等待　那一季的玫瑰

　　有飯吃健康餐盒應該是2023/3於竹北三民路創立的健康餐盒。
　　金山店是今年四月才開幕的分店，開幕時有廣宣開幕優惠（目前查無資訊）。
　　看總店粉絲頁菜單，有九種主食，僅有四款主食有不同口味選擇。
　　金山店開幕時，菜單已變為16款餐盒，其中雞胸、烤雞腿、豬梅花、牛五花有不同口味選擇。
　　一般健康餐盒，除無肉蔬食餐盒最低價，雞胸餐盒會是最低價。
　　但有飯吃的雞胸餐盒非最低價，甚至非第二低價。
　　沒有無肉蔬食餐盒，最低價健康餐盒為豬梅花餐盒（110）。

　　先不論是否為健康便當，目前一般雞腿便當幾乎都是破百價位。
　　而有飯吃健康餐盒的雞腿便當雖非七字大雞腿，但卻是去骨烤雞腿。
　　定價為120元，私心覺得很可以買。
　　雖說麻辣風味並未超迷人，但整體來說是C/P值很高的雞腿便當。
　　尤其是買的時候是大方塑膠盒。
　　（菜單是小長方塑膠盒，近期似乎改小長方紙盒。）
　　有飯吃除了賣餐盒／便當，另有兼賣湯品、飲品。
　　因開幕優惠，有免費喝過香濃奶茶（50）、蔓越莓醋（45）。
　　奶茶香濃不膩口，蔓越莓醋也算順口，只是這份量單價，並不會想單買。
　　飯的部分較其他健康餐盒多了薑黃飯的選擇。
　　可惜雖然有選購，但出餐問題沒出到，尚未吃過。

　　配菜大概是三多兩少，一小塊地瓜好像是固定有的，沒有蛋（加點20）

　　主餐點過深海魷魚（180）、嫩煎牛排（165）、麻辣烤雞腿（120）。
　　烤雞腿C/P值頗高。
　　深海魷魚，算來是炙燒一整隻魷魚，份量口感也頗可口。
　　雖是有飯吃最貴的餐盒，但也算值得吃。
　　倒是嫩煎牛排，雖說肉不薄，但口感沒很愛，不會想回購。

　　韓國引起風潮的24小時無人拉麵店，去年八月引進台灣。
　　大約半年就幾乎在全台遍地開花。
　　新竹市第一家不是連鎖店，是首創：麵屋日月 - 泡麵專門。
　　去年底開始試營運，今年初開幕。＜2023.9.21籌備～2025.3.26畢業＞
　　台灣第一家是後來發展成連鎖的韓熙恩24h無人拉麵店。
　　新竹市的麵屋日月，開在新竹大遠百旁，並未全天候營運。
　　雖然全台首創是韓熙恩，但之前沒去過。
　　台灣在24h無人拉麵店引進之前，就曾引進在韓國流行過的泡麵煮麵機。
　　都沒去過，沒用過，到麵屋日月，是泡麵煮麵機的初體驗。

　　麵屋日月，非24小時營業，是中午開到宵夜兩點。
　　是無人泡麵店，店面是長條式空間，最前面大螢幕一直循環播放煮泡麵流程。
　　再來牆面上依序按編號，開始１取麵、托盤 → ２配料 → ３掃描結帳 →
　　　　　　　　　　　　　　　４取碗筷拆包裝 → ５自助配料區 → ６煮麵
　　３與４之間是投幣式飲料販售機。
　　３是麵與配料（有標價）掃碼結帳，限用百元鈔及Line Pay。
　　自助配料區是不用額外付費的，加完配料後，就可以去煮麵了。
　　麵標價是50～95元，最便宜的是有調味包另附的鍋燒麵。
　　統一麵系列、維力炸醬麵、其他台灣泡麵的是55元。
　　出前一丁（80）、台灣有料理包泡麵（90），日韓泡麵（95）。

 
　　阿里山畚箕湖鐵路便當是連鎖店，新竹光復店看粉絲頁是去年11月才開的。
　　以近幾年物價高漲來看，單主菜80、雙主菜100的便當，算便宜了。
　　尤其它還開在園區旁的光復路上。
　　之前竹北有家苗栗開過來的便當店：拎著走。
　　就以雞腿便當110，其餘皆88元便當，引起不少注目。
　　故阿里山畚箕湖鐵路便當，以訂價來看，也算是便宜的便當。
　　雖說單主菜便當定價其實是85元，雙主菜定價為130元。
　　不過一直以來都是以優惠價販售。（Menu）
　　便當主菜有：滷/炸排骨、滷/炸棒腿、紅燒肉、炸鱈魚排、炸蝦捲、香腸。
　　單點價皆為45元。
　　雙主菜便當（100）原本是排骨＋棒腿，後來另有海陸或海洋雙拼。
　　以優惠價看單／雙主菜便當，是只要多20元就多一樣主菜，。
　　故首次拜訪就點個雙主菜便當來試試，點的是炸排骨＋滷棒腿。
　　（有免費自舀料不算少的湯。）
　　炸排在上，看來尺寸還算正常，但滷棒腿就顯得瘦弱些。
　　炸排的肉還不至於薄如紙，只是含油量高，多吃幾口易膩。
　　棒腿看來不吸引人，滋味也就普普通通。
　　配菜部分有兩種青菜、香腸、蝦捲、辣菜脯、滷蛋。
　　其中香腸、蝦捲，就是主菜給少量。
　　以配菜總量來看，可能不如一般便當的三格甚至四格菜。
　　白飯也是給薄薄一層，。
　　菜單上白飯可單點5元或10元，故應該是無免費加飯的部分。
　　雖說點雙主菜是百元，可能比某些單主菜就破百的便當店來得便宜。
　　只是目前吃過的四款主菜（含香腸、蝦捲），都沒很愛的。
　　配菜、白飯的量也非吃粗飽的。
　　單主菜便當，主菜感覺較單薄。
　　雙主菜便當雖說C/P值較高，但原先的組合沒很吸引我。
　　至於對海洋雙拼（鱈魚＋蝦捲），也不是很感興趣。
　　雖說相較於其他便當店來說，也許單價算低，但再訪的意願不高。

　　Coffee&egg是總店在台南主打粉漿蛋餅的早午餐店。
　　Coffee&co.咖啡羊行則是創始店在新竹新埔也主打粉漿蛋餅的早午餐店。
　　這兩個品牌是關係企業，販售的商品類似，目前在新竹台南共有六間店。
　　Coffee&egg台元分舖是今年三月最新開幕的店。
　　竹北原本就有間咖啡羊行-台元店與Coffee&egg竹北店，新的店大概就夾在兩間店中間。
　　離縣政府較近，是我較會走到的路線。
　　就趁著開幕有優惠的期間去嚐試一下粉漿蛋餅囉！


　　沒去過關係企業的任一間分店。
　　若是純粹路過，這就是間類咖啡店，偏文青／精緻型的早餐店。
　　櫃檯的左右分別是自助區及回收區。
　　雖說有櫃台，但店內完全無紙本點菜單，也無懸掛式價目表。
　　要掃QR碼或至櫃台旁唯一點單機點餐，或者上網預約餐點。
　　點單機或預約點餐，很難一頁看全菜單，無法比較不同分店菜色。
　　店內或線上預約點餐，支付方式都只有現金。
　　且只能於點餐機支付百鈔（記得好像連投幣都不行，但可找零，）。
　　
　　雖說電子點餐應可節省店家人力。
　　但相關的電子支付若沒有一併整合，其實可能會更增添困擾。

　　無懸掛式價目表，人在店裡卻不知店中販售那些品項。
　　以上網預約餐點之網頁看分類為：
　　　　粉漿蛋餅、大阪燒蛋餅、漢堡、吐司、厚片、鬆餅、麵飯類、
　　　　點心類、飲品、聯名咖啡、水餃類
　　無圖片可參考，還是先點主打粉漿蛋餅來試試。
　　粉漿蛋餅點過豬排蛋餅（50），原味蛋餅+菜（30+10）。
　　豬排蛋餅即為純粉漿做皮，加全蛋攤成餅後，包入切塊豬排。
　　純粉漿蛋餅部分，餅皮微酥帶嫩。
　　雖說非偏好的外酥脆裡水嫩的粉漿蛋餅，但還算喜歡的粉漿蛋餅。
　　可惜豬排醃漬味偏重，吃粉漿蛋餅時有一併吃到豬排時，口味偏重。
　　自助區有東泉辣椒醬，也有蒜辣醬汁，後者也偏鹹，。
　　不推豬排蛋餅，倒是頗愛原味蛋餅+菜。
　　原本就不錯吃的原味粉漿蛋餅，又包入鮮脆的生菜，多了種口感，提升整體層次感。
　　店內有販售飲品，以中杯標價，飲品+15為大杯（咖啡類大杯+20）。
　　只是早餐店的中大杯與手搖飲店的中大杯差距有點多，點大杯C/P值不高。
　　（上圖右下的為大杯。）
　　喝過豆漿紅茶（20）、薏仁漿（25）。
　　做為配餐，飲品是不錯喝，但若要說單喝飲品，還是選手搖飲店吧！

　　除了粉漿蛋餅，還點過豬排蛋吐司（50）。
　　去邊烤過的白吐司，微酥柔軟。
　　吐司面積雖大但豬排也非整片還是切成小片鋪了半面而已。
　　豬排依然偏鹹，只是份量不多，又搭配無調味煎蛋、玉米粒黃瓜絲，吃來倒是沒豬排蛋餅來得鹹膩。
　　只是以吐司來說，倒是沒原味粉漿蛋餅來得令人想回購。 

    
　　新竹火車站前，一月底時有家據說是台北超人氣漢堡店來此開分店。
　　（查粉絲專頁，竹南店應於去年十月後就開幕了。）
　　漢堡門徒在新竹火車站旁林森路上，門面不大。
　　店面有大半以上為工作區域，雖有內用，卻只有店內通道旁兩小桌，騎樓前半兩三桌。
　　漢堡門徒的菜單，看來是三間店相同。
　　主餐有十二款（牛／雞／魚漢堡、沙拉，150～220）。
　　套餐有飲料＋脆薯／地瓜條／雞塊（+59）或+門徒小沙拉（+79）。
　　飲品是可樂機飲品裝700CC，套餐飲品可換巧達濃湯（中杯咖啡杯）。
　　飲品、濃湯單點都是50元。
　　脆薯、地瓜條也都是單點價50元，雞塊單點一份八塊賣80元（套餐五塊）。
　　有買主餐，若要再點附餐，以加點套餐的方式，即為+9元送飲品或濃湯。
　　點套餐比各自單點，較為優惠。
　　只是吃過地瓜條、脆薯、巧達濃湯之後。
　　感想是就中規中矩的風味，不太會想各自單點。
    
　　漢堡門徒的主餐，雖大多有圖片，但沒有特別寫明內容物。
　　點過１號餐是門徒經典牛肉堡（150）。
　　雖是外帶非內用現吃，但漢堡包還吃得到有烤過的酥脆感。
　　只是可惜，外帶要包好。
　　不像網路上內用的圖片，沒包起來沒壓過，漢堡看來較豐盛。
　　看不出層層堆疊的漢堡包、炒過的洋蔥絲、培根、起司、手拍漢堡肉、番茄、生菜。
　　外觀普通，還好吃來還不錯。
　　也許因為外帶，雖說吃來是不錯。
　　但就份量、口味、外觀等看來，沒特別驚豔之處。
　　也許該點２號餐肉慾漢堡（200）。
　　據說是以門徒牛肉堡為底，多了四片醃製雞胸肉，可滿足嗜肉者的肉慾。
　　若點它，也許會較有回購意願。
　　但點菜單上看不出，事後才在網路上看到，就尚未有重訪之行了。

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新竹市東區林森路11號　03-5246386　
11:00～14:00　16:30～20:00
Burger Holic漢堡門徒 新竹店

  
　　珍奶＋雞排，在很多人眼裡是罪惡的最佳組合。
　　有家連鎖雞排飲品店：罪惡雞排，也許就是因此定名的。
　　有多間罪惡雞排的粉絲頁，但未見官網，無品牌故事。
　　店倒是有貼slogan：別減肥了  因為你壓抑不了  你的罪惡感
　　罪惡雞排，主要產品是雞排，是脆皮雞排。
　　這罪惡雞排的脆皮，看來有點日式天婦羅，有別於大多脆皮雞排。
　　而雞排的厚度就跟大多脆皮雞排一樣是比較厚的。
　　這偏厚切的脆皮雞排，皮脆肉嫩，咬下去還有湯汁。
　　雞排調味就基本的胡椒、辣粉，也可以選梅粉。
　　就是可以大口吃肉，骨頭還不算多的脆皮雞排，頗好吃。
　　這樣的雞排如今是85元一片，還能接受。
　　（同品牌在台北松江店，去年八月已是95元一片了，。）
　　炸物除了雞排，鹹酥雞、魷米花、地瓜條、......，倒也還有十多種選項。
　　品項沒很豐盛澎湃，但也不至於沒啥選擇。
　　而唯一的套餐即為罪惡套餐：雞排＋珍奶（110）。
　　珍珠奶茶（45）是店家自製的，是現點現做的，糖度冰量都可調。
　　點無糖珍奶，甜度來自奶精與珍珠，喝來還算清甜可口。
　　套餐組合價比各自單點便宜20元，一起買真的還頗划算。
　　除了珍奶，飲品還有綠／紅／烏龍茶（25）、百香／梅子綠（30）、
　　　　　　　　　　　奶茶（40）、布丁奶茶（45）。
　　菜單的飲品品項不到十種。（台北松江店只賣奶茶、珍奶。）
　　想吃雞排配飲品，這倒是間可一次就買好的店家，。
　　
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新竹市東區金山九街27號　0905-602727　
12:00～22:30　罪惡雞排-新竹竹科店　

　　城隍廟旁小巷內，有家嚕嚕鹽酥雞，最近在做週年慶。
　　滿週年的活動是身分證對412，活動期間為4/12～21。
　　　對中1碼-消費滿100即贈30元以下商品任選。
　　　　　2碼-單筆消費享9折優惠、3碼-單筆消費享8折優惠。
　　憑有身分證號證件確認優惠，不能重複優惠，也不能自選優惠。
　　不過可與行之有年的五星Google評論（送30元炸物）併用。
　　有興趣去試試口味的朋友，最近可以去試試。
　　鹽酥雞的部分，品項頗多。（還有賣塔塔鳳梨蝦球咧！）
　　而非夾取，是口頭點單的雞排，菜單上也已明列五款。
　　（沒賣韓式炸雞，倒有單賣一漬物：柚香蘿蔔。之前也賣韓式泡菜。）
　　有放一冰櫃專賣冷泡茶、冷泡花草茶，倒是很罕見的。
　　只是現在有的品項，約剩一半。
　　沒買過特殊品項，就吃過雞排（80）、薯條（30）、米血（20）。
　　雞排是裹乾粉的傳統雞排，口味差別在灑粉，這是檸檬雞排。
　　開店滿週年，這雞排不論口味賣80元一片，倒是沒漲過價。
　　就是一開始定價便高罷了。
　　比起現在可能還有的60～70元的傳統雞排，它是有比較大片些。
　　只是比起大多厚切脆皮雞排，這雞排較顯薄了些。
　　還好肉雖不厚，但算鮮嫩，且頗酸甜的檸檬味，讓整塊雞排吃來完全不膩。
　　可惜酸味頗重，若肉再厚些，吃來會很過癮也不至於過酸。
　　薯條不是我喜好的外酥內鬆軟的粗胖版。
　　但細小版本的吃來，口感偏軟，卻別有一番風味，還不賴。
　　米血是大多可自行夾取的品項，不搭九層塔，配洋蔥與蒜片。
　　米血單吃口感還不賴，配洋蔥、蒜片吃，更合胃口。
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新竹市北區仁化街14-1號　0958-568158　
17:00～02:00或售罄　週三公休　
嚕嚕鹽酥雞/ㄌㄨㄌㄨ鹽酥雞

　　去年12月，新竹二分局對面的貝克里光復店終於開幕了。
　　　　　　　　　　　　（之前招牌掛上後，觀望已久。）
　　創立於苗栗頭份的貝克里，在新竹早有分店，是在西大路上。
　　不過，頭份本店、新竹店我倒都沒拜訪過。
　　反而是2016年在竹南開的分店（漂Pure），曾去買過幾次麵包。
　　貝克里的特色是每天會烤巨無霸法國麵包，限量11份優惠價30元限時販售。
　　新竹光復店門面較小，販售巨無霸法國麵包的海報就直接貼在玻璃門旁。
　　　　　　　　　　　　（其他宣傳海報則會置換。）


　　巨無霸法國麵包是每日17:20發號碼牌（含發票）、17:30販售。
　　　　　　　　　　（其他三間店也是。）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　時間到，店家會將剛烤好的巨無霸法國麵包推出店外，分切給購買者。
　　之前在竹南，店家還會拿量尺細細將巨無霸法國麵包分切為11份。
　　光復店的巨無霸有點像是毛毛蟲，是一節節的，剛好可以切做11份。
　　很久以前的優惠售價就是每份30元，目前也還未調漲，。
　　（2025/7：據說已漲成一份50元有段時間。）

原文寫於2018.03.31，補2024/2食記於文後：
　　阿姨說今年的家庭聚會要來去江屋日本料理吃合菜。
　　咦？去日式料理通常吃壽司、拉麵、定食，倒是沒吃過合菜。
　　但其實才去過不久的八斤日式料理也是有桌菜料理的。
　　只是江屋，是我日式料理合菜的初體驗。

　　竹北的江屋日式料理佔地頗廣，按官網描述，一二樓空間總共有近千人座位。
　　吃壽司、定食，有和式雅座。吃合菜也有頗多圓桌包廂。
　　進包廂，除了餐具較有感，其他不說倒也忘了身處日式料理餐廳。
　　江屋並未提供合菜菜單，無法比對是屬於有放上網頁的宴席桌菜哪一款？
　　也不確定這是既定的合菜組合，還是阿姨有特別跟江屋定出的菜色。
　　只是這八菜一湯的合菜，還真的看不出在吃日本料理。
　　生魚片是併在冷盤拼盤中，鮮度還可以，但也切太厚，都不夠每人分一片。
　　冷盤四款菜色，味道尚可，無驚艷點。（有美乃滋滿滿驚嚇點，。）
　　翡翠海鮮羹（名字我亂取的），滋味淡了些，表妹、表弟們都靠紅酒醋提味。
　　（可憐小表弟對海鮮過敏，不曉得剝殼海鮮模樣，就紅酒醋喝了不少，。）
　　蝦子很肥美，靠本身鮮甜取勝。
　　干貝絲娃娃菜，外層菜葉配干貝絲與湯汁吃，還頗甘甜。
　　但可惜湯汁並未煮透娃娃菜，內層的菜夜還有些生澀味。
　　櫻花蝦油飯，不錯吃，但有部分米心也沒煮透。
　　炙燒豬肉，口感有點粉，沒有很愛。
　　炸海鮮餅，內餡看不出也吃不究竟有些甚麼（大概有芋泥）？
　　但外酥內鬆綿，調味也不賴，吃一個份量適中，倒是算鮮美不膩。
　　醬燒魚，魚肉還頗細緻，但不太愛調味。
　　雞湯看來偏油但還好喝來尚可，肉不會太柴，吃點肉配湯還不賴。
　　水果是台東來的西瓜，算清甜。
　　還有甜湯，只是我與表妹都不太愛熱的南瓜西米露。
　　（南瓜就是要喝濃湯，西米露要喝冰芋頭西米露比較對味啦！）

原文寫於2010/4/4日，有陸續補充新嘗試過店家：
　　每次到了冬至或元宵節，就會發現有人在問：哪裡有好吃的湯圓？
　　部落格裡有關湯圓的文章的點閱率也會因此變高。
　　本來就想針對節慶去整理出，我曾寫過的食記。
　　又，4/3看到非凡大探索整集都在介紹潤餅。
　　（2011年是4/3介紹潤餅半集，2012/4/1倒是介紹粿多於潤餅了。）
　　那就從清明節的習俗小吃－－潤餅談起吧！
清明節－潤餅：
　　其實潤餅一開始並不是清明節的習俗小吃，而是因為寒食節。
　　而寒食節的起源，有一說是為了紀念孝子介子推被火活活燒死，故在他祭日時禁火。
　　（相關論述請看：清明節與寒食節）
　　因為禁火，所以潤餅這種不需用火（需用火處理的食材，可前一天準備好），又能吃得飽的小吃，當然自然而然地出現在寒食節裡。
　　後又因寒食節與清明節的時間相近，一般人只記得清明節，故潤餅又成了清明節食品了。
　　我本來就喜歡吃潤餅這清爽不油膩的小吃，所以有寫成食記的，也有不少。
　　就以由北至南來排列介紹吧！
　　（2023/6：售價有更新的是新竹市的部分。2024/3有全確認修改。）
　　（2025年：3月桂花60；10月三千金50；
　　　　　　　9月郭家、吉香滿、阿瑛、獎水堂45。）


新北新莊  廟街夜市 潤餅捲 
 
一捲40 50 55 60元
特色：紅燒肉、蛋酥


桃園 姜記潤餅
 

一捲35 40 45、
三捲100元



桃園中壢 食記現做大潤餅 　　
 
一捲35 40 50元
皮現做，餅非現包 


新竹湖口 廟口現做潤餅　  
 
三種抹醬口味，
1捲35 40、3捲100 110  


新竹竹東 三千金現做潤餅
 
固定遊走於幾個早市／夜市
一捲45、特色：紅燒肉
辣/胡椒/芥末粉、芝麻粒 


新竹竹北 呷潤餅
 
多彩特殊餅皮，口味多
一捲50 55 60、
包肉65 70 75/80



新竹 城隍廟 郭家潤餅 
 

一捲35 40 45元
2012重訪，還是不愛 


　　　吉香滿潤餅

原/辣/芥末，35 40 45元



　　　阿水師素食潤餅 
 
一捲35元，可加辣
＜已歇業＞ 


　　　阿瑛潤餅 
 
原/辣/素/芥末
一捲30 35 40 45元
有疑慮者，可見食記附註 


新竹 中央市場 桂花潤餅 
 
中西2種口味
40 45 50 60元
　2011 非凡大探索推薦 


　　 獎水堂

多種口味，35 40 45元
不推


苗栗竹南　昌潤餅

一捲30元，可加辣
原/辣/芥末 35 40 50
香腸 50 60


苗栗後龍　酥皮春捲

煎潤餅一捲45 50元
旱溪／三義／公館／後龍夜市


　　　　脆皮大春捲



春捲／潤餅一捲40元
豬柳潤餅50元

台中大甲  廟口素食潤餅

多種口味，一捲40 50元
不推


　　　　  寶記潤餅

多種口味，較西式口味
一捲40元，推


台中 中華夜市 武記潤餅 
 
多種口味，一捲35元起
<2022/6後歇業> 


台中 向上市場 潤餅大王 
 
多種口味，一捲40元
＜應已歇業＞ 


台中 北平路 楊記潤餅店 
 
一捲35元＜應已歇業＞
楊清華潤餅第三代 


彰化 師大 大口咬潤餅 
 
多種口味，一捲35元
推 ＜疑歇業＞ 


雲林虎尾 廣香春捲 
 
一捲40 60元，偏甜
 


台南 永樂市場 金得春捲 
 
一捲30 45 50 55元，
料超多，，不推皮