓綜合奶油嫩豆花就是比綜合豆花多了芋圓、地瓜圓。
　　芋圓綜合奶油嫩豆花除了芋圓，還有花生、紅豆、薏仁、大豆、綠豆、珍珠。
　　珍珠有大小之分，也都頗軟Ｑ。
　　其他料都算熬煮得頗軟爛，算是都不錯的配料。
　　奶油嫩豆花吃來也滑順細嫩。
　　不管是純芋圓豆花還是多了其他料的綜合，就是比其他料豆花貴上5～10元。
　　這個價差，不確定現在是否依然存在？
　　若存在，私以為很有地瓜味、芋頭味，且口感軟Ｑ的地瓜圓、芋圓，有那價值。
　　若現在無價差，那很值得推薦。
　　微豆豆花還蠻合我們家的胃口。
　　老弟還說了一句，難怪它每次都要排長隊才買得到啊！
　　（跨年夜後龍夜市雖照常開，但攤位變少，客人也比平常少，故不用等太久。）

　　後龍夜市的微豆豆花通常擺在信義街、南龍街交叉路口，添意商店（柑仔店）前。
　　只要車有來，通常人龍會順著店家擺出的紅龍線內排隊點餐。
　　排伍雖長，但其實分工明確，點餐出餐很快，等候時間沒有想像中久。
　　車身上有商品圖並標價，但另有告示寫自111/2/1芋圓單品一律調成50元。
　　只能理解「綜合奶油嫩豆花」（45），在2023的現在，一碗還不用50元。
　　而想吃豆花、芋圓、其他料，就直接點芋圓綜合奶油嫩豆花（50）。
　　（112/12逛夜市，已預告113/1起產品均漲五元。）

　　湯頭甜度可從無糖到多糖，有五種甜度可選。
　　湯頭奶油可加或不加，薑汁是季節限定，去的時候天熱，並未提供。

　　奶油嫩豆花依然滑順細嫩，芋圓、花生、紅豆、薏仁、大豆、綠豆、珍珠等料也是口感好。
　　雖說開蓋時，料還是都沉在碗底。
　　但沒有比較，沒有傷害。
　　在物價高漲的現在，微豆豆花的料還是頗多，比起廟旁那家，更值得購買。
ＰＳ：
　　之前後龍夜市沒開的那段時間，曾見過通常擺微豆豆花對面的連屋豆花改在苗栗市定點擺攤的廣宣。
　　後龍夜市回歸後，就似未曾看到這間兼賣燒仙草、青草茶的餐車。
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結